العنب البري هو واحد من أكثر أنواع التوت الغابات المفضلة. في الطهي ، وجد التطبيق الأوسع - المربى ، المربى ، الكعك والحلويات الأخرى تحظى بشعبية كبيرة. بسبب خصائصها المفيدة ، تسمى العنب البري ليس التوت البسيط ، ولكن الطب الطبيعي. يتم استخدامه في قوم وفي الطب التقليدي. حسنا ، اليوم سوف نخبرك بعض الوصفات لصنع كومبريس العنبية.
وصفة لكومبوت من العنب البري
المكونات:
- العنب البري - 700 غرام.
- السكر - 400 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
إزالة التوت من الشوائب ، وإزالة سحق وتضررت. شطف جيدا عدة مرات وتصب في مصفاة ، وترك المياه تصريف. يصب التوت في الماء المغلي ، ويُغلى المزيج ، ونصنع كمية أقل من النار ونضيف السكر. يُطهى المزيج لمدّة 25 دقيقة أخرى ، ويُرفع عن النار ويبرد ويضاف إلى طعم حامض الستريك. إذا كنا نخطط لترك هذا الكومبوت لفصل الشتاء ، فإننا نضع التوت المغسول في الجرار النظيفة ، ونملأه بشراب مبرد قليلاً ، ونقوم بإعداد 5 كجم من العلب مع كومبوت في الماء المغلي على أساس نسبة 0.5 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء ، وتعقيم الجرار مع كومبوت في الماء المغلي.
كومبوت من العنب البري والتفاح
المكونات:
- التفاح - 200 غرام ؛
- العنب البري - 200 غ ؛
- السكر المحبب - 220 غرام ؛
- حمض الستريك - 1 غرام ؛
- ماء 1 لتر.
إعداد
نقشر العنب ونقشر التفاح ونزيل صندوق البذور ونقطعه إلى شرائح. وضع المكونات في وعاء المينا ، صب الماء الساخن ، وتقديمهم إلى الغليان ، بارد وكومبوت من التفاح والعنب جاهزة.
كومبوت عن التوت والكشمش
المكونات اللازمة لإعداد 3 لتر علبة كومبوت.
المكونات:
- الكشمش الأحمر والأبيض.
- العنب البري.
- عنب الثعلب.
- السكر 1،5 كوب.
إعداد
في جرة معقمة نحن نفرض التوت من الكشمش ، العنب البري و gooseberries. يجب أن تحتل جميع التوت تقريبا 1/6 من العلبة. الآن نصنع شراب ، حوالي 2.5 لتر من الماء لكل علبة. اجعلي الماء يغلي ، املأه بالسكر ، وانتظر حتى يغلي الشراب. ثم نملئها بالتوت في الجرار حتى الرقبة ، حتى لو كانت تنسكب قليلاً (من الأفضل ملءها بمغرفة حتى لا ينفجر الوعاء من الساخن). نحن نشمر الجرار ووضعها رأسًا على عقب ، تأكد من أنها لا تتسرب وتترك ليلاً حتى يذوب السكر. كومبوت جاهز.
كومبوت من التوت والعليق
المكونات:
- التوت - 300 غرام ؛
- بلاك بيري - 200 غم
- السكر - 150 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
في وعاء من أجل سكب السكر ، اسكب الماء ، اغلي. ينتشر التوت في قدر مع شراب الغليان. يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
إعداد كومبوت من العنب البري للطفل. للقيام بذلك ، نأخذ 300 غرام من التوت على حاوية بسعة لتر ، ونغسلها بالكامل بالماء الجاري ونضعها في الماء المغلي. طهي لمدة 20 دقيقة ، إضافة السكر ، يمكنك استبدال العسل. يتم الاحتفاظ كومبوت استعداد دافئة لمدة ساعة ، بحيث يتم غرست.
التوت كومبوت في multivark
المكونات:
- الماء - 2.5 لتر.
- العنب البري - 2 كوب.
- السكر - 4 أكواب.
إعداد
أضعاف التوت غسلها في وعاء multivarka ، إضافة الماء إلى أقصى علامة ، ووضع السكر ويقلب. نحن نطبخ في الوضع "Quenching" أو "Steaming for a couple" خمس وعشرون دقيقة. أضف القليل من الماء المغلي واتركيه في "التسخين" لمدة عشر دقائق ، دعنا نتشرب لمدة ساعة. كومبوت لذيذ فيتامين جاهز.
كومبوت من العنب البري والثمر
المكونات:
- cowberry - 350 غم؛
- العنب البري - 350 غ ؛
- قشر الليمون المقشر - ملعقة صغيرة؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 6 أكواب.
إعداد
يُغلى الماء ويُغلى الليمون والسكر وعصير الليمون ويوضع على نار ضعيفة ويغلي لمدة 5 دقائق. في شراب المغلي نضيف التوت البري والتوت ، وتغلي لمدة 7 دقائق ، ثم تبرد. عند تقديم كومبوت ، تصب في النظارات وتصنع شرائح الليمون الصغيرة.