كوسة محشوة لذيذة ولذيذة جدًا إذا طهيتها في فرن باللحم المفروم. يتم عرض المتغيرات من هذا الطبق أدناه في وصفاتنا.
كورسيت ، محشوة باللحم المفروم والخضروات والمخبوزات في الفرن - وصفة
المكونات:
- كوسة متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- لحم بقرى مطحون - 340 جم؛
- الطماطم الطازجة - 260 غ؛
- أغصان من البقدونس الطازج - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصلة بصل - 110 جم؛
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- عباد الشمس ، والزيت بدون رائحة - 75 مل.
- الجبن اللذيذ - 75 جم؛
- التوابل العطرية من اختيارك ؛
- الملح ، الفلفل الأسود المدعم باليود والفلفل الطازج.
إعداد
أول شيء سنقوم بتحضير أساسه من فاكهة الاسكواش للحشو. للقيام بذلك ، شطف الخضار على طول نصفين وتخلص من اللب من كل نصف مع ملعقة صغيرة. الآن بسخاء الشحوم داخل الخضار مع زيت عباد الشمس ، وضعها على ورقة الخبز مع قطع من القاع وإرسال دقائق لمدة 15 دقيقة خبز في الفرن عند 180 درجة.
في حين المخابز زاكين ، إعداد التعبئة. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف وتذوق البصل والثوم القرنفل ، وكذلك طحن القرع كشط.
سخن المقلاة في مقلاة بدون زيت ، ضع الثوم والبصل فيها واعط الخضار بلون بني فاتح. الآن وضع حوالي نصف أو أقل من القرع ويقلى الخضار معا لبضع دقائق أخرى ، والملح في العملية والفلفل.
نحول كتلة الخضار إلى الطبق ، ثم نضيف القليل من الزيت إلى مقلاة ، نضع اللحم المفروم فوقه ونحمره ، ثم نخففه ونعجنه حتى يصبح جاهزًا. Sdabrivaem في نهاية القلي من محتويات مقلاة مع الملح والفلفل والتوابل المرغوب فيها ، وبعد ذلك ندع الكتلة يبرد قليلا ، والجمع بينه مع زريعة الخضروات والجبن المبشور ، إضافة نفس الأعشاب الطازجة قليلا المفروم الطازج ومزيج.
نقوم بملء القرع المحشو بالسكواط ، وفي الأعلى نرتب الطماطم المقطوعة إلى نصف دائرة ، ونضيف بعض الملح والفلفل ونضع القوالب على صينية الخبز المزيتة.
يبقى فقط لانتظار الخبز للطبق في الفرن عند درجة حرارة 185 درجة. سيستغرق ذلك خمس وعشرين دقيقة فقط ، وبعدها يمكن وضع الطبق على طبق وتقديمه إلى الطاولة.
كوسة محشوة باللحم والفطر المخبوز في الفرن - وصفة
المكونات:
- كوسة متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- لحم بقر أرضي - 260 غ؛
- مشروم طازج - 220 جم؛
- طماطم طازجة - 320 غ؛
- أغصان من البقدونس الطازج والشبت - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصلة بصل - 110 جم؛
- فصوص الثوم - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الفلفل البلغاري وجذر الكرفس (اختياري) ؛
- عباد الشمس ، والزيت بدون رائحة - 75 مل.
- كريم حامض - 180 جم؛
- الجبن اللذيذ - 75 جم؛
- التوابل العطرية من اختيارك ؛
- الملح المعالج باليود والفلفل الأسود.
إعداد
في هذه الحالة ، سنقوم بحشو القوارب من الكوسة ، كما في الوصفة السابقة ، ولكن البراميل. للقيام بذلك ، يتم غسل ثمار القرع وتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء مستعرضة. نحن أيضا نصنع شرائح في القاعدة وذيل الخضروات. الآن نتخلص من الكوسة من جهة ، تاركًا القاع ، ونخفض قطع الشغل لمدة خمس دقائق في الماء المغلي المملح قليلًا.
للحشوة ، تقلى في زيت عباد الشمس شرائح الفطر مع البصل ، إضافة اللحم المفروم ، وإذا لزم الأمر ، فقس الكرفس و melenko شرائح الفلفل البلغاري. نحن نعترف بمحتويات مقلاة التحريك ، حتى يصبح اللحم جاهزًا
الآن اصنع الطبق. في أسفل كل برميل نضع على شريحة من الطماطم (البندورة) ، والقشدة الحامضة قليلا وعلى أعلى حشو مع اللحم المفروم مع الفطر والخضروات. ثم أكثر من القشدة الحامضة ، من أعلاه نغطي شريحة من الطماطم ونفرك مع الجبن المبشور.
نضع الفراغات على صينية للخبز ، نلف قاع كل منها في قطعة صغيرة من الرقاقة ، ونرسلها للخبز في فرن ساخن. في خمس وعشرين دقيقة ، سيزين الطبق العطري ، العصير والأصلي مع الكرامة طاولتك وبهجتك مع الذوق الإلهي.