Kugel هو نسخة يهودية من طبق خزفي ، وهو شيء بين عجة البيض والحلوى. مبدأ تحضيره بسيط جدا - كل شيء طويل جدا في الثلاجة ، ينهار ، يسكب بمزيج دقيق البيض ويخبز في الفرن. هناك الخبز واللبن الرائب وحتى كوجل الفاكهة. في كثير من الأحيان يتم ذلك من المعكرونة أو المعكرونة. ولكن اليوم سوف نتحدث عن تنوع الخضار.
كيف لطهي كوجل الخضار في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- كوسة - 1 قطعة.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 قطعة.
- السبانخ - 500 غم
- البيض - 3 قطع.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- الكركم - 1/3 ملعقة شاي.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الخضروات وقطعها في مبشرة كبيرة. ضغط من السائل الذي هرب من الكوسة. أضف إلى خليط الخضار المفروم والثوم. شطف السبانخ ، مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى الخضار المبشور. الموسم مع الملح والتوابل. نحن نقود في البيض ، وبعد خلط جيدا ، إضافة الدقيق تدريجيا. يجب عليك الحصول على "عجين" سميكة جدا. نقوم بنقله إلى الوعاء المغطى بالزيت لـ the multivark ونستعد 50 دقيقة لوضع "Bake". بعد الإشارة الصوتية ، نمنح الكوجل القليل من البرودة ، ثم نقطعه إلى قطع ونقدمه دافئًا ، مع ملعقة من الكريمة الحامضة محلية الصنع.
وصفة لكوجل الخضار
المكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- البيض - 3 قطع.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء واحد ، فرك على البطاطا المقشرة الكبيرة المقشرة والجزر والكوسة. التغلب على السوائل الزائدة. قم بضغط الخضار من خلال ثوم صحافة ، صب في الزيت. نحن نقود في البيض ، نضيف الدقيق. سولم ، فلفل. يتم خلط كل شيء جيدًا ونقوم بتحويل الكتلة المستلمة في شكل الخبز. غطي الغطاء وأرسله إلى فرن مسخن إلى 180 درجة. بعد نصف ساعة ، تتم إزالة الغطاء ، ونعطي القبة النباتية 10 دقائق أكثر لونًا بنيًا في الفرن.
الباذنجان كوجل
المكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 5 قطع.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الريحان - 4 فروع ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطع الباذنجان إلى شرائح كبيرة وتقلى حتى قشرة رودي. أضف لهم الطماطم المفتتة والحساء ،
املأ هذه الخضار الثرية ، واستوى سطح الكوجل المستقبلي وارسله إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة ، سيتم طهيه لمدة 30-40 دقيقة. نتحقق ، كما هو معتاد ، مع مسواك. نعطي الكوجل القليل للوقوف بحيث لا يتفكك عندما تبدأ في قطعه إلى أجزاء.