كعكة مع الزبيب هي المعجنات الحلوة الشعبية التي أعدت جيدا وخدمت الحلوى في عطلة نهاية الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لصنع الكعك مع الزبيب. بالطبع ، لا ينبغي أن يكون هذا المعجنات الرائعة مدمن بشكل خاص.
وصفة لكابكيك الكلاسيكية مع الزبيب
المكونات:
- سكر - 200 مل.
- دجاج بيض - 3 قطع
- زبدة - 100 غرام ؛
- كريم حامض طبيعي - 250 مل؛
- الصودا ، المفرج عنه بالخل - 1 قرصة ؛
- دقيق القمح عالي الجودة - 250 مل؛
- الفانيليا - 1-2 قرصة.
- ملح - 1 قرصة؛
- الزبيب دون حفر - 100-130 ز.
إعداد
ستمتلئ الزبيب بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم سنملح الماء ونضعه على منديل لإزالة السائل المتبقي قدر الإمكان. يمكنك غمس منديل على القمة.
اخلطي البيض مع السكر مع إضافة الملح والصودا والفانيليا. سنفجر هذا المزيج بخلاط (يجب أن تكون الكتلة شاحبة وتزيد في الحجم). سنقوم بإذابة الزيت في حمام مائي ونخلطه مع القشدة الحامضة. نحن نمزج خليط البيض والسكر والزيت الحامض ، ثم نمزج جيدا. أضف القليل من الطحين المنخل ، ثم الزبيب وعجن بعناية العجين.
شكل للخبز الشحوم بالزيت النباتي (يمكنك وضع الجزء السفلي من ورق الخبز المصقول). املأ النموذج بإختبار 2/3 وقم بتزيينه بالزبيب. تُخبز في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 30-40 دقيقة. يمكن رش كعكة جاهزة مع مسحوق السكر أو صب الصقيل. إذا تم تكسير السطح - وليس مخيف.
وصفة لكعكة الجبن المنزلية الصنع مع الزبيب
المكونات:
- الجبن - 250 غ؛
- زبدة طبيعية - 100 جم؛
- سكر رمل - 150-200 جم؛
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح عالي الجودة - حوالي 200 غرام ؛
- الطعام الصودا مع الخل - 1 قرصة؛
- الفانيليا - 1-2 قرصة.
- الزبيب - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
إعداد
نحن نطلق النار برفق على البيض مع السكر. أضف الصودا والفانيليا واستمر في الخفق حتى تصبح الرغوة مستقرة. يضاف الجبن والزبدة الناعمة. جميع مختلطة بدقة. الآن تدريجيا إضافة الدقيق (ينخل بالضرورة). لذلك سوف يصبح الخبز أكثر متجددًا ولن تكون هناك كتل. وأخيرا ، إضافة الزبيب إلى العجين ومزيج كل شيء مرة أخرى بدقة.
تمتلئ قوالب كعكة مليئة بالنفط مع اختبار ل 2/3. انها مريحة لاستخدام قوالب السيليكون الصغيرة. قم بطهي خبز الكعك بالجبن في فرن مسخن إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 35-40 دقيقة. يتم تحديد الجاهزية من خلال المظهر والرائحة ، بالإضافة إلى اختراق الثقب في الوسط (إذا كان جافًا ، ثم جاهزًا).
وصفة كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الزبيب
المكونات:
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير المتوسطة أو عالية المحتوى الدهون - 100 مل.
- رمل السكر - حوالي 3/4 كوب.
- زبدة طبيعية - 100 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق "مع شريحة" ؛
- دقيق القمح عالي الجودة - 1.5 كوب دقيق.
- الصودا ، المفرج عنه بالخل - 1 قرصة ؛
- الفانيليا - 1 قرصة.
- قرفة - 2 قرصة.
- كونياك (يمكنك البراندي) أو الروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزبيب - 150 غرام.
إعداد
سنأخذ البيض مع نصف كمية من السكر ، الصودا ، الفانيلا والقرفة. في طبق منفصل ، سنقوم بإذابة الزيت في حمام مائي ، مثل الكفير ، الكونياك والخليط. أضف هذا المزيج إلى بيض السكر. يتم خلط مسحوق الكاكاو مع الجزء الثاني من السكر بحيث لا توجد كتل. إضافة
املأ الاختبار بالقوالب المزيتة بالزيت لـ 2/3. تُخبز الكعك بالشوكولاتة في الفرن بدرجة حرارة 180-200 درجة مئوية. يتم إزالة الكعك المحضر مرتين. إذا كان الشكل جامدًا وشاملًا ، فمن المستحسن تحويل القالب مع الكعكة إلى الطبق ووضع منشفة مبللة بالماء البارد إلى أسفل النموذج. لذلك ، من الأسهل فصل الكيك عن الجدران وأسفل القالب.
نحن نقدم الكعك مع الشاي والقهوة والشوكولاتة الساخنة ، ورفيقة ، rooiboshem.