الكعك هي كعكات صغيرة مثل keksikov. كيفية عمل كريم لتزيين الموفينية ، اقرأ أدناه.
كريم الكعك مع الحليب المكثف
المكونات:
- حليب مكثف - 1 جرة
- القشدة الحامضة محتوى دهني بنسبة 20٪ - 200 غرام ؛
- زبدة طبيعية - 200 جم؛
- الجوز المطحون - 300 غرام.
إعداد
تغلي الحليب المكثف المغلي مع الزبدة الناعمة. ثم نضع الكريما الحامضة ونخفق جيدا. في النهاية ، إضافة الجوز المسحوق ، وتخلط جيدا ، وتهدئة كريم وتزيين لدينا الكعك.
كاسترد للكعك - وصفة
المكونات:
- بقرة حليب - 2 كوب؛
- دقيق القمح المنخول - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- زبدة طبيعية - 30 جم؛
- السكر الرمل - 200 غرام.
إعداد
في طبق عميق ، اخلطي نصف الحليب بالطحين والبيض. توصيل منفصل النصف الثاني من الحليب بالسكر. نضع الكتلة على النار ونجعلها تغلي. في الحليب المغلي ، صب ببطء شديد الخليط الأول - الحليب مع الدقيق والبيض. يقلب جيدا وطهي كريم حتى سميكة ، واثارة باستمرار. وقت الطهي حوالي 7 دقائق. ثم قم بإزالة الكتلة من النار ، ثم أضيفي الزيت وحركوه واضبطوه ليبرد. ولكي يتجمد الكريم ، يجب تنظيفه في الثلاجة.
كريم للكعك مع مسكربون
المكونات:
- مسكربون - 250 غرام ؛
- السكر البودرة - 100 غرام.
إعداد
تحرك Mascarpone مع مسحوق السكر إلى حالة رقيق ، ثم استخدام حقنة المعجنات تزين المنتجات.
كريم دهني للكعك
المكونات:
- زبدة ناعمة - 100 جم؛
- السكر البودرة - 1.5 كوب.
- كريم 20 ٪ من الدهون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيليا - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
اخلط الزبدة الناعمة مع الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتبييض. بعد ذلك ، مباشرة في الزيت ، نخلط السكر البودرة ، نضع سكر الفانيلا ونصب في الكريمة. مرة أخرى ، خفقت مع خلاط حتى اتساق كريم. ثم املئ القشطة بملعقة المعجنات وطبقها على الكعك المبرد.
كريم جاناش لزخرفة الكعك
المكونات:
- الشوكولاته الداكنة مع 70 ٪ من محتوى الكاكاو - 230 غرام ؛
- كريم 30 ٪ من الدهون - 270 غرام ؛
- العسل - 40 غرام.
إعداد
ختم فرم مع سكين حاد إلى قطع صغيرة. في القشدة ، صب العسل وأحضر الكتلة إلى درجة الغليان. الشوكولاته صب القشدة الساخنة ، وترك لمدة دقيقة ، ثم تخلط إلى كتلة متجانسة. نضع القانص الكريمي في الثلاجة ، ونمزج دوريا ، ونقف بضع ساعات. ثم املأها بملعقة المعجنات وتزيين الكعك لدينا.