بيري موس هي حلوى سهلة يتم طهيها حرفيا على الفور وبشكل عملي دون عناء ، وتبدو ، مع الوجبة المناسبة ، كطبق من أطباق المطاعم. يمكنك طهي موس كلاهما من التوت المجفف والطازج ، مما يجعله حلوى عالمية في أي وقت من السنة.
كيفية إعداد موس موس سنقول في هذه الوصفة.
موس الفراولة - وصفة
المكونات:
- بياض البيض - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- فراولة - 300 غ؛
- القشدة الحامضة - 142 مل.
إعداد
يغسل التوت ويمسك باستخدام الخلاط. على استعداد للتوت هريس المحلاة ، إذا لزم الأمر.
اخفقي بياض البيض مع السكر حتى القمم البيضاء (في هذا يمكنك المساعدة في مقالة " كيفية سوط البيض ") ، ثم امزجها مع القشدة الحامضة والفراولة. ننشر الحلوى على kremankam أو النظارات وتبرد قبل التقديم.
موس بيري من الكرز - وصفة
المكونات:
- الكرز (بدون حفر) - 350 غم
- جيلاتين - 7 جم؛
- سكر - ¾ ش. 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريمة مخفوقة - 3 ملاعق كبيرة.
إعداد
الجيلاتين ينقع في ¼ كوب من الماء وتترك لتنتفخ. في غضون ذلك ، نحن نعتز الكرز بخلاط. في التوت هريس صب السكر وإضافة عصير الليمون. الجيلاتين متضخمة مع 3/4 التوت هريس وتضاف إلى الكريمة المخفوقة ، وتخلط جيدا.
يتم وضع موس على kremankami ، صب البطاطا المهروسة ، وترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات. إذا كان لديك الكثير من الكرز ، وكنت لا تعرف ما يجب القيام به ، ثم إعداد الكرز في الشوكولاته .
موس التوت - وصفة
المكونات:
- التوت - 170 غ ؛
- سكر - ¾ st؛
- ملح - قرصة
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرمزي جيلي - 1 ½ ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم للجلد - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
في القدر وضعنا التوت والسكر والملح ، والحفاظ على الخليط على النار حتى يصبح السائل ويبدأ في فقاعة. بعد ذلك ، نقوم بفرك التوت في الخلاط ، ونبرد الهريس الناتج.
يتم تخفيف هلام التوت في كمية متساوية من الماء حتى الذوبان الكامل. نضيف جيلي إلى القشدة الحامضة الممزوجة بالكريمة المخفوقة ، تصب في مربى التوت المبرد ، امزج المزيج جيداً. نسكب الحلوى على التارتليت ، ونبرد لمدة 3 ساعات ، ثم نزينها بالتوت البري الكامل والشوكولاته المبشورة.