قرع تركيا في الفرن

في هذه المقالة ، سوف نشارك معك التوصيات الأكثر تفصيلاً ، وكيف وكم لخبز ساق الديك الرومي في الفرن.

وصفة لعجل الديك الرومي في الفرن

المكونات:

• ساق العجل - 1 قطعة.
• مصل اللبن الحليب 1.5 لتر.
• خليط من الفلفل - حسب الذوق
• ملح كبير - حسب الذوق
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

نحن نغسل السيقان في ماء بارد ونظيف. نحن ننشرها في وعاء عميق بحيث تتلاءم تمامًا معها وتملأ السيقان بمصل اللبن إلى الحافة ، ثم يكون اللحم خفيفًا جدًا. نضع هذه السعة في الثلاجة ما لا يقل عن 10 ساعات. بعد أن نأخذ الديك الرومي من مصل اللبن ، اشطفه بالماء ، وافركه بملح كبير تمامًا ، ثم افركه بمزيج من الفلفل وضعه على صفيحة الخبز مع ورقة كبيرة من رقائق الطعام المدهونة بالزيت. ثم أغلق بإحكام حواف الجزء المرئي بالكامل من القصدير وارسل كل شيء في الفرن.

نأتي درجة حرارة الفرن إلى 240 درجة ، دون القلق ودون عرقلة ترك الساق لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 40 درجة ، وحتى من دون فتح الفرن ، نخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. والآن نزيل الرقاقة من الجزء العلوي من الساق ، ونحافظ على نفس الـ 200 درجة في الفرن لمدة 15 دقيقة.

وصفة لساق الديك الرومي المخبوز في الفرن ، في الأكمام

المكونات:

• ساق العجل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مايونيز زيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• صلصة الصويا المملحة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

كالعادة ، وغسل ، وإعداد السكاكين للطبخ. في الوعاء ، نمزج المايونيز مع صلصة الصويا والخردل. مزيج المكونات المشتركة والحصول على ماء مالح مناسب تماما للخبز في الفرن من تركيا الديك. أولا ، تحريك بلطف قبالة الجزء اللحم من الساقين ، وتغطي كل اللحم مع ماء مالح ، ثم لباسها في مكان واللوحة بوفرة. بعد بضع ساعات ، نضع ساق العجل في كم خاص للخبز ، ونضعها على صفيحة الخبز ، والآن يبقى فقط خبزها في الفرن ، يتم تسخينها مسبقًا إلى 230 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة. ثم نخرج ، ونقطع الأكمام من الأعلى ونحتفظ بها في الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى.

قرصة تركيا مع البطاطا في الفرن

المكونات:

• البطاطا (متوسطة) - 6-8 قطعة.
• ساق العجل - 1 قطعة.
• الجزر (صغير) - 1 قطعة.
• صلصة الصويا - 20 مل.
• العسل السائل - 20 مل.
• ملح المطبخ - حسب الذوق
• الشمر الجاف - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.

إعداد

في إعداد ، تنظيف الساق من تركيا ، وجعل سكين صغيرة بسكين و نضع فيها قطع من شرائح الجزر بشكل عشوائي. ثم نقوم بفرك الساق كلها بملح المطبخ. في الوعاء ، تُسكب صلصة الصويا والعسل السائل وتُحرّكها معًا وتُشوّه المزيج مع الديك الرومي. يتم تغطية النموذج ذو الجوانب العالية بورقة كبيرة من الرقائق ، والتي يجب أن يتم تزييتها وتنتشر فوق مركز السيقان. نغلقه مع نفس الحجم من رقائق الطعام ونضع القالب في فرن ساخن إلى 230 درجة. تُخبز البطاطس لمدة 80 دقيقة ، ثم تُضاف شرائح البطاطس إلى الساق ، ثم تقطعها بالملح والشبت الجاف ، وتخفّض درجة الحرارة إلى 195 درجة ، ثم تُخبز كل شيء حتى تنضج البطاطس دون تغطية برقائق.