في موسم الفلفل البلغاري ، من الضروري تجربته في المخبوزات. فاتح الشهية من الفلفل البلغاري ، يخبز في الفرن ، وتبين جميلة ومشرقة وفاتح للشهية جدا. وصفات للفلفل يخبرك أدناه.
فلفل مطبوخ في الفرن
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 6 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 0،5 كوب.
- عصير الليمون - من ½ الليمون.
- البقدونس والكزبرة.
- الفلفل الأسود والملح.
إعداد
الفلفل البلغاري وتجفيفه جيدا ، إضافته إلى صر (ورقة الخبز) وإرسالها إلى خبز في فرن مسخن إلى 260 درجة. بعد حوالي 40 دقيقة ، سوف يغمق جلد الفلفل ، ثم يمكنك إخراجه من الفرن. الفلفل يتحول نوع القبيح (يجب أن يكون كذلك). أضعافها في طنجرة وتغطيتها بغطاء ، اتركها للوقوف لمدة ساعتين. بعد ذلك ، تأخذ الفلفل وتنظيفها من قشر وبذور السود متفحمة.
قشر الفلفل البلغاري في وعاء. لملء ، نقوم بإعداد الليمون والثوم والخضر والملح والفلفل (أرض طازجة أفضل). بعد ذلك ، تضع الفلفل على الطبق الذي سنقدمه لهم على الطاولة. نضع الفلفل الملحي ، الفلفل ، صب عصير الليمون ، زيت الزيتون ، نرش الثوم المفروم ناعماً والأعشاب المفرومة. تغطية الطبق مع فيلم الطعام ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات. خلال هذا الوقت سيتم غمر الفلفل لدينا مع ارتداء الملابس. نحن نخدم على الطاولة.
الفلفل البلغاري المخبوز في فرن الميكروويف
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 5 قطع.
- مايونيز - 100 جم؛
- توابل.
إعداد
قطع الفلفل إلى أربعة أجزاء متساوية ، إذا لم يكن الفلفل كبيرة مقطعة إلى قسمين.
يتم التخلص من ذيول والبذور بعيدا. نضعه على طبق ونوزع كل شريحة مع المايونيز محلي الصنع . قمة مع قليل من توابل. نضع في الميكروويف لمدة خمس دقائق. بعد إيقاف فرن الميكروويف ، اخلطي طبق الفلفل واتركه يخمر لمدة خمس دقائق.
فلفل مخبوز بالجبن
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 5 قطع.
- brynza - 300 غ؛
- بصل - 2 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- صفار الدجاج - قطعة واحدة.
- الخضر - الكزبرة ، الريحان ؛
- التوابل.
- فتات الخبز.
- الزبدة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
البصل المفروم ناعما. في مزيج مقلاة ساخنة في أجزاء متساوية كريم وزيت عباد الشمس. نسكب البصل ونحمره على نار عالية التحريك لبضع دقائق ، ثم نطفئ النار ونترك البصل لمدة 40 دقيقة. أزل مقلاة القلي من النار واتركيها لتبرد. لا ينبغي تفحم. بلانش الطماطم ، وإزالة قشور والبذور من ذلك ، مقطعة إلى مكعبات. ناعما الخضر ناعما جدا. يتم تقطيع الفلفل إلى نصفين ، ونزيل الأحشاء منه.
في وعاء نعجن الجبن. أضيفي إليها بصل مقلي ، طماطم ، خضار ، صفار ، فلفل طازج مطحون. نحن نحاول الملح. نحن نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز. تملأ نصفين من الفلفل بالملء. ضع فلفلنا المحشو على ورقة خبز ، رشها بفتات الخبز. نضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز الفلفل لدينا لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة. بعد نهاية الطهي ، خذ الفلفل من الفرن ، دعهم يبردون قليلاً ويقدمونه إلى الطاولة.
فلفل حلو مطبوخ
المكونات:
- زيتون - 10 قطع.
- فلفل حلو - 3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- البقدونس والريحان.
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل المطحون.
إعداد
يتم قطع الفلفل إلى قسمين متساويين ، نزيل البذور والحواجز ، لا نقطع الأعناق. يوزع نصفين من الفلفل في طبق للخَبز ، مزيَّت. يتم الطماطم مع الطماطم الماء المغلي ومقشر ، مقطعة إلى شرائح. نقطع الزيتون إلى أربعة أجزاء ، كل واحد ، نقطع الثوم بالأطباق ونقطع الخضر. تنشر الطماطم والثوم والزيتون والخضر في الفلفل والفلفل والملح وتصب زيت الزيتون (ملعقة طعام واحدة لكل فلفل). تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة.