المكسرات لشخص مفيد جدا ، ولكن القليل جدا من الناس لديهم فكرة عن كيفية نموهم وكيف كان شكلهم قبل أن يأتوا إلى مائدتنا.
تنمو المكسرات الفكرية على الأشجار فقط؟ لا يهم كيف هو!
1. الفول السوداني.
الفول السوداني تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان ، ولكن الأهم من ذلك كله في الولايات المتحدة ، هناك عبادة كاملة مخصصة لهذا الجوز ، وخاصة زبدة الفول السوداني ، والتي بدونها لا يرى الأمريكي وجبة الإفطار. هذا الجوز ينمو في الأرض مثل البطاطا ، لذلك فقط الجذور ، وليس العصي ، هي مناسبة للأغذية.
2. الجوز البرازيلي.
الجوز البرازيلي هو نمو مهم جدا - في واحدة من الفاكهة الكبيرة هناك الكثير من المكسرات. تؤخذ القوارض داخل الفاكهة وتاكل المكسرات ، وبعضها مدفون في الأرض في المحمية ، وهكذا ينمو بعضها. يمكن أن تعيش شجرة الجوز البرازيلي لمدة 500-1000 سنة وتصل إلى أحجام ضخمة.
3. الجوز.
الجوز المفضل للجميع. انها مجرد مستودع من الفيتامينات والعناصر النزرة. يؤكل إما بشكل منفصل أو في المخبوزات أو السلطات. الجوز ينمو في شكل شجرة مع أوراق مستديرة. لديه نظام جذر قوي جدًا ، لذا لا يُنصح بزرع الأشجار بالقرب من المنازل ، لأنها قادرة على تدمير الأساس في النهاية.
4. كستناء.
كستناء جميل جدا يزهر ولديه شكل مثير للاهتمام من الأوراق ، لذلك في البلدان ما بعد السوفييتية غالبا ما يتم زرعها في الأزقة للجمال. لا تستخدم كل الكستناء في الطعام ، في منطقتنا ، نادرا ما تكون الكستناء الصالحة للأكل حيث يمكنك الالتقاء. سابقا ، هذا الجوز محل الناس البطاطس. واليوم هو طعام شهيّ وأطيب تقدير ، خصوصا على قدم المساواة مع كمأة ، خصوصا فواكه كبيرة.
5. الصنوبر الجوز.
الأرز الجوز في روسيا هو مناسبة للأغذية فقط من الصنوبر الصنوبر سيبيريا ، والتي يمكن أن تنمو إلى ثلاثة آلاف سنة. الأنواع المتبقية من أشجار الصنوبر لا تعطي المكسرات الصالحة للأكل للبشر. جوز الارز عالية جدا في السعرات الحرارية ، غنية بالدهون والكربوهيدرات ، على الرغم من صغر حجمها. أكثر إشراقا من مذاقها ، إذا المكسرات المقلية قليلا حتى تخصيص النفط منها.
6. الكاجو.
الكاجو في الوطن البرازيل. أنها مثيرة للاهتمام لشكل غير عادي والطعم ، خاصة لطيفة لتناول الطعام المملحة والمقلية قليلاً. تشبه فاكهة الكاجو التفاح ، العصير واللذيذة ، وتتكون الجوز خارج هذه الثمار. الفاكهة لا تصل إلينا ، لأنها تفسد اليوم بعد إزالتها من الفرع. لكن المكسرات مغرمون جدا من مواطنينا.
7. جوز الهند.
مع جوز الهند الجميع يعرف كل شيء ، ولكن لا يعلم الجميع أن هذا هو الجوز الحقيقي. الجزء الخارجي من جوز الهند غير مناسب للأكل ، لكن الجوز نفسه ، أو بالأحرى حليبه ومحتوياته البيضاء الداخلية ، يستخدم بكثرة مع طلب الطهي. تنمو أشجار جوز الهند في البلدان الساخنة على سواحل المحيطات.
8. اللوز.
ثمار اللوز حلوة ومريرة. لأغراض الطهي والطبية والتجميلية ، استخدم اللوز الحلو فقط. ليس هذا الجوز غريب ، كما يعتقد الكثيرون. تنمو شجيرات اللوز في شبه جزيرة القرم وفي المناطق الجنوبية من الفضاء ما بعد السوفيتي ، وكذلك في آسيا والقوقاز. هذا الجوز ذو مذاق مثيِر ومثير للإعجاب مألوف لدى الكثيرين ، ومن الجميل أن يأكل كلاهما في شكل خام وفي أطباق الطهي. بسبب طعمها الحار ، يتم إضافة اللوز حتى إلى وصفات لإعداد بعض المشروبات الكحولية.
9. البقان.
البقان هو قريب من الجوز ، لذلك تبدو حتى مثل الطعم ، ولكن البقان أكثر ليونة ونعومة. انها عالية جدا في السعرات الحرارية: في 100 غرام من الجوز يحتوي على 850 سعرة حرارية. يمكن أن يصل البقان إلى قطر يبلغ 40 متراً ويؤتي ثماره لمدة 300 سنة. الأرض الأصلية لهذا الجوز هي أمريكا الشمالية.
10. الفستق.
وطن الفستق هو إيران والعراق ، حيث تأتي هذه المكسرات. الفستق صغير الحجم وله تاج منخفض ، على عكس الممثلين الآخرين ، وله أيضا 20 نوعًا مختلفًا. يحتمل جيدا الحرارة والبرودة إلى -25 درجة.
11. البندق.
البندق هو مجموعة مزروعة من البندق. ينمو في شكل شجيرة وقطرها يمكن أن تصل إلى 3 أمتار. ثمار وأوراق هذا النوع من الشجيرات أكبر من نظيراتها في الغابات البرية.