في المخزن بالتأكيد يجب أن يكون هناك مكان ليس فقط لعصائر الفاكهة والتوت ، ولكن أيضا للمشروبات على أساس الخضار. ومن بين هذه الأنواع الأخيرة ، فإن مفضلته المفضلة هي عصير اليقطين ، موسم موسم الحصاد هو الآن على قدم وساق. لا تفوت الفرصة لإغلاق الجرة أو عصير اليقطين الآخر لفصل الشتاء ، في حين أن الفاكهة تتركز بحد ذاتها على الحد الأقصى من الفيتامينات.
كيف لطهي عصير اليقطين لفصل الشتاء؟
ستكون الوصفة الأولى أساسية ، وقائمة مكوناتها ، باستثناء اليقطين نفسه ، تشمل فقط السكر المحبب حسب الذوق ، وقليل من القرفة المطحونة وجوزة الطيب.
خذ يقطينة متوسطة الحجم ، قشرها بالبذور مع الجلد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. الآن يمكنك الذهاب بطريقتين: غلي شرائح اليقطين أو خبزها في الفرن. الطريقة الأخيرة تسمح لك بالحفاظ على أقصى قدر من رائحة ولون الفاكهة. أخبز القرع يجب أن يكون حوالي 40 دقيقة في 200 درجة ، وبعد ذلك يتم تمرير شرائح اليقطين الناعمة من خلال مفرمة اللحم أو المخلوطة مع الخلاط. تُعاد البطاطس المهروسة إلى المقلاة وتُخفّف بالماء. يتم تحديد كمية السائل وفقا لتقدير الخاص بك: شخص ما يحب عصير أثخن ، شخص على العكس - هو السائل. بعد إضافة السائل ، يتم غلي المشروبات مرة أخرى ، مع إضافة السكر مع التوابل ، ويتم الاستغناء عنها في حاوية معقمة ، وبعد ذلك يتم لفها.
عصير اليقطين في عصير الشتاء
يمكن طهي عصير القرع بمساعدة مساعدين المطبخ ، حيث أن آخر وصفة في هذه الوصفة ستجعل طباخ الضغط ، الذي يتم فيه تخمير الشراب دون مشاركتك.
وضعت قطعة من اليقطين مقشر وغسلها في الحاوية العليا للجهاز ، وفي الحاوية أدناه صب الماء إلى العلامة. أغلق وعاء الضغط ، ضعيه على النار وضع الأنبوب على القدر الثاني ، حيث يتناثر العصير. بعد نصف ساعة ، تبدأ القطرات الأولى من العصير بالتدفق من الجهاز ، وعندما تكتمل عملية فصل السائل ، ضع العصير النهائي على الصفيحة ، وضع السكر فيه لتذوقه وتغليه. صب الشراب على الجرار العقيمة ولفه.
عصير اليقطين - وصفة للطبخ لفصل الشتاء من خلال عصارة
المكونات:
- القرع متوسط الحجم - 1 قطعة.
- البرتقال - 4 قطع.
- الليمون - 2 قطعة.
- المانجو - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
بعد فصل لب اليقطين من الجلد والبذور ، مرره عبر العصير مع لب المانجو. لا يلزم إضافة المانجو ، ولكن إن أمكن ، تكملة العصير بهذه الفاكهة الاستوائية ، حتى قطعة واحدة ستكون كافية لإشباعها مع كل العصير. الشراب جاهز تقريبا ، ويبقى فقط لتخفيفه مع عصير الليمون ويمكنك البدء في تعقيم. اجلب العصير ليغلي ، ولكن لا تغلي ، ثم صب عليه على الجرار العقيمة ولفة.
عصير اليقطين الجزرة لفصل الشتاء - وصفة
المكونات:
- لب اليقطين - 540 غرام ؛
- الموز - 1 قطعة.
- الجزر - 3-4 قطع.
- رشة من القرفة.
إعداد
في إطار هذه الوصفة ، ستلعب العصارة دورًا رئيسيًا ، مع مساعدتها ، فمن الضروري عصر العصير من شرائح اليقطين والموز والجزر ، التي تم تقشيرها من البذور. وضعت على استعداد شرب على النار والوقوف في 90 درجة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، نصب العصير على علب معقمة ولفه.
عصير اليقطين التفاح لفصل الشتاء
المكونات:
- لب اليقطين - 490 جم؛
- التفاح - 210 غرام ؛
- جذر الزنجبيل - 2.5 سم ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
تفريغ اليقطين والتفاح من الجلد والبذور ، ثم تمرير الفاكهة من خلال عصارة جنبا إلى جنب مع جذر الزنجبيل. يضاف عصير الليمون إلى الشراب حتى لا يفقد اليقطين والتفاح اللون ، ثم يحمران المشروب ليغلي. تغلي عصير لا يتبع ، حتى لا تفقد كل ثروة فيتامين. يسكب عصير القرع الساخن في حاويات معقمة ويدحرج.