إن طبق الكاسر من الجبن بدون المانغا في الفرن هو وصفة يمكن لأي ربة منزل تحقيقها بسهولة. كما الموثق ومكون موازنة النكهة ، وغالبا ما تستخدم الطحين والنشا والأرز أو البيض فقط. يمكن أن تستكمل أساس من الأطباق مع الفواكه الطازجة والتوت والفواكه المجففة ، وغيرها من الإضافات.
كيف لطهي خزفي في الفرن؟
لطهي الخثارة الرائب بدون مانغا في الفرن كان يرضي الذوق الممتاز ، يجب عليك اتباع توصيات الوصفة المختارة والمتطلبات الأساسية البسيطة.
- الجبن المنزلية لصنع منتج مماثل لا يجب أن تكون رطبة بشكل مفرط. من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج ذي نسبة مئوية متوسطة أو عالية من الدهون.
- قبل الاستخدام ، يتم طحن قاعدة اللبن الرائب من خلال منخل أو لكمات مع خلاط ، وينخل الدقيق أو النشا.
- البيض يضيف بالضبط كما هو موضح في الوصفة. للحصول على قدر أكبر من الفخار والطاولة ، من الأفضل أن يتم ضرب البروتينات بشكل منفصل على القمم ومختلطة في القاعدة قبل الخبز.
طاجن جبنة كوخ مع طحين - وصفة في الفرن
يكتسب طاجن الرائب المحضر بالدقيق في الفرن طعمًا رائعًا بسبب التكوين المتوازن والصحيح ويصبح عطراً بسبب إضافة الفانيلين إلى القاعدة. في عملية الخبز ، لا ينصح بفتح باب الجهاز لتجنب تسوية الحلوى.
المكونات:
- جبن كوخ - 1.2 كجم ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين والسكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - 2 قرصة.
- زبدة - 20 جم؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم طحن الجبن المطبوخ أو جلده إلى نسيج متجانس.
- يحرك في صفار ، الملح ، الفانيلين والدقيق ، يفرك مع السكر.
- إضافة البروتينات والجلد ، مزج بلطف ونقلها إلى شكل يتأهل.
- بعد 40 دقيقة من البقاء في 200 درجة ، سيكون طاجن جبن اللبن الرائب في الفرن جاهزًا.
طبق خزفي من الجبن مع النشاء في الفرن
لا يندرج كاسرولي من الجبن مع النشاء في فرن أقل مرتبة. توضح الوصفة كمية مسحوق البطاطس. عند استبدال واحدة بنشا الذرة ، يجب أن تؤخذ مرتين بنفس الكمية بسبب لزوجته المنخفضة. يمكن نكهة المنتج بإضافة الفانيليا أو الليمون أو قشر البرتقال إلى القاعدة.
المكونات:
- الجبن - 600 غ ؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- النشا - 60 غ ؛
- السكر - 170 غرام ؛
- زبدة - 20 جم؛
- الفانيلين ، تلذذ ، الملح.
إعداد
- يتم الجمع بين الجبن المنزلية مع صفار البيض والسكر والقشدة الحامضة والنشا وكلك الخلاط.
- ضجة في المنكهات الأساسية الناتجة وجلد مع قليل من الملح حتى قمم البروتين.
- نقل خليط اللبن الرائب في شكل الزيتية ويخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.
طبق خزفي من الجبن مع حليب مكثف في الفرن
طبق خزفي للجبن بدون المانغا في الفرن ، وصفت وصفته لاحقا ، يتضح بشكل مدهش مع طعم دسم لطيف بإضافة حليب مكثف إلى قاعدة اللبن الرائب. قطع الحلوى تليها بعد التبريد الكامل للحصول على شرائح من شكل أنيق. تقدم مع الكريمة الحامضة ، العسل ، المربى.
المكونات:
- الجبن - 600 غ ؛
- حليب مكثف - 1 جرة
- البيض - 3 قطع.
- النشا - 60 غ ؛
- زبدة - 20 جم؛
- الفانيلين والملح.
إعداد
- الجبن المطحون مقلي بالحبس والحليب المكثف.
- نضيف النشا ، الفانيلين ، يقلب حتى يتم تذويب جميع الكتل.
- قم بخلط بياض البيض المخفوق إلى القاعدة ، وضعها في شكل يتأهل.
- يتم تحضير كاسرولة من الجبن مع حليب مكثف في الفرن ، يتم تسخينه إلى 180 درجة 50 دقيقة ، ثم يتم تركه حتى يبرد تمامًا ثم يتم تقطيعه إلى أجزاء ويتم تغذيته إلى الطاولة.
طاجن جبنة كوخ مع الأرز - وصفة في الفرن
تذكير الطفولة طاجن الجبن المنزلية طهي طهي مع الأرز. يتم طهي جريشها مسبقًا حتى تصبح جاهزة في الماء أو الحليب ، وبعد ذلك يُسمح لها بالبرودة قليلاً أو كليًا. يمكن تحضير الرقة مع الزبيب أو المشمش المجفف ، وإضافة الفواكه الجافة على البخار في قاعدة اللبن الرائب.
المكونات:
- الجبن - 600-700 غرام ؛
- الأرز - 1 كوب.
- الماء أو الحليب - 2 كوب.
- البيض - 3 قطع.
- كريم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - 2/3 كوب.
- زبدة - 20 جم؛
- الفانيلين والملح.
إعداد
- يغلي لخنزق الأرز الجاهزة.
- خفقت البيض مع السكر ، إضافة إلى الجبن مع كريم والملح.
- قم بخلط الأرز والفانيلين ، قم بتحويل قاعدة الأرز-الرائب إلى شكل مزيت.
- بعد 40-50 دقيقة من الخبز في طاجن 190 درجة من الجبن بدون المانغا في الفرن سيكون جاهزا.
طبق خزفي من الجبن مع القشدة الحامضة في الفرن
سيكون الإفطار المثالي أو وجبة خفيفة أو وجبة عشاء خفيفة عبارة عن كاسرول من الرائب اللذيذ في الفرن ، المطبوخ مع القشدة الحامضة. يمكن تعديل حلاوة الأطعمة الشهية من خلال تغيير كمية السكر ، وإضافة نكهة ونكهة لإضافة الفواكه المجففة ، والفواكه المسكرة أو قشور الحمضيات.
المكونات:
- الجبن - 600-700 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر والدقيق - 4،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت - 20 جم؛
- الفانيلين والملح.
إعداد
- إضافة القشدة الحامضة والبيض لجبن الجبن المقلية أو المخفوقة ، ضجة.
- ضجة في الدقيق والملح والفانيلين ، إضافة إلى تكوين إذا رغبت ، والمواد المضافة للاختيار من بينها.
- نقل الخليط الناتجة في شكل يتأهل ، خبز الحلوى في 200 درجة 35-40 دقيقة.
طاجن جبن كوخ مع الكاكاو في الفرن
يتم الحصول على طاجن الجبن المطبوخ "زيبرا" في الفرن ليس فقط لذيذ لذيذ ، ولكن أيضا مذهلة بشكل لا يصدق في المظهر. تتوافق طبقات الشوكولاتة في هذه الحالة مع الفانيلا ، مما يخلق حلوى ممتازة ، والتي ستكون ممتعة لتناول الطعام مع كوب من الشاي أو القهوة أو الكاكاو.
المكونات:
- الجبن - 600 غ ؛
- لبن - 120 مل؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 180 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة.
- زيت - 20 جم؛
- الفانيلين والملح.
إعداد
- تغلب الجبن مع السكر والسكر والفانيليا والبيض.
- صب في الحليب ، صب في النشا ، ويخلط مع الدقيق.
- اقسم القاعدة التي تم الحصول عليها إلى جزأين ويتدخل الكاكاو في واحدة منها.
- في شكل زيتي بالتناوب وضع 2-3 ملعقة من الشوكولاته وقاعدة الفانيليا.
- من المركز إلى الحواف ، يتم استخدام مسواك أو طرف السكين للأشعة ، والحصول على نمط فعال على السطح وفي الخفض.
طبق خزفي من الجبن مع اليقطين في الفرن
ليس أقل إثارة في المظهر وأكثر فائدة هو طاجن اليقطين الرائب في الفرن. بدلا من الفانيلين ، يمكن استخدام قشر البرتقال المنكّه كعامل توابل ، وفي الكتلة الرائجة ، أضيفي المطبوخ مسبقاً لمدة 15 دقيقة ، وبعدها بذور الخشخاش المجففة.
المكونات:
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- هريس اليقطين - 60 غ؛
- البيض - 5 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الخشخاش (اختياري) - 25 جم؛
- الفانيلين والنفط.
إعداد
- يتم ضرب الجبن مع الخلاط ، وإضافة 2 بيضة ، 100 غرام من السكر ، الفانيلين وملعقة من النشا. اختياريا ، يتم خلط الخشخاش.
- يخلط المهروس مع النشا والفانيلين ، ويضاف 70 غ من السكر و 2 بيضة.
- في شكل زيتي ، ملعقة الجبن وكتلة القرع بالتناوب ، وبعد ذلك يتم رسم الأشعة من المركز إلى الحواف.
- أخبز المنتج لمدة 50 دقيقة عند 150 درجة.
- يُمزج البيض مع القشدة الحامضة وباقي السكر ، ويُغطّى المنتج ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
طبق خزفي للجبنة مع تفاح في الفرن - وصفة
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشيء مفيد قدر الإمكان ، فقد حان الوقت لإعداد الحلوى باستخدام الوصفة التالية. في هذه الحالة ، يمزج عجين الجبن بشكل متناغم مع التفاح المقطّع ، بسبب هذا المنتج يتبين أنه أكثر غضباً ويكتسب طعماً خاصاً ، والذي يمكن تنويعه بإضافة القرفة المطحونة.
المكونات:
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة.
- التفاح - 4 قطع.
- النفط - 100 غرام.
إعداد
- تقطيع التفاح إلى شرائح ووضعها في قدر صغيرة من الزيت ، مضافاً إليها ملعقتان من السكر والقرفة.
- مزيج الجبن مع البيض والسكر والقشدة الحامضة والدقيق.
- في الشكل الزيتي ، ينتشر حشو التفاح ، يتم توزيع خليط اللبن الرائب من الأعلى.
- إعداد طاجن التفاح الرائب في الفرن في 180 درجة 1 ساعة.
طبق خزفي من الجبن مع الموز - وصفة في الفرن
طاجن الرائب بدون المانغا في الفرن ، يتم إعداد وصفة بسيطة يتم تقديمها في هذا القسم مع الموز. سيعطي لب الفاكهة الاستوائية الحلوى وطعمها الذي لا ينسى ، والتي ستصبح أكثر وضوحًا عندما يضاف الفانيلين أو السكر الفانيليا إلى القاعدة.
المكونات:
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- الحليب - 0.5 كوب.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الموز - 2 قطعة.
- زيت - 70 جم؛
- الفانيلين أو سكر الفانيليا.
إعداد
- خفقت البيض مع السكر ، مضيفا الفانيليا.
- ملء الجبن والزبدة الناعمة ، صب في الحليب ، وخفقت كل شيء لتجانس.
- ضجة على أساس الدقيق وشرائح الموز.
- بعد 50-60 دقيقة من الخبز على درجة حرارة 190 درجة ، سوف يكون الكاسرول مع الموز في الفرن جاهزًا.
طاجن جبن كوخ مع التوت في الفرن
من الحلوى محلية الصنع مذهلة المطبوخة مع التوصيات التالية ، لن يرفض الكبار ولا الأطفال. يتم إعداد كاسرولي الجبن مع الكرز في الفرن وبفضل تعبئة التوت يحصل على نكهة لطيفة ورائحة مذهلة. يمكنك إضافة أي نوع آخر من التوت: التوت الأزرق ، الكشمش ، التوت ، الفراولة.
المكونات:
- الجبن - 600 غ ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوت - 250 غ؛
- زيت - 20 جم؛
- فانيليا.
إعداد
- يتم طحن الجبن مع السكر والبيض ، إضافة الفانيلا والدقيق.
- ضعي نصف العجينة في صورة زيتية ، وغطيها بنصف التوت.
- توزيع ما تبقى من قاعدة اللبن الرائب والتوت ، والشحوم على سطح طبق القشدة سخية.
- إعداد طاجن لمدة 40 دقيقة في درجة 190.
طاجن لحم البقر مع الجبن في الفرن
سيضرب الطبق الرائب اللذيذ في الفرن مع الحنطة السوداء بشكل فعال بقية ما تبقى من عصيدة عشاء الأمس ، وتغذي الأسرة نوعًا ما بجدة لذيذة ومفيدة. على أساس من عصيدة والجبن المنزلية سيكون من الملائم لإضافة شرائح من الفاكهة ، والتوت ، والفواكه المجففة على البخار.
المكونات:
- الجبن - 400 جم؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 0.5 كوب.
- الحنطة السوداء المغلي - 2 كوب.
- النفط - 20 غرام.
إعداد
- يتم ضرب الجبن مع البيض والسكر ، إضافة الحنطة السوداء ، خفقت مرة أخرى.
- انشر الكتلة في حاوية مدهونة بالزبدة ، واخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- قطع وتقديم علاج بعد التبريد أو في شكل دافئ.