ليكيور هو مشروب كحولي حلو مع رائحة عطرة لطيفة. دعونا معرفة معك كيفية جعل المسكرات في المنزل.
خمور بيري في المنزل
المكونات:
- ماء - 105 مل؛
- الفودكا - 205 مل.
- الفراولة الطازجة - 305 غرام ؛
- التوت الطازج - 205 غ؛
- السكر - 155 غرام.
إعداد
لصنع المسكرات في المنزل ، نقوم بفرز التوت ومعالجتها وغسلها ووضعها في قدر. اسكب السكر ، صب الماء البارد وأرسل الأطباق لمدة 20 دقيقة ، على نار بطيئة لإذابة كل البلورات. ثم نبرد الشراب ونسكب الفودكا ونخلع الرغوة التي تظهر. مرة أخرى ، نرسل الأطباق إلى النار وننتظر 15 دقيقة. بعد التسخين ، يُسمح للحساء بالبرودة والتغطية بغطاء وإصرار لمدة 20 ساعة. وأخيرًا ، نقوم بتصفية المشروب ، ثم نسكب في زجاجات ونقدم خمورًا سريعة في المنزل إلى الطاولة.
وصفة لالمشمش المسكرات في المنزل على الفودكا
المكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- ماء 590 مل؛
- الفودكا - 490 مل؛
- السكر - 305 غرام ؛
- القرنفل - 5 قطع.
- القرفة وجوزة الطيب - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل ثمار المشمش ، وإزالة العظام بعناية وختم الفاكهة. تنقسم العظام بمطرقة ، ونستخلص النواة ونحطمها. نقوم بنشر المكونات المحضرة في زجاجة ، ونرمي السكر ، وأية توابل ونملأها بالماء بحيث تغطي الخليط. الزجاجة مسدودة بإحكام ونحن نصر على شرب لمدة 3 أسابيع ، وتهتز بشكل دوري. ثم تضيف الفودكا وتخلطها وتصفية الخمور عدة مرات وتسكبها في القنينات.
ظروف المنزل اللوز بسيطة اللوز
المكونات:
- حفنة من اللوز
- نواة المشمش - 55 قطعة؛
- السكر - 290 غرام ؛
- الفودكا - 755 مل.
إعداد
تنتشر حبات اللوز والمشمش في وعاء وكعك صغير. ثم نضع الكتلة في زجاجة ونملأها بالفودكا. بعد ذلك ، صب السكر ، اثارة وإصرار على الخليط في مكان مظلم لنحو أسبوع. يتم تصفية المسكرات النهائية وتصب في زجاجات نظيفة.
الكرز بسيطة الكرز في المنزل
المكونات:
- الكرز ناضجة - 235 غرام ؛
- السكر - 235 غ ؛
- كونياك - 485 مل.
إعداد
يتم غسل الكرز ، ونقوم بإزالة عقل ، يتم ثقب كل التوت في عدة أماكن مع مسواك وسكب في وعاء لتر. أضف السكر ، صب البراندي ، أغلق الحاوية بغطاء كثيف وأصر على شربه في 3 أشهر في مكان بارد. بعد ذلك ، يتم تصفية الخمور من خلال الشاش والقوارير المعبأة في زجاجات.