Vinaigrette هي سلطة نباتية شهيرة وذات مذاق رائع ويمكن تقديمها حتى على طاولات الأعياد! إنها مصنوعة بكل بساطة ، ولكن تبين أنها مشرقة للغاية وملونة وعطرية. هناك العديد من الخيارات المختلفة لإعدادها ، ولكننا سنتعلم اليوم كيفية إعداد "Vinaigrette مع البازلاء".
وصفة Vinaigrette مع مخلل الملفوف والبازلاء
المكونات:
- بطاطا - 200 جم؛
- البنجر - 200 غرام ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- البازلاء المعلبة الخضراء - 400 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 200 غم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الزيت النباتي أو المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي صلصة الخل مع البازلاء. يتم غسل الجزر والبطاطا والشمندر جيدا ، ووضعها في وعاء من الماء وتغلى في الزي حتى تصبح جاهزة تماما على نار هادئة مع إغلاق الغطاء. ثم استنزاف السائل ، واتخاذ الخضار بلطف ، وتحولها إلى طبق من ذهب وترك لتبرد. بعد ذلك ، نقوم بتنظيفها من القشر وقطع نفس المكعبات الصغيرة.
يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وتقليص الخضار المسلوقة. مع علب من البازلاء المعلبة ، دمج السائل بعناية وخلط البازلاء مع بقية المكونات. أضيفي مخلل الملفوف المصغّر بشكل جيد إلى السلطة ، واسكب الصلصة لتذوق ، واشربي الزيت النباتي واخلط جيدا.
وصفة ل vinaigrette مع البازلاء الخضراء
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غ؛
- الرنجة - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 30 غ ؛
- الملح - حسب الذوق
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الخضر الشبت.
إعداد
لذا ، في البداية ، بشكل شامل ، جميع الخضروات: البطاطس ، الجزر والبنجر. ثم صب في وعاء من الماء ، وضع الخضروات هناك وغليها في الزي حتى جاهز. بعد ذلك ، يتم تنظيف البطاطس والبنجر وتقطيعها إلى مكعبات. يتم تنظيف الجزر والقش تمزيقه. يتم سحق الخيار المملح ، ويتم غسل الخضر الشبت ، يهتز ويقطع.
في مقلاة ، اخلط جميع المكونات ، واوزع البازلاء الخضراء وأضف الطبق حسب الرغبة. يتم تفكيك الرنجة من العظام وتقطيعها إلى مكعبات. نقل السمك إلى السلطة وتخلط. هذا كل شيء ، الخل مع الرنجة والبازلاء جاهز! شغلها لتذوق مع الزبدة أو المايونيز ويقلب. نحن نخدم على طاولة كطبق منفصل ، أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.