يُعد المشروب الكحولي "Cointreau" مشروبًا كحوليًا قويًا برائحة الفواكه ونكهات الحمضيات. يتم على أساس براندي الطبيعية والنكهة مع مقتطف من قشور البرتقال الحلو والمر. مسقط رأس خمور Cointreau هي فرنسا. اعتمادا على قوتها ، يتم دائمًا تناول المشروبات في زجاجات مختلفة ، ولكن النوع الأكثر كلفة وشعبية يحتوي على حصن 40٪ ويباع في قوارير بنية داكنة. على الرغم من ارتفاع نسبة الكحول ، إلا أن "Cointreau" يمتلك طعمًا رائعًا ناعمًا مع مسحة عشبية بالكاد ملحوظة ورائحة قوية من البرتقال الطازج. هذا المشروب البرتقالي الشهير هو جزء من العديد من الكوكتيلات. ومع ذلك ، فهي مكلفة للغاية. لكننا سنحاول معك اليوم لإعداد المسكرات "كوانترو" في المنزل.
وصفة لخمور "Cointreau"
المكونات:
- برتقالي - 4 قطع.
- الفودكا - 700 مل.
- قرفة - 1 عصا.
للشراب:
- سكر حبيبي - 380 جم؛
- الماء المغلي - 450 مل.
إعداد
لذلك ، لإعداد المسكرات البرتقالية "Cointreau" أولا طهي شراب السكر. لهذا نحن نسكب الماء المغلي في قدر ونغليه حتى يغلي على نار عالية. ثم نخفض الغاز ونصب ببطء شديد في السكر ، مع التحريك المستمر. طهيها حتى يبدأ شراب أكثر سمكا. بعد ذلك ، نأخذ البرتقال ، جيدًا بالماء الساخن ، وأمسحه بسكين حاد وأقطعه برفق مع طبقة رقيقة من الجليدة حتى لا يصطدم الفيلم الأبيض بكعكة القطع. قطع الطعم إلى شرائح رقيقة وإضافتها مع عصا القرفة في شراب السكر النهائي. قطع البرتقال إلى النصف ، وعصر العصير جيدا في قدر مع شراب.
في النهاية ، صب في الفودكا وتخلط جيدا. باستخدام قمع ، نسكب الخليط فوق زجاجات نظيفة ونشدد الأغطية بشدة. ضع الخمر في مكان مظلم دافئ لمدة 3 أيام. بعد انقضاء الوقت ، نقوم بإعداد المرشح مقدمًا. لهذا ، اصطف الجزء السفلي من القمع مع القطن. نمرر الخليط من خلال الفلتر مرتين ، ثم نوقف الشراب مرة أخرى ، ونضعه لمدة أسبوع آخر في مكان دافئ. هذا كل شيء ، يمكنك الآن الاستمتاع بالليكيور المنزلي الصنع ، أو صنع كوكتيل لذيذ "عصير ليمش لينشبيرغ".
كوكتيل مع كوانترو ليكيور
المكونات:
- مكعبات ثلج - بند واحد
- ويسكي - 50 مل.
- خليط حلو ولاذع للكوكتيلات - 50 مل؛
- liqueur برتقال "Cointreau" - 50 مل؛
- الليمون أو الجير - للزينة
- الليمون المياه الغازية - 100 مل.
إعداد
لذا ، خذي كأساً طويلاً ، املأه بمكعبات الثلج واسكبيها أولاً بعناية ، ثم مزيج الحلو والحامض ، ومسكرات البرتقال ، والمياه الصودا المبردة. نحن نمزج كل شيء جيدًا مع القش ونقدمه! يمكنك تزيين الجزء العلوي بشريحة من الليمون أو الجير. حسنا ، وكوكتيلنا مع الخمور جاهز.
كوكتيل "فقاعات حمراء"
المكونات:
- Cointreau liquor - 40 ml؛
- عصير العنب - 50 مل؛
- منشط.
- الجليد.
إعداد
في كوب طويل القامة نضع مكعبات الثلج ، صب عصير العنب والخمور. حرك وإضافة بلطف منشط.
كوكتيل "وايت كوزموبوليتان"
المكونات:
- الفودكا - 30 مل.
- Cointreau liquor 15 ml؛
- مارتيني - 100 مل
- عصير الليمون - 15 مل.
إعداد
تسكب جميع المكونات في شاكر ، ويهزها جيدا وتصب الخليط في مارتيني تبريد. كوكتيل كوزموبوليتان جاهز للاستخدام!
كوكتيل كوكتروبوليتان
المكونات:
- liqueur "Cointreau" - 50 مل؛
- عصير التوت البري - 30 مل.
- مارتيني - 100 مل
- عصير الليمون - 20 مل.
- قشر الليمون أو الكرز المعلب - للزينة.
إعداد
يتم صب جميع المكونات في شاكر ، بئر مغلقة ومهززة. نسكب المارتيني المثلج ، ونزين كوبًا من قشر الليمون أو الكرز المعلب.