ربما سمعت أكثر من مرة أنه يجب استبعاد المايونيز من التغذية الغذائية ، وأنه منتج ثقيل وبعيد عن أن يكون مفيدًا. لقد تعلم الكثيرون هذا ، ولكن لا يعرفون على وجه اليقين ما هو المايونيز ضار. من هذه المقالة سوف تتعرف على خصائص هذه الصوص وسوف تكون قادرة على تحديد ما إذا كان سيتم تضمينها في نظامك الغذائي.
هل الصحة المنزلية المايونيز ضارة؟
مع الحصول على مزيج وخلاطات وخلاطات ، بدأت العديد من النساء لطهي صلصة المنزل المفضلة لديهم. تركيبها بسيط للغاية - بيضة ، زبدة وخل. أضف أيضًا عصير الليمون والخردل والسكر والملح - كل ذلك يعتمد على التفضيلات الفردية. خلال هذا الطهي يصبح من الواضح أن المايونيز هو منتج عالي السعرات الحرارية بشكل لا يصدق! وهو يعتمد على الزيت النباتي ، ولكن إذا أضفنا القليل من الزيت إلى السلطة ، فستستهلك كمية أكبر بكثير من المايونيز. لنظام غذائي لشخص يشاهد الوزن ، حتى هذا ليس خيارا!
لماذا المايونيز ضار؟
يجب أن يتكون المايونيز الذي نشتريه في المتجر ، من الناحية النظرية ، من نفس منتجات المنزل. ومع ذلك ، من أجل تقليل تكلفة الإنتاج ، تذهب المصانع إلى العديد من الحيل: فبدلاً من البيض يأخذون مسحوقاً ، بدلاً من عباد الشمس أو زيت الزيتون ، وبذور اللفت الرخيصة وغير الآمنة ، فضلاً عن المواد الحافظة ، والمثبتات ، ومحسنات النكهة ، والأصباغ ، والنكهات. وبدون ذلك ، يصبح منتجًا غير مفيد جدًا يصنع في مثل هذه الظروف سلاحًا كيميائيًا ضد جسمنا!
يكمن ضرر المايونيز في حقيقة أنه ينتج دهوناً ضارة ولكن رخيصة الثمن ، مما أدى إلى أن 60-70٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من السمنة. والخطيرة هي المايونيز "ذات السعرات الحرارية المنخفضة" - بدلا من الزيوت ، وتستخدم بدائل كيميائية أخف ، وهو أكثر خطورة على جسم الإنسان.
إذا كنت تتبع الرقم - الرجوع إلى عبوات الطبيعية: النفط وعصير الليمون واللبن الأبيض. مع الاستخدام الماهر للتوابل ، سوف يجعل الطبق ألذ بكثير!