واحد من المنتجات الأكثر شعبية في عصرنا هو الدجاج ، وهو موجود في قائمة الجميع تقريبا. وينصح باستخدام كرات اللحم من شرائح الدجاج حتى بالنسبة لأولئك الذين يجلسون على الوجبات الغذائية أو ببساطة مشاهدة نظامهم الغذائي. إذا كنت تنتمي إلى واحد منهم ، سوف نشارك وصفات ، وكيفية طهي كرات اللحم الدجاج مع الصلصات المختلفة.
كرات اللحم الدجاج في صلصة دسم
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- كريم - 200 مل.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والفلفل.
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
غسل فيليه الدجاج وقليل من الفوز. ثم نقطعها ناعماً ثم نمزجها مع البصل المفروم. مرر من خلال مفرمة اللحم. الموسم مع الملح والفلفل. يخفق البيض ويخلط مع اللحم المفروم.
ادهني صحن الخبز بالقشطة. من كتلة الدجاج ، اصنع كرات صغيرة وضعها في شكل. يوضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. في حين يتم خبز اللحم ، صلصة. صر الجبن على مبشرة ، مرر الثوم من خلال الصحافة ، وخلطها مع الكريمة.
اخرج من الفرن على شكل كرات الدجاج ، واسكب الصلصة ثم أعدها لمدة 15-20 دقيقة. قدم كرات اللحم مع أي طبق جانبي أو كطبق منفصل.
كرات اللحم المفروم في صلصة الطماطم
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- بياض البيض - 1 قطعة.
- لبن - ¼ قرن؛
- خبز أبيض - 1 قطعة.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء.
- توابل مجففة - ¾ ملعقة صغيرة؛
- جبن بارميزان - ¼ ش.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
صر الشرائح من خلال مفرمة اللحم ، أضيفي الخبز إلى اللحم المفروم الناتج ، مقطوعة إلى فتات ، حليب ، بياض البيض المخفوق ، الجبن ، الملح ، الأوريجانو والفلفل. حرك كل شيء. رطب يديك وجعل كرات من الكتلة المعدة.
اقليهم بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق ، ثم ارسل الطماطم المهروسة مع العصير ، وغطّيها وطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء وحاكم كرات اللحم بقدر ذلك. خدمة لهم مع السباغيتي أو البطاطس المهروسة.
كرات اللحم الدجاج في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 0،5 كجم؛
- الخبز الأبيض الجاف - 2 شرائح.
- الحليب - ثلث قرن؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر - 50 غ؛
- الفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود - ل ½ ملعقة صغيرة.
- الملح والزيت النباتي.
إعداد
خبز ينقع في الحليب ، ومن ثم الضغط. تُقطع الشرائح والبصل ناعماً وتُقطّع الخضر في الخلاط. دجاج ، بصل ، بيض ، صلصة طماطم ، خضار ، فلفل ، فلفل حلو ومزيج ملح وتمر عبر مفرمة اللحم.
ضعي على صينية الخبز لزيت الخبز ، مع أيدي دجاج مبللة ، وشكل كرات اللحم ووضعها عليها. تزييت الكرات بزيت دوار الشمس وترسل إلى الفرن الساخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.