بالمعنى المألوف ، شرحات هو طبق اللحوم مصنوعة من اللحم المفروم ، وهذا هو ، من اللحم المفروم. ولكن تبين أن هذا الطبق محضر من اللحم المفروم. هذه هي الطريقة التي يتم إعداد شرحات الوزارات. وصفة لإعدادها ، سنخبرك في هذه المقالة.
شرحات الدجاج بأسلوب وزاري
المكونات:
- فيليه الدجاج - 0،5 كجم؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
قطع دجاج فيليه مكعبات صغيرة. من المريح قطع شرائح مجمدة قليلاً. يخفق البيض خفاقة صغيرة ، ثم يضاف المايونيز (يمكنك تناول القشدة الحامضة) ، والخليط الناتج - الطحين (بدلاً من الطحين يمكنك استخدام النشا). حسنا نحن مزجها بحيث لا توجد كتل. إنه دور شريحة الدجاج ، نضيفها إلى العجين. يُحرَّك المزيج والملح والفلفل حسب الذوق ، ويُخرج من الثوم ويخلط مجددًا. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي جيداً ويُسكب القطط. اقليها من الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. مثل القطع ، يمكن رش الفطائر المفرومة مع الجبن المبشور وقليلاً من غطاء المحرك تحت الغطاء.
شرحات لحم الخنزير المفروم - وصفة
لحم الخنزير لطهي شرحات مفرومة هو أيضا مناسبة ، لأنه يتم إعدادها بسرعة كافية.
المكونات:
- لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
اللحم مقدما والجافة مع منديل وقطع إلى شرائح. الأصغر هم ، كلما كان ذلك أفضل. في وعاء مع اللحم ، أضيفي البيض والدقيق والبصل المفروم والملح والفلفل حسب الذوق. يتم خلط جميع المكونات وتنتشر مع ملعقة الكتلة الناتجة في وعاء مع الزيت المسخن. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج على نار متوسطة.