توافق على أنه من المستحيل تخيل طاولة احتفالية بدون سلطات لذيذة. وعلى الرغم من أن "أوليفييه" هي واحدة من أطباق التاج لجميع الأعياد والأعياد ، فإنك بالطبع تريد أن تضعف الطاولة بشيء غير عادي حتى يمكنك تدليل نفسك ومفاجأة الضيوف. في هذه الحالة ، سوف نذكر وصفات قليلة للسلطات الأكثر اللذيذة مع لحم البقر المسلوق. لاحظ أنه كعنصر رئيسي اخترنا لحم البقر ، لأنه يتطابق تماما مع أي نوع من المنتجات ويعطي السلطة مذاق خاص.
سلطة مع لحم البقر المسلوق والجزر الكورية
المكونات:
- لحم البقر (مسلوق) - 300 غرام ؛
- الجزر الكوري - 250 غ؛
- لحم الخنزير - 120 غرام ؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- مايونيز زيتون (50٪) - 180 جم؛
- الخردل - 2/3 ملعقة صغيرة.
- المفرقعات (مع لحم الخنزير المقدد) - 1 حزمة.
- الملح "إضافي" - قرصة.
- البقدونس الأخضر - 4-5 فروع.
إعداد
قطع قطعة من لحم البقر المسلوق مع قشة سكين حاد جدا. بنفس الطريقة نقوم بتقطيع لحم الخنزير ودمجه مع اللحم. في الوعاء نفسه ، وضع الجزر الجاهزة في الكورية وحزمة من المفرقعات ، ويفضل أن يكون له طعم لحم الخنزير. لقطع الطماطم على شكل قش ، ربما لن نعمل ، لذا نقطعها إلى مكعبات ونضعها في وعاء مع كل المكونات. بما أن هناك صلصات في السلطة ، فسوف نستخدم خمسين بالمائة من المايونيز ، وإلا فإنها لن تبلل نفسها في دهنية. لذلك نأخذ زيتون المايونيز ونحركه ونملأ هذا المزيج بالمكونات المحضرة للسلطة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش السلطة مع قليل من الملح الضحل.
نوزّع السلطة اللذيذة الجاهزة في صحن سلطة ، لا نزيّن البقدونس الطازج المفروم جداً ونقدمه مباشرة على المائدة.
سلطة البيف المسلوق مع صلصة الصويا والخيار المملح والفلفل
المكونات:
- لحم بقر مسلوق - 400 جم؛
- الفلفل البلغاري من ثلاثة ألوان (متوسطة) - كل واحد تلو الآخر.
- خيار مخلل (كبير) - 1 قطعة.
- بصل (كبير) - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيرا - 2/3 ملعقة شاي.
إعداد
نمسح الفلفل البلغاري الملون من النبتات ونقطعها مع القش الجميل. بالطريقة نفسها ، نقطع اللحم البقري المطبوخ لمدة ساعة ونصف ونضيفه إلى وعاء مع الفلفل. بعد ذلك ، وبنفس المبدأ ، اطحن خيارًا كبيرًا مخللًا. لكن البصل ، يقطع أيضا نوع القش ، قبل أن نضعه في السلطة التي نملأها بالماء المغلي ، ثم ندمجها ، نضغط على البصل ونخلطه مع كل المكونات في الوعاء. لإضافة نكهة لذيذة إلى السلطة ، رشها بتوابل زيرا. في وعاء مع صلصة الصويا ، يضاف زيت الزيتون ويقلب وسلطة رائعة. من أجل صلصة كاملة من محتويات السلطة نمزجها ونتركها لمدة ساعة على الأقل قبل الاستهلاك.
سلطة مع لحم بقر مسلوق مع بصل مخلل وجبن ، بدون مايونيز
المكونات:
- شرائح من اللحم البقري المسلوق - 350 غم؛
- البصل (المتوسط) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل (9 ٪) - 1/3 من هذه المادة.
- ماء - بند واحد
- جبنة جودة - 180 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- زيت الزيتون - 30 مل.
- زيت السمسم - 20 مل.
إعداد
قطع شرائح اللحم البقري المعدة بالفعل لأطول فترة ممكنة ، ولكن شرائح رقيقة. يمكن قطع الجبن بسكين صغير ، ولكن من الأفضل القيام بذلك على المبشرة.