تذكر كيف تنفد عينيك عندما تذهب إلى بعض الحلواني. ما هو غير موجود هنا: الكعك ، والكعك ، واللفائف. وهل تعلم أنه يمكنك بسهولة الانغماس في المنزل الحلو. نلفت انتباهكم إلى العديد من الوصفات لإعداد السلال مع الكريمة. فهي ليست فقط جميلة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا لذيذ بجنون.
سلال ساندويتش مع الكاسترد
المكونات:
للكريم:
- دقيق - 40 جم؛
- السكر - 60 غ ؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- السكر البودرة
- كريم - 400 مل؛
- الحليب - 100 مل.
- فانيليا.
للاختبار:
- صفار البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- فانيليا.
للزينة:
- السكر البودرة
- مربى - حسب الذوق
- التوت الطازج.
إعداد
لتحضير السلال مع الكاسترد ، تحتاج أولاً إلى صنع عجين. للقيام بذلك ، امزج في وعاء من صفار البيض مع الزبدة المذابة ، صب الدقيق تدريجيا ، السكر البودرة ، صب في الحليب الدافئ ، ونحن رمي الملح وفانيلين. نحن نخلط كل شيء بدقة ونضع الكتلة لفترة من الوقت في الثلاجة.
ثم نأخذ العجين ونصنع كعكات صغيرة منه ونقوم بدمجها في قوالب الخبز ، منتشرة بالتساوي على الجدران. الآن نرسلهم إلى الفرن ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هذه المرة ، في الوقت الحالي ، اطبخي الكاسترد من هذه المكونات وبمجرد أن تكون أقفاص الرمل جاهزة ، قم بملئها بأي قدر من المربى حسب الذوق ، وزينها بتوت طازج ، وصب الكاسترد ورش السكر البودرة. حسنا ، هذا كل شيء ، سلال مع كريم وتوت ، على استعداد: يمكنك جعل الشاي!
سلال ساندويتش مع كريم البروتين
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 300 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الماء البارد - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للكريم:
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- عصير الليمون - 3 قطرات.
للشراب:
- سكر - 140 غم
- الماء - 50 مل.
للحشو:
- مربى الكشمش - ملاعق 12 ساعة.
إعداد
في وعاء ، اخلطي الدقيق المنخل والسكر المحبب. ثم تضاف قطع من الزيت المجمد وتدلك الكتلة بالأيدي حتى يتم الحصول على الفتات. بعد ذلك ، صب في الماء وأعجن عجينة مرنة متجانسة. ثم مزق قطع صغيرة منه وتوزيعه بالتساوي على القوالب. نحن نخبز السلال إلى لون رديء ، ثم نبرده ونخرج من القوالب. هذه المرة ، يمتلئ السكر بالماء ويوضع على نار متوسطة. مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج ويُغلى المشروب حتى تسخن إلى درجة حرارة 120 درجة.
في حين يخمر الشراب ، يتفوق على البروتينات بالملح حتى تصل إلى القمم الصلبة ، ويضيف الفانيلين. عندما يكون الشراب جاهزًا ، نحقنه بقطرات صغيرة في السناجب ، ونستمر في الخفق. بعد ذلك ، ضعي بضع قطرات من عصير الليمون وامزجي مرة أخرى. الآن ، في كل سلة نضع مربى صغيرة ونضغط على كريم البروتين من الأعلى من خلال كيس المعجنات. نحن نزين الرقة مع التوت وننظفها لتجميدها في الثلاجة.
سلال الرمل مع كريم الرائب
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 150 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
للحشو:
- الكرز دون حفر.
للكريم:
- الجبن - 150 غ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 50 غرام ؛
- النشا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
نحن نمزج الزبدة الناعمة مع الدقيق ونرش السكر والفانيلين ومسحوق الخبيز. نحن نفرك كل شيء بأيدينا حتى نحصل على فتات متجانسة. ثم يضاف البيض ويعجن العجينة الناعمة المرنة. قم بتغطيته بغشاء طعام وقم بإزالته لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
دون إضاعة الوقت ، نقوم بعمل حشو: الجمع بين الجبن مع القشدة الحامضة والسكر ، ورمي النشا وخفق كل شيء مع الخلاط حتى التجانس. إذا كانت القوالب معدنية - فنقوم بتليينها بالزيت ونملأها بإختبار ، وتوزيعها بالتساوي باليدين. في أسفل وضع الكرز دون حفر ، شغل مع كريم الرائب ويخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج. بعد ذلك ، يتم تبريد الكعك ، واستخلاصها بعناية من القوالب وتزيينها بالتوت أو الفواكه.