يعلم الجميع أن الثوم هو علاج ممتاز للوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن الأيض ، قادر على خفض الكولسترول والضغط ، بمثابة صيانة وقائية لأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويساعد في علاج تصلب الشرايين ومرض السكري. بشكل عام ، وليس منتج ، ولكن مخزن للصحة. بالإضافة إلى إضافته كتوابل للأطباق المختلفة ، يتم تحضير زيت الثوم منه. سوف نشارك معك مختلف الوصفات لطهي زيت الثوم.
كيفية جعل زيت الثوم عباد الشمس؟
المكونات:
- الثوم - 1 رئيس.
- زيت عباد الشمس غير المكرر - 0،5 لتر.
إعداد
إن تحضير زيت الثوم سيأخذك القليل من الوقت والجهد ، ومن المؤكد أن تذوق الطعم والاستمتاع به.
ينقسم رأس الثوم إلى أسنان. كل واحد مقشر ومقسوم إلى النصف. تعقيم القدرة التي نحتاجها ، وضع الثوم المعدة في ذلك وإغلاق الغطاء. الآن نحن نصنع الزيت: نسخنه إلى حوالي 180 درجة ونسكبه بعناية في وعاء من الثوم ، نغلقه بإحكام ونخفيه في مكان بارد (ليس في الثلاجة) لمدة أسبوع. ثم نأخذ الجرة وعبر عدة طبقات من زيت الشاش في وعاء آخر. هذا كل شيء ، زيت عباد الشمس الثوم جاهز. يمكنك تخزينها في الثلاجة.
من هذا الزيت يتم الحصول على ضمادات ممتازة للسلطات. ويتم استخدامه في إعداد الصلصات المختلفة. بالمناسبة ، لنفس الوصفة ، يمكنك تحضير زيت الزيتون بالثوم.
زبدة الثوم - وصفة
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- الثوم - 7 الأسنان.
- الشبت الخضر - حسب الذوق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نحن نستخرج الزبدة مسبقًا من الثلاجة ، بحيث يكون لديها وقت للذوبان. يتم تنظيف الثوم والسماح من خلال الصحافة ، يتم سحق الخضار الشبت. نحن نجمع كل المكونات ، الملح والفلفل إضافة إلى الذوق وتخلط جيدا. يتم وضع الكتلة الناتجة في حاوية مناسبة أو ملفوفة في فيلم طعام وإرسالها إلى الثلاجة. زبدة الثوم تعد رائعة لصنع السندويشات المختلفة ، فمن الجيد أن تفرك اللحم أو الدواجن قبل أن تخبزها.
زيت الثوم الكتان
عباد الشمس والزيتون والزبدة ، ونحن نأكل بانتظام ، ولكن لسبب ما ننسى تماما عن زيت بذر الكتان. ولكن عبثا ، لأنه مفيد للغاية لجسمنا. استخدام زيت بذور الكتان يقلل من خطر السكتة بنسبة 37 ٪ ، ويحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، أوميغا 9 ، والفيتامينات A ، E ، F. وإذا قمت بإجراء زيت بذور الكتان الثوم ، سيكون عموما مستودع من الفيتامينات والصحة.
المكونات:
- الثوم - 20 غم
- زيت بذر الكتان - 200 مل.
إعداد
يتم تمرير الثوم المحضر والمنقى من خلال الصحافة ، يوضع في وعاء ، مملوء بزيت بذر الكتان ، ممزوج ومخزن في الثلاجة. بشكل دوري ، يتم اهتزاز الحاوية ، وبعد أسبوع سوف يكون لديك خلع الملابس المثالي للسلطة.
زيت الثوم المقلية - صفة صريحة
المكونات:
- الثوم - 2 رؤساء.
- زيت - 400 غرام ؛
- الفلفل الأسود.
- الزعتر.
إعداد
ينقسم الثوم إلى أسنان ، نقوم بتنظيفها ونقطعها إلى النصف. في مقلاة ، ضع شرائح الثوم مع شرائح أسفل ، صب الزيت. يمكنك أن تأخذ والزيتون ، وعباد الشمس ، والتي تريد. أضف التوابل. نضع مقلاة في الفرن و 150 درجة نطبخها لمدة ساعة. أثناء الطهي ، سوف يصبح الثوم ناعمًا. نزيل الزيت النهائي من الفرن ، ونتركه يبرد قليلاً ونسكبه في وعاء معقّم جاهز. يمكن تخزين هذا الزيت في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر واحد.