البطاطس هي ملكة الطاولة ، حيث أنه من الممكن طهي العديد من الأطباق المختلفة منها ، وأحدها هو زلابية البطاطس. أنجح وصفات من فطائر البطاطس التي نقدمها لاهتمامكم.
زلابية البطاطس مع اللحم
المكونات:
لالزلابية:
- متوسط البطاطس - 6 قطع.
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق.
للحشو:
- لحم البقر - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قشري البطاطا وطحنها. اضغط عليه ، صب في الدقيق والملح والمزيج. لحم البقر من خلال مفرمة اللحم ، ثم تقلى مع البصل المفروم. أضيفي إليها بيضة مسلوقة ومقطعة وملح وفلفل.
من كتلة البطاطس الناتجة ، شكل الزلابية ، املأها باللحم المفروم واطهيها في باخرة لمدة 30-35 دقيقة. تقلى زلابية البطاطس المنتهية مع اللحم المفروم قليلاً أو تُخبز في الفرن.
حساء مع فطائر البطاطا
المكونات:
- مرق الدجاج - 1 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس - 200 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
- الدقيق - كم سيذهب بعيدا.
إعداد
وصفة للحساء مع الزلابية البطاطس بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من العمل.
تتسطح كل شريحة قليلاً ، وترمي الجزر ، والكرفس ، والزلابية في المرق ، وعندما تطفو هذه الأخيرة ، تُرسَل إلى الشوربة ثم تُقطّع الثوم والطماطم. طهي بضع دقائق أخرى ، وإزالة من الحرارة ويرش مع الأعشاب.