الشوفان - واحدة من الحبوب الثقافية الأكثر فائدة ، والتي تم استخدامها من قبل المعالجين الشعبي لمئات السنين. يحتوي الشوفان على العديد من المواد المفيدة التي ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، للمرضى الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وللوقاية والعلاج من العمليات الالتهابية.
تحت أشعة الشمس اللطيفة ، يمتص الشوفان كل ما هو أفضل من الطبيعة. حبوبه غنية بالمعادن والبروتينات المفيدة والفيتامينات والألياف ، وتحتوي السيقان على مكونات مضادة للالتهاب. لذلك ، يشار إلى دقيق الشوفان لمختلف الأمراض والحمية ، وسوف تتعلم عن فوائد ومضار هذا الحبوب أدناه.
ما هو مفيد لعصيدة لجسمنا؟
- الشوفان غنية بفيتامينات المجموعة ب ، التي تهتم بآليات تثبيط مثير للجهاز العصبي ، وتقوية الأوعية ، وهي مهمة بالنسبة لعضلة القلب ، وتشارك في تطوير مادة فريدة تسمى السيروتونين (تنتج العواطف الإيجابية تحت تأثيرها) ، وهناك حاجة لبناء أوعية أولية عند تشديد الجروح ، وهذا هو لا غنى عنها في عمليات التجديد. ويلاحظ مساهمة كبيرة من الثيامين (B1) و البيريدوكسين (B6) في كل عملية التمثيل الغذائي ، وهناك حاجة إلى ريبوفلافين (B2) من قبل جلدنا للحفاظ على طن والمرونة.
- إن الفيلوكوينون (K1) الموجود في الشوفان ضروري للتخثر ، أي أنه يشارك في عمليات تخثر الدم. أهميتها لشفاء الجروح كبيرة.
- فيتامين (هـ) يتدخل في ترسب الكوليسترول ويقاتل مع لويحات تصلب الشرايين.
- الموجود في حبيبات توكوفيرول (E) هو "باني" لخلق الهرمونات الأنثوية ، والتي تعتبر مهمة في الأداء السليم للجهاز التناسلي للأنثى. لديها هذا الإجراء المضادة للأكسدة ، تحت حمايتها ، أغشية الخلايا أقل عرضة للأكسدة والموت.
- هناك حاجة لعدد كبير من الأحماض الأمينية النادرة من الشوفان من أجل الجسم لإنتاج بروتينات فريدة تستخدمها كل خلية من أجسامنا ، ولكنها ضرورية بشكل خاص لإنتاج الهرمونات وعمل الخلايا العصبية.
- مجموعة واسعة من المواد المعدنية يزيد من المناعة ، ويساعد على إزالة السموم والسموم.
ما هو الشوفان مفيد للجسم؟
استخدام الشوفان ، المستخدم في الغذاء ، متعدد الأوجه. كشفت الشوفان العديد من الخصائص المفيدة اللازمة لفقدان الوزن - فهي غنية بالألياف ، وبالتالي ، تجعل الأمعاء تعمل بشكل أكثر نشاطًا. مع التمعج النشط ، تفرز الأحجار البرازية والخبث من القناة الهضمية ، في حين يتم التخلص من هذه العمليات "الالتهابية" الالتهابية من الغشاء المخاطي والزغب ، فإنها تبدأ في امتصاص المزيد من العناصر الغذائية. بفضل هذه العملية ، يتم تسوية عملية الأيض ، ويصل الشخص بنجاح إلى وزن طبيعي. من المهم ملاحظة أن الألياف متشابهة في بنية الإسفنج الذي يمتص السموم من الجسم ويزيلها.
يحتوي الشوفان على حامض البانتوثينيك القيّم ، مما يساعد على تكسير الأطعمة عند الهضم. وأهميته في تنشيط عملية الأيض كبيرة ، وكلما كان التمثيل الغذائي أكثر نشاطًا ، زادت الحيوية والطاقة في الشخص ورواسب الدهون الأقل.
كما يوفر مركب غني من الفيتامينات والمعادن نوعًا من الحوافز لزيادة التمثيل الغذائي في الخلايا. يشعر الأشخاص الذين يتناولون دقيق الشوفان يومياً على وجبة الإفطار بتزايد القوة والحيوية بسبب عمليات الأيض النشطة.
الحجة ، ما هو مفيد للشوفان بالنسبة للكبد من المهم أن نلاحظ أنه يحتوي على فيتامين F و K بكميات كبيرة. الفيتامينات من مجموعة K ضرورية لحماية مغلفات خلايا الكبد (خلايا الكبد) ، كما يشارك هذا الفيتامين في إنتاج مضادات التخثر بواسطة الكبد. يساعد فيتامين ك في تكوين العديد من الإنزيمات الكبدية التي تدخل مع الصفراء في الإثني عشر وتكسير الدهون إلى الأحماض الدهنية القابلة للهضم. يضغط فيتامين F على جدران خلايا الكبد ويحميها من السموم.
يحتوي الشوفان المطبوخ على البخار على خصائص مفيدة للمعدة - فهو يغلف الجدران ويعيد الحموضة إلى طبيعتها. المواد الفعالة من الحبوب تساعد على التغلب على الالتهاب ، وتمتلك
ضرر الشوفان
مع الاستهلاك المفرط من دقيق الشوفان ، يمكن شطب جميع الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه ، لأن حمض الفايتك الموجود فيه يطهر الكالسيوم من الجسم ، مما قد يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها.
إذا كنا نتحدث عن التناظرية من عصيدة - دقيق الشوفان السريع ، ثم فوائد هذا المنتج ، في الممارسة العملية ، لا. تختفي الفيتامينات أثناء المعالجة ، وتختفي الخصائص المفيدة للجهاز الهضمي.