محتوى منخفض السعرات الحرارية وحقيقة أن هذا المنتج يمكن شراؤها بسهولة في أي سوبر ماركت بقالة تقريبا جعل هذه الخضروات محبوب للغاية من قبل العديد من الناس. لكن ليس كل أولئك الذين يتناولون الدايكون بانتظام ، يعرفون فوائده وأضراره ، وهذا بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم.
فوائد وموانع daikon
يقارن العديد من الناس هذه الخضار بفجل أكثر دراية لنا ، ولكن استخدام دايكون يجلب الجسم أكثر من ذلك بكثير. اليابان هي مسقط رأس دايكون ، هذه الخضار هو مجرد تكرار ضيف على المائدة كما لدينا نفس البطاطس. الاسم الثاني للدايكون هو الجذر الأبيض ، ويمكن العثور عليه في السلطات والأطباق الساخنة وحتى يتم تقديمه بشكل منفصل على المائدة كوجبة خفيفة مع الصلصة.
من الصعب المبالغة في فائدة الدايكون للجسم ، والجذر الأبيض له خصائص مضادة للبكتيريا ، ويحتوي على كمية كبيرة من المعادن والألياف. فمن المستحسن أن يأكل أولئك الذين يريدون التخلص بسرعة من أعراض نزلات البرد ، ويعانون من مختلف الالتهابات في أنسجة الحلق ، ويريد التخلص من التهاب الفم. المواد الخاصة التي هي عوامل مضادة للجراثيم الطبيعية تساعد على مكافحة الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، وبالتالي تقليل عددها والحد من فترة المرض.
وجود المعادن هو حقيقة أخرى من الفوائد الصحية التي لا شك فيها من daikon. تحتوي الخضروات على الزنك والسيلينيوم والحديد والكروم والنحاس والمنغنيز ، وكل هذه المواد ضرورية لجسمنا. على سبيل المثال ، الحديد يساعد على زيادة الهيموجلوبين ، السيلنيوم يقوي ألياف الأنسجة العصبية ، والبوتاسيوم له تأثير مفيد على عضلة القلب. بالطبع ، هذا أبعد ما يكون عن جميع العمليات التي تشارك فيها جميع المواد المدرجة ، ولكن حتى هذه القائمة القصيرة كافية بالفعل لفهم أن فوائد الدايكون تجلب الكثير.
إن وجود الإنزيمات والبكتين في الخضار مهم جدا أيضا ، لأن هذه المواد تساعد على إنشاء عمليات التمثيل الغذائي ، وتعزيز الهضم ، لذلك ينصح دايكون لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا الوزن الزائد. الألياف ، التي هي أيضا في هذه الخضروات ، ستساعد أيضا في التخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع ، وسوف تساعد على التخلص من الإمساك ، والذي غالبا ما يسبب إزعاجا لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم ، وحتى تقليل تكوين الغاز في الأمعاء. لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، قم بتضمين الأطباق مع دايكون في قائمتك بأمان.
حقيقة أخرى مهمة هي وجود اليود في الخضروات ، فهذه المادة غير موجودة في كثير من الناس الحديثين ، لا سيما أولئك الذين لا يستطيعون قضاء العطلات الصيفية في البحر. نقص اليود يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، وزيادة الغدة الدرقية ، ويتم انتهاك العمليات الهرمونية. في شكل حاد بشكل خاص ، يمكن لعدم وجود هذه المادة إثارة تشكيل تضخم الغدة الدرقية. من خلال تضمين الدايكون في النظام الغذائي ، يمكنك نسيان المخاوف المرتبطة بعدم كفاية كمية اليود في الجسم.
ومع ذلك ، هناك daikon بكميات غير محدودة لن ينصح أي متخصص. أولا ، يمكن أن يسبب الخضار الإسهال ، وتفاقم التهاب المعدة والقرحة ، لذلك الناس الذين يعانون من هذه الأمراض يجب استشارة الطبيب ثم تشمل فقط الخضار في نظامهم الغذائي. وثانيا ، لا يمكن أن تؤكل دايكون من قبل أولئك الذين يعانون من قصور كلوي ، لأنه يمكن أن يسبب بداية الألم والصحة سوف تزداد سوءا. يمكن لجميع الأشخاص الآخرين تناول الطعام 1-2 حصة من السلطة مع دايكون في اليوم ، ولكن تذكر أن الجزء يجب أن لا يتجاوز 100 غرام ، وإلا يمكنك إثارة بداية الإسهال ، والتي على الرغم من القضاء عليها بسهولة ، ولكن يجلب الكثير من اللحظات غير السارة في حياة الانسان.