عندما كان هناك حصاد جيد من التفاح ، وقد تم بالفعل مربى مربوطة مع compotes ، تجدر الإشارة إلى مثل هذا الشراب الرائع مثل عصير التفاح. وصفات لإعداد عصير التفاح في المنزل اقرأ أدناه.
وصفة ل عصير التفاح من التفاح في المنزل
المكونات:
- التفاح - 3 كجم.
- السكر - 200 غرام.
إعداد
نحن فرز التفاح. الآن نحن بحاجة لطحنهم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم ، عصارة ، مبشرة أو خلاط. إذا كنت تستخدم عصارة ، لا ينبغي أن يتم طرح العصي بعيدا. كل ما نضعه معاً ، نسكب السكر ونخلطه حتى نذوب تماماً ونضعه في وعاء. نضع نبتة اليوم على 3 في مكان دافئ. درجة حرارة الغرفة ستكون مناسبة تماما. كل يوم يجب أن تكون مختلطة ومراقبة عندما يبدأ التخمير. بعد ذلك ، نضغط على اللب من خلال منخل أو شاش. يصب عصير الناتجة في علب المعدة ، وضعنا على القفازات المطاطية النظيفة. على أحد الأصابع ، بإبرة ، نجعل ثقبًا لإخراج ثاني أكسيد الكربون. بشكل عام ، يمكن أن تصنع عصير التفاح دون السكر ، ولكن بعد ذلك سوف نبتة لفترة طويلة أطول. نضع علب عصير التفاح في مكان بارد مظلمة لمدة 1-2 أشهر. عندما يتوقف التخمير ، يصب المشروب ، تاركًا البقايا الناتجة في الحاوية. تصفية عصير التفاح. نحن نسكبه في وعاء ، نغلقه ونضعه في الثلاجة. شرب في نفس الوقت صب تحت أعلى جدا ، قريبة بإحكام ، بحيث لا يوجد الوصول إلى الأوكسجين. يمكنك تخزين عصير التفاح لمدة 3-4 سنوات في الثلاجة أو القبو.
التفاح عصير التفاح في المنزل - وصفة بسيطة
المكونات:
- يعصر من التفاح - 500 غ ؛
- خميرة - 25 غم
- السكر - 100 غرام.
إعداد
عند طهي عصير التفاح ، هناك عصي ، والتي ، كقاعدة ، يتم التخلص منها. نحن نستخدمها لطهي عصير التفاح. لهذا ، ننشر العصارات في علب 3 لتر بحوالي 1/3. إضافة الخميرة والسكر وتصب من فوق بالماء النظيف. نغطي الجرار ونتركها في مكان دافئ لمدة 5-6 أيام قبل توقف عملية التخمير. الآن تصفية بعناية كل شيء وصب المشروب على الزجاجات. من الضروري أن تصب بدقة ، دون لمس الرواسب. نغلق الخزانات ونضعها للتخزين.
عصير التفاح من عصير التفاح - وصفة
المكونات:
- متجر عصير التفاح - 2 لتر.
- الخميرة الجافة للعمل السريع - 0.5 ملعقة شاي؛
- السكر المحبب - 75 غرام.
إعداد
تسكب الخميرة في جرة نظيفة ، صب حوالي 50 مل من الماء المغلي الدافئ. بمجرد أن يبدأ الغطاء في الارتفاع من الرغوة ، نصنع عصير التفاح. نضع جرة العصير والخميرة تحت ختم الماء. درجة الحرارة التي عادة ما يحدث التخمير هو 18-26 درجة. بعد 6-8 أيام ، عندما يخمر العصير ، يمزجها بلطف ، محاولاً ألا تؤثر على الرواسب. في زجاجات نظيفة ، صب السكر ، صب عصير مخمر ، أغلقت بإحكام وترك لمدة 14 يوما في الغرفة. ثم نضعها في مكان بارد - قبو أو ثلاجة.
عصير التفاح المنزلي من التفاح - وصفة
المكونات:
- التفاح - 8 كجم.
- ماء - 6 لتر.
- العسل - 1،5 كلغ.
إعداد
يتم قطع كل تفاحة إلى أرباع وضعها في حقيبة قماش. نربطها بقوة ونضعها في وعاء مينا. قمة مع دائرة خشبية وسحق الحمل. المقبل ، صب في شراب ، المطبوخة من العسل والماء. نغطي من فوق بقطعة قماش نظيفة. اتركيه ليخمر في مكان بارد لمدة 5 أسابيع. بعد الوقت المحدد ، يتم تفريغ عصير التفاح في أطباق نظيفة. مرة أخرى يتم تعبئة التفاح المتبقية مع شراب ، حجمها يساوي حجم عصير التفاح. مرة أخرى ، بعد 5 أسابيع ، يتم استنزاف الشراب. ونصب في المرة الثالثة. بعد ذلك ، يتم خلط كل 3 شراب معًا. وضعنا الشهر لنقف لمدة 3 أيام. عندما يتم التخلص من عصير التفاح تمامًا ، نسكبه على الزجاجات ونضعه للتخزين في أي مكان بارد.