استخدام بيض السمان للأطفال هو مرتفع بلا شك. أنها تحتوي على الفيتامينات والقيمة الدقيقة المفيدة ، مفيدة لتنمية جسم الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم العديد من المزايا الأخرى:
- هم أقل حساسية من المعتاد. إذا كان الطفل يعاني من حساسية البيض ، يمكن أن يجعل السمان بديلاً للدجاج.
- تعزيز المناعة ، وإعطاء القوة والطاقة ، وتخفيف التعب ، وذلك بفضل محتوى البروتين سهلة الهضم ، وهو أمر ضروري لعمل منسق بشكل جيد من الجسم بأكمله للطفل.
- المساهمة في تنمية القدرات العقلية للطفل.
- وهي تحتوي على مجموعة غنية ومتوازنة من الفيتامينات المعدنية ، والمؤشرات الكمية منها أعلى بكثير من تلك الموجودة في بيض الدجاج. فيما يلي بيانات المقارنة في شكل جدول.
بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع بيض السمان بمظهر جذاب ، مما يضمن إرضاء الذواقة الصغيرة.
الاستخدام هو أيضا في وعاء. يحتوي على 90٪ من كربونات الكالسيوم ، بالإضافة إلى النحاس والزنك والكبريت والفلور وغيرها. هضمها بسهولة. تكوينها مماثل تقريبا لتكوين العظام البشرية والأسنان. يمكن استخدام القشرة للطعام في شكل سحق. بمثابة مصدر إضافي للكالسيوم ، وهو أمر حيوي للأطفال الصغار.
يمكن إعطاء الأطفال ما يصل إلى عام بيض السمان من 6-8 أشهر ، ومع ميل إلى الحساسية - بعد عام. ادخل البيضة في غذاء الطفل بعناية ، بداية من ربع صفار البيض. إذا لم يكن هناك أي مظهر من مظاهر الاستهلال ، وزيادة الجرعة تدريجيا. الآن دعونا نرى كيف يمكن إعطاء العديد من البيض في اليوم لطفل.
- 1-3 سنوات - 1-2pcs.
- 3-8 سنوات - 2-3 قطع.
- 8-12 سنة - 3-4pcs ؛
- 12-18 سنة - 4pcs.
كيف تعطي بيضة لطفل؟
كان من المعتاد أن يكون بيض السمان غير معرض لعدوى السالمونيلا ، ويمكن إعطاؤه لطفل في شكله الخام. هذا ، بالطبع ، مفيد ، لأنه خلال المعالجة الحرارية يتم فقدان جزء من المواد المفيدة. البيضة النيئة لها خاصية تغليف ، وبالتالي تطبيع عمل الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن حالات عدوى بيض السمان لا تزال تحدث ، على الرغم من أن أقل بكثير من الدجاج. ولذلك ، فإن السؤال هو ما إذا كان من الممكن إعطاء الأطفال السمان البيض في شكل الخام ، بدلا المثيرة للجدل. إذا قررت إعطاء الطفل بيضة في شكلها الخام ، تأكد من التحقق من سلامته وغسل القشرة تمامًا تحت الماء البارد.
سنعرف كيفية وضع بيض السمان بشكل صحيح لطفل. يجب أن توضع في قدر من الماء البارد وتوضع في النار. بعد غليان الماء ، يجب طهي البيضة لمدة دقيقتين ، حتى تحتفظ بأكبر عدد ممكن من الخصائص المفيدة. بعد 15 دقيقة من الغليان ، تفقد البيضة معظم الفيتامينات ، ولكن يتم الاحتفاظ بكافة العناصر النزرة بنفس المقدار.
إذا كان الطفل يرفض أكل البيض المسلوق ، فيمكن إعطاؤه للطفل على شكل عجة البيض.
وصفة للأومليت للأطفال من 1 سنة من العمر
المكونات:
- بيضة السمان -2 قطع.
- زيت نباتي أو كريم 1 ملعقة كبيرة؛
- الملح حسب الذوق.
إعداد
في وعاء صغير من المينا ، اسكب كمية صغيرة من الماء أو الحليب. في وعاء منفصل ، تغلب بيض السمان مع الزبدة الخضروات أو المذابة والملح ، وتصب في الماء المغلي وتغطى بغطاء. بعد بضع دقائق ، تكون العجة جاهزة.
مع جميع الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه للبيض السمان ، وهناك أيضا التحذيرات. وبما أن العديد من مربيي السمان عديمي الضمير يطعمون الطيور ذات التغذية المنخفضة الجودة مع إضافة الخميرة ، فإن القوالب يمكن أن تحصل على سموم متعفنة يمكن أن تسبب تسمم الطفل. شراء البيض من البائعين الموثوق بهم.
هناك عدد من موانع استخدام البيض للأطفال - وجود أمراض تنطوي على نظام غذائي خال من البروتين. في هذه الحالة ، ينبغي الاتفاق مع الطبيب على استخدام بيض السمان.