جسم الإنسان هو جهاز معقد ، والذي يتطلب تقريبا كل جدول مندلييف للعمل العادي. العديد من المواد التي يستطيع الجسم تركيبها بشكل مستقل ، ولكن هناك أيضًا المواد التي يجب الحصول عليها بالطعام. النظر في مكان يحتوي على الزنك ، والذي يلعب دورا حاسما في عملية التمثيل الغذائي لعملية التمثيل الغذائي في الإنسان.
عدم وجود الزنك
يعتبر الزنك مادة بالغة الأهمية ، ويؤثر نقصها على صحة الإنسان على الفور. بادئ ذي بدء ، تعاني المناعة والوظيفة التناسلية ، وكذلك التئام الجروح سيكون معقدًا. والخطورة بشكل خاص هي عدم وجود الزنك في مرحلة الطفولة: وهذا يمكن أن يسبب تثبيط النمو والبلوغ. في بعض الحالات ، يؤثر هذا على المذاق والرائحة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن الزنك يثبط عملية الشيخوخة ، وهذا يعني أن افتقاره سيفقدها. ولهذا السبب من المهم بشكل خاص بالنسبة للمرأة مراقبة توازن هذه المادة. تنظيم ما سبق ، يمكننا أن نلاحظ هذه الآثار السلبية لنقص الزنك:
- الالتهابات المتكررة.
- فقدان الشعر البؤري
- تخلف النمو لدى الأطفال ؛
- التهيج وفقدان الذاكرة.
- سن البلوغ لاحقا
- فقدان الشهية والطعم والرائحة ؛
- العجز الجنسي عند الرجال.
- العقم عند النساء.
- انتهاك لاستيعاب الفيتامينات A و C و E ؛
- أظافر هشة
- ضعف التئام الجروح.
- مظهر الرؤوس السوداء.
- زيادة الكولسترول.
علامة خارجية مشرقة من عدم وجود الزنك في الجسم هو ظهور بقع بيضاء على الأظافر. إذا لاحظت ذلك ، قد تحتاج إلى أن تكون أكثر اهتماما بنظامك الغذائي.
الزنك الزائد
لا تنسى أنك تخاطر دائمًا بـ "المبالغة" إذا كنت تتشدد بشدة. هناك فرصة للإضرار بصحتك إذا كنت تتناول الكثير من الأدوية (بالطبع ، من غير المحتمل أن تكون جرعة زائدة تهددك في حالة استهلاك الأطعمة الغنية بالزنك). بسبب الزيادة ، من الممكن حدوث تسمم عام للكائن الحي ، وعدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء ونقص المعادن الأخرى.
المنتجات التي تحتوي على الزنك
النظر في ما يحتوي على الزنك من أجل أن تكون قادرة على الحصول عليها بطريقة طبيعية ، دون استخدام الأدوية والمكملات الغذائية. في شكله الطبيعي ، يتم امتصاصه بشكل أفضل ولا يهدد الجسم. بادئ ذي بدء ، يمكن العثور عليها في منتجات هذه المجموعات الخمس (في الزنك الأول أكثر ، في الأخير هو موجود بكميات صغيرة).
بذور عباد الشمس والمكسرات
البذور والمكسرات هي أفضل مصدر طبيعي للزنك. أضفها إلى السلطات ، استخدمها كوجبة خفيفة ، وعدم وجود الزنك لا يهددك. خاصة في هذه السلسلة هي بذور السمسم وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس ، وكذلك الصنوبر والفول السوداني.
منتجات بروتين قليل الدسم
هل تحب منتجات اللحوم الجانبية؟ تحتوي على الكثير من المواد المفيدة. الزنك وفيرة في لحوم البقر ، لحم العجل ، قلوب الدجاج ، تركيا. منتجات اللحوم الدهنية من الزنك تحتوي على القليل.
الحبوب وليس فقط
تحتوي هذه المجموعة على منتجات مختلفة - كالخميرة الكاملة والخميرة ، وصفار البيض. هم متحدون بمتوسط محتوى الزنك.
نبض
بروتين الخضروات هو المصدر المثالي للزنك! في أي ثقافة للفول أو الفاصوليا أو البازلاء أو العدس ، هناك دائمًا ما يكفي من هذه المادة الثمينة. بالمناسبة ، هذه المجموعة تشمل زبدة الفول السوداني والجوز والجوز - لا يوجد الكثير من الزنك فيها ، كما هو الحال في منتجات المجموعة الثانية.
سمك
لن يعاني عشيق السردين أبداً من نقص الزنك ، وكذلك أولئك الذين يأكلون بانتظام أسماك التونة أو سمك السلمون. في مثل هذه المنتجات ، فإن القليل من الزنك ، ولكن الاستخدام المنتظم منها سيظل يحفظك من العجز.
اختيار المنتجات المفضلة لديك من هذه القائمة وتجديد احتياطيات الزنك بسرور!