بيتزا هو الطبق الإيطالي الوطني ، مولعا بالعديد من البلدان. يتم تقديمه في المطاعم ، ويباع في المتاجر ، ولكن بعض ربات البيوت يحبون طهي البيتزا في المنزل وتدليل أسرتها الخاصة. في الوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام عجينة الخميرة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى إعداد هذا الطبق بسرعة ، فاستخدم وصفات طهي البيتزا لدينا في مقلاة.
وصفة بيتزا لمدة دقيقة في مقلاة
المكونات:
- كريم حامض الدولة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 150 غ.
للحشو:
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 200 غرام ؛
- النقانق والنقانق واللحوم - في الإرادة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزيتون بدون بذور.
إعداد
هذه وصفة البيتزا البسيطة في مقلاة هي كما يلي: يتم خلط جميع مكونات العجين جيدا في وعاء حتى العجين السائل إلى حد ما ، يذكرنا بالاتساق قشدة الحامض الدولة. يصب الخليط الناتج على زيت مدهون بزيت دوار الشمس ، مقلاة باردة. ثم نشرنا مجموعة متنوعة من الحشو - الطماطم والجزر والسجق والزيتون. قمة مع طبقة سميكة من الجبن المبشور ووضعها على نار ضعيفة ، تغطي كل شيء بغطاء. مرة واحدة قد ذابت الجبن ، البيتزا جاهزة.
وصفة للبيتزا محلية الصنع في مقلاة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 150 غ؛
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الملح - حسب الذوق.
للحشو:
- الجبن - 200 غرام ؛
- الطماطم الكرز - 4 قطع.
- مشروم مخلل - 100 جم؛
- اللحم - 150 غ؛
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
في وعاء ، نسكب الدقيق المنخل ، نضيف إليه القشدة الحامضة ، نكسر البيضة والملح حسب الذوق ونخلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على عجين متجانس. نقلي المقلاة بالزيت وننشرها بالتساوي. قطع الطماطم إلى دوائر ، ونشرها على سطح البيتزا. ثم نوزع اللحم المسلوق والمشروم ونرش الجبنة المبشورة ونغطي بغطاء وننتظر 10 دقائق. بمجرد أن يذوب الجبن تمامًا ، أخرج المقلاة من النار وخدمها على الطاولة. لدينا البيتزا مع الفطر في مقلاة جاهز!
وصفة للبيتزا البطاطا في مقلاة
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- البطاطا - 5 قطع.
- دقيق القمح - 150 غ؛
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي
- التوابل - في الإرادة.
للحشو:
- النقانق - 300 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيتون - 5 قطع
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- مايونيز - 50 مل؛
- الكاتشب - 50 مل.
إعداد
وصفة لبيتزا لذيذة في مقلاة بسيط جداً. نأخذ البطاطا وننظفها ونحمرها على مبشرة كبيرة ونضيف الملح والبيض والتوابل والدقيق. نحن نمزج كل شيء بدقة. الخليط نتيجة لذلك يجب أن يكون أكثر سمكا من الفطائر المعتادة. الآن صب الزيت قليلا في مقلاة وتوزيعها على جميع أنحاء القاع ، مشحمة تماما جدران مقلاة. انتشر الآن عجينة البطاطس في طبقة موحدة ، حوالي سم سماكة واحدة وتقلى الكعكة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. هذه المرة نقوم بإعداد الحشوة: قطع النقانق إلى دوائر ، والجبن ثلاثة على المبشارة ، والطماطم والزيتون تقطع بشكل تعسفي. جميع المكونات
بعد أن تغطى قشرة البيتزا الخاصة بنا بقشرة ذهبية ، اقلبها وأقليها على الجانب الآخر في المقلاة. الآن لطخت الكعكة الجاهزة مع خليط من الكاتشب والمايونيز ، مع رش الطماطم المفرومة. ثم وضع الزيتون والسجق. في النهاية ، نسقط كل الجبن المبشور. يُغطّى المقلاة بغطاء وتُقلّى البيتزا لمدة 5 دقائق. ثم يفتح ويطهى بقدر ما يتبخر كل السائل الذي يخرج من العجين والطماطم والزيتون ، ويتم تغطية "كعكة" البطاطس بقشرة مقرمشة.