يمكن أن تصبح البطاطا محشوة فاتح الشهية الرئيسية على طاولة عطلتك. خدمة هذا الطبق سيكون مناسبًا سواء في الولائم ، أو في حفلات الاستقبال ، أو ببساطة كطبق جانبي لتناول طعام الغداء في قائمة طعام غير رسمية. كيف لطهي البطاطا محشوة باللحم المفروم ، سنقوم بها معا.
بطاطا محشوة باللحم المفروم
المكونات:
- البطاطا (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- ملح - قرصة
- لحم مفروم - 300 جم؛
- صلصة الشواء - 1/4 من هذا البند.
- الجبن الصلب المبشور - 1/4 قرن؛
- البصل الأخضر.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. البطاطا بلدي ، والمجففة ، يتأهل ويفرك بالملح. ضع الدرنات على صينية خبز مغطاة بالفويل وارسلها إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى تصبح البطاطا ناعمة.
في حين أن البطاطا في الفرن ، تقلى اللحم المفروم إلى اللون الذهبي ، توابل به بسخاء. اللحم المختلط الجاهز الممزوج بصوص الشواء والبصل الأخضر.
يتم استخراج البطاطا المخبوزة من الفرن وتقطع إلى النصف. نحن نأخذ 2/3 من اللب من الدرنات مع ملعقة صغيرة بحيث يتم الحصول على "الأواني" من قشر البطاطس. يمكن استخدام اللب المستخلص في وصفات أخرى ، وفي مكانه نضع اللحم المفروم. رش الدرنات مع الجبن المبشور ووضعها في الفرن حتى تذوب طبقة الجبن.
محشوة بالبطاطا المفرومة ، مخبوزة في الفرن ، تقدم مع الكريمة الحامضة ، ورشها بقايا البصل الأخضر.
وصفة للبطاطس المحشوة باللحم المفروم
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- أزهار القرنبيط - 2 البنود.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
- الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- بذور الكزبرة - 1/2 ملعقة شاي.
- فلفل حريف
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء 50 مل.
- زبادي يوناني - 250 مل؛
- البازلاء المجمدة - البند 1 ؛
- لحم بقري مفروم - 300 جم؛
- البصل الأخضر.
- قشدة حامضة للخدمة؛
- الكزبرة الخضراء.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. يتم تجفيف البطاطا ونقوم بلف كل درنة بالورقة ونخبزها لمدة ساعة.
اخلطي البصل المفروم ونورات الملفوف ، ثم ضعهما مع الثوم المفروم والكاري والكمون والكزبرة والفلفل الحار والزبدة وصب الماء مع اللبن الزبادي اليوناني . طهي الخليط لمدة 30 دقيقة. أضف البازلاء الخضراء واللحم المفروم إلى الملفوف. نستمر في الطبخ لمدة 5-7 دقائق.
عندما تكون البطاطا جاهزة ، نزيل الرقاقة ونقطع الدرنات إلى النصف. نستخرج جزءًا من اللب ونملأ التجويف بخليط من القرنبيط واللحم المفروم. أعد البطاطا إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة. يتم تقديم البطاطس الجاهزة جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة ، الرش مع الأعشاب والكزبرة.
إذا كنت ترغب في جعل البطاطا محشوة باللحم المفروم في مجموعة متعددة ، أخبِز الدرنات أولاً إلى النعومة باستخدام وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة (في منتصف الطهي حوّل الدرنات إلى الجانب الآخر). يتم طهي البطاطس المحشوة بطريقة مشابهة لمدة 30 دقيقة.
البطاطا محشوة باللحم المفروم والفطر
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- فروج الدجاج المفروم - 300 جم؛
- الفول المعلب - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الذرة المجمدة - 1/2 شارع.
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- الطماطم - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- مشروم - 200 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- البصل الأخضر والقشدة الحامضة لخدمة.
إعداد
تُثقب البطاطس بشوكة على السطح بأكمله وتوضع في فرن الميكروويف للحصول على أقصى طاقة. يجب أن تكون 5-7 دقائق كافية. قطع الدرنات في النصف ، واستخراج اللب ، وترك كمية صغيرة منه على الجدران.
في مقلاة الدجاج تقلى اللحم المفروم مع البصل ، والفطر ، والثوم ، والفاصوليا ، والفلفل الحار ، والطماطم والكمون. يضاف الملح والملح والفلفل ، ثم يوضع المزيج لمدة 20 دقيقة.
أضف الذرة واستمر في الطبخ لمدة 10 دقائق أخرى. نضع حشوة البطاطا في "قوارب" وننثر عليها الجبن ونخبز في الفرن لمدة 5-7 دقائق. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.