في الوقت الحاضر ، يتم تقسيم الآراء حول حساب بروتين الصويا. يعتقد البعض أن هذا هو البروتين الأكثر تعقيدًا ، في حين يعتقد البعض الآخر أن بروتين الصويا ليس أقل جودة في الجودة والخصائص لأنواع أخرى - مصل اللبن أو البيض أو اللحم. لقد حان الوقت لفرز أي من هذه الآراء أكثر ما يبررها.
بروتين الصويا: الميزات
بروتين الصويا له قيمة منخفضة نسبيا من القيمة البيولوجية - 74 وحدة. هذا هو السبب في أن العديد من لاعبي كمال الاجسام يعتبرون أنه ليس أفضل خيار. قيمة عالية من القيمة البيولوجية هي أيضا مهمة بالنسبة للمناعة ، للحفاظ على المستوى المناسب من النيتروجين ، ولتغذية والحفاظ على العضلات. أي يحتمل أن هذا يعني تأثير أقل نسبيا من تقويته بروتين الصويا.
يتناقض هذا النوع من البروتين مع بروتين مصل اللبن الأكثر شعبية وأول بديل لها - بروتين البيض. قيمتها البيولوجية أعلى من ذلك بكثير.
بروتين الصويا: الضرر والسلبية
بروتين الصويا لا يحظى بشعبية كبيرة بسبب حقيقة أنه يفتقر إلى حمض يحتوي على الكبريت. هذه المادة ضرورية للتوليف السليم للبروتينات والحفاظ على الحصانة على مستوى عالٍ. بسبب نقصه ، من الممكن إبطاء إنتاج الجلوتاثيون ، أهم مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن ندعو كل هذا الضرر ، بل هو عيب في تكوين بروتين الصويا.
لكن الضرر الحقيقي يمكن أن يسبب قدرة الصويا على تغيير نسبة هرمونات الأنثى والذكور في الجسم. هذا يمكن أن تثير زيادة الوزن والعديد من العواقب الأخرى غير المرغوب فيها.
بروتين الصويا: كيف تأخذ؟
وبسبب حقيقة أن بروتين الصويا يبعث على عدم الثقة ، فإن قلة من الناس يقررون تناوله في أنقى صوره. ومع ذلك ، فقد وجد أن بروتين الصويا هو الذي يحمي قلب الرياضي ، وهو ما يسمح لك بمغادرته في قائمة التغذية الرياضية المستعملة.
حالياً ، الأكثر شعبية هو المخطط الذي يتم فيه خلط جزءين من مصل اللبن مع جزء واحد من بروتين الصويا ويتم أخذ الخليط 2-3 مرات في اليوم وفقاً للنمط المعتاد: في الصباح وقبل وبعد التدريب. في هذه الحالة ، لا يزال بإمكانك تناول الكازين (بروتين بطيء) ليلاً لإصلاح التأثير.
بروتين الصويا لانقاص الوزن للنساء
كثيرًا ما تتناول العديد من النساء التغذية الرياضية المختلفة كبديل للوجبات العادية لإيجاد عجز في السعرات الحرارية. بالطبع ، بروتين الصويا في هذه الحالة هو في الطلب ، لأنه أكثر بأسعار معقولة نسبيا ويسمح لك لانقاص وزنه دون الكثير من المال.
واحد من الخيارات لهذا الوزن هو رفض العشاء لصالح كوكتيل البروتين. في هذه الحالة ، من الضروري ملاحظة النظام الغذائي الصحيح:
- الإفطار - بضع البيض ، سلطة الخضار.
- الغداء - الخضروات + اللحوم والأسماك والطيور أو وجبة من الحساء.
- وجبة خفيفة - فاكهة أو منتج ألبان (بديل).
- العشاء - جزء من كوكتيل البروتين.
الخيار الأفضل في هذه الحالة هو إضافة التدريب الرياضي المسائي الذي سيحسّن التأثير. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام كوكتيل البروتين كوجبة خفيفة ، والعشاء مع الجبن أو الخضار ، ولكن في هذه الحالة هناك حاجة إلى حساب السعرات الحرارية. من أجل إنقاص الوزن بسرعة وفعالية ، فإنه يستحق الالتصاق بممر 1200-1300 سعرة حرارية. هذا سيجعل من الممكن تحقيق الهدف في أسرع وقت ممكن.
بدلاً من بروتين الصويا في شكل مخصص ، يمكنك دائمًا تناول فول الصويا أو الفول في حالته الطبيعية ، أي كطبق منتظم ، وليس كوكتيل بودرة. لا تنس أن تتحكم في حجم أجزاء الطعام وأن تتخلى عن الطعام ذي السعرات الحرارية العالية - الحلو ، الدهني ، والدقيق. هذا سوف يسمح لك لتحقيق النتائج بسرعة.