يمكن الآن شراء بذور الشيا بشكل رئيسي في المتاجر المتخصصة للنباتيين ، على الرغم من أنها كانت في المكسيك منذ فترة طويلة طبقًا مغذًا عاديًا. نظرا لمحتوى السعرات الحرارية العالية ، وفرة البروتينات والدهون الطبيعية ، فإن هذا المنتج مفيد جدا للصحة. دعونا نرى مدى فائدة بذور شيا.
خصائص مفيدة وتكوين بذور شيا
بذور الشيا ، أو الحكيم الإسباني - هو منتج يحتوي على كتلة من المواد المفيدة في التركيبة ، ومن بينها أيضا نادرة جدا. دعونا نعتبر أهمها:
- في بذور شيا ، تظهر أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 الدهنية. نادرا ما توجد في المنتجات - إلا أنه فقط في السلمونيات. هذه المكونات تؤثر على صحة الجهاز القلبي الوعائي بأكمله.
- بذور شيا هي 25 ٪ من الألياف المفيدة للبشر ، وهي صغيرة جدا في النظام الغذائي للإنسان الحديث (وهي موجودة في الحبوب غير المطبوخة ، وخبز النخالة ، والخضار والفواكه). تسمح الألياف بالتنظيف المعقد للجهاز الهضمي بأكمله ، ويمنع الإمساك ويزيل السموم من الجسم.
- تحتوي شيا على العديد من الفيتامينات A و B1 و B2 و C و K و PP.
حكيم الاسبانية يحتوي على المعادن - الزنك والسيلينيوم والنحاس والحديد والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. في بذور شيا 16.5 غرام من البروتين النباتي مفيدة ، 30.7 غرام - الدهون الطبيعية و 42 غ من الكربوهيدرات.
يمكن أن تساعد الخصائص المفيدة لبذور chia بشكل كبير على تحسين صحة الإنسان. ومع ذلك ، لديهم محتوى عالي السعرات الحرارية - 486 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. هذا هو السبب في أنها أكثر ملاءمة لأولئك الذين يشاركون في العمل اليدوي أو إعطاء الجسم النشاط البدني بانتظام.
فوائد بذور شيا لتخفيف الوزن
بسبب القدرة على امتصاص الرطوبة ، يمكن أن تنمو بذور الشيا تصل إلى 12 مرة ، وذلك بعد استخدامها
لتقليل الوزن ، تؤكل بذور الشيا على الفطور مع الزبادي أو الكفير (إضافة 1-3 ملعقة شاي إلى كوب من الشراب) ، وكذلك خلال النهار كوجبة خفيفة. هذا يساعد على منع الوجبات الخفيفة الضارة ومواءمة جدول الوجبة. إذا كنت في نفس الوقت تتخلى عن كل شيء حلو ، تقطع الثمار ، كل الدقيق ، باستثناء خبز النخالة ، وجميع الدهون ، باستثناء الزيت النباتي ، فإن النتائج لن تبقيك في انتظارك.