تعتبر البطاطا zrazy واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة من البطاطا. يمكن طهيها مع اللحم والخضروات مع إضافة الفطر والبيض. يتم الحصول على الزرازات اللذيذة جدا باستخدام الجبن لملئها مع منتجات أخرى. إذا كنت تحب الجبن ، فالوصفات التي سنخبرك بها اليوم هي لك.
بطاطا Zrazy مع الفطر والجبن
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- الفطر (يمكنك أن تأخذ أي منها) - 500 غرام ؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 30 جم؛
- البقدونس وشبت الخضر - 25 غ؛
- فتات الخبز أو الدقيق لتربية - 75 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تنظف البطاطس وتنضج حتى تصبح جاهزة مع إضافة الملح وتصفى الماء وتوضع الزبدة وتهرس مع tolkushka (وليس الخلاط) وتتركها باردة. ثم يضاف البيض ، والخضر مقطعة وتخلط جيدا.
في حين أن البطاطا تغلي وتبريد ، دعونا نتعامل مع الحشوة. شطف ، الفطر المفروم مع البصل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الانتهاء. يتذوق الموسم بالملح والفلفل. نحن فرك الجبن على المبشرة.
الآن نحن تشكيل zrazy. في وسط الكعكة المسطحة ، المصنوعة من البطاطا ، نضع الفطر والجبن. ثم أطفئ الكعكة ، لإخفاء الحشوة ، نعطي الزراز شكلاً بيضاوياً جميلاً ، مغموساً في خبز الخبز أو الطحين ونقليه في الزيت النباتي من كلا الجانبين قبل أن نحمر.
البطاطا، zrazy، ب، جبن، أيضا، ham
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 30 جم؛
- فتات الخبز أو الدقيق لتربية - 75 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في البرد ، والمطبوخة من البطاطا والبطاطس المهروسة مع الزبدة ، دفع البيض وتخلط. لملء ، قطع لحم الخنزير في مكعبات أو شرائط ، فرك الجبن على المبشرة. في وسط الكعكة المسطحة من البطاطس نضع لحم الخنزير والجبن ، ونشكل زرازي ونقلى في الزيت النباتي إلى اللون الذهبي الداكن الجميل. بطريقة مماثلة ، يمكنك أيضًا إعداد البطاطا zrazy بالجبن والبيض أو مع الجبن والخضر. في أي حال ، سيكون لذيذ جدا ، ومع القشدة الحامضة - فقط لعق أصابعك!