التهاب المعدة هو التهاب الغشاء المخاطي في المعدة. من بين جميع أمراض الجهاز الهضمي ، يمثل التهاب المعدة 35 ٪ ، وهو ، باعتراف الجميع ، مرتفع جدا. التهاب المعدة يمكن أن يكون من نوعين - مع زيادة الحموضة وزيادة حدتها. يوضح هذا المؤشر تركيز حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة.
الأسباب والأعراض
يحدث التهاب المعدة في كثير من الأحيان تحت تأثير عدة عوامل في نفس الوقت. هذا هو الاستعداد ، واستقبال طويل من المضادات الحيوية ، وانتهاك للنظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تسهيل تطوير التهاب المعدة عن طريق الأمراض المعدية ، والعادات السيئة ، والغذاء وفيرة ونادرة. باختصار ، كل شيء نسمح به لأنفسنا يوميًا ، من يوم إلى آخر ، سيؤدي إلى التهاب المعدة. لذلك ، في منطقة الخطر - تقريبا كل سكان العالم.
قبل أن تفعل النظام الغذائي ، والنظر في أعراض التهاب المعدة المزمن.
الأعراض:
- ألم في الجزء العلوي من البطن.
- نقص الشهية
- مذاق غير سار في الفم.
- رائحة كريهة
- التجشؤ.
- حرقة.
هذه هي العلامات الرئيسية المميزة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة مع انخفاض ، ومع زيادة الحموضة.
حمية
النظام الغذائي لالتهاب المعدة المزمنة ليست مقياسا مؤقتا للعلاج ، ولكن اتباع نهج جديد تماما للتغذية ، والتي ينبغي الالتزام بها طوال الحياة. النظام الغذائي يمكن أن تتنافس في فعالية مع العلاج من تعاطي المخدرات ، وخصوصا خلال فترات التفاقم.
باستخدام التهاب المعدة ، يتم استخدام الحمية رقم 16 ورقم 5.
جوهر نظام غذائي لالتهاب المعدة المزمنة في المعدة هو القضاء على العوامل في النظام الغذائي الذي ساهم في تطور المرض. وهذه هي المنتجات التي تحفز بقوة غدة إفراز داخلي وتتطلب عملية هضم مطولة في المعدة. وتشمل هذه الشوربات الغنية والأطعمة المقلية والمدخنة والخضار الطازجة والفواكه والطحين والحلويات.
عند علاج النظام الغذائي التهاب المعدة المزمن يجب التخلص منها:
- القهوة والشاي القوي والكاكاو والمياه الغازية والشوكولاته.
- التوابل والخردل والفجل والصلصات والمايونيز.
- الخبز الطازج ومنتجات العجين.
- الجبن والجبن والقشدة الحامضة ، عيران ، الكفير.
- مرق ، شوربة
- الفطر والفول.
- لحم دهني
- النقانق والمنتجات شبه الجاهزة والمنتجات المدخنة والمخللات.
- الزبدة.
- المقلية.
مسموح بها:
- الطبخ على البخار في souffle ، اللحم ، كستلاتة من الأسماك الخالية من الدهون ، تركيا ، الدجاج ، الأرانب ، لحم العجل ، لحم البقر ،
- منتجات الألبان ، على البخار مع إضافة الحليب ، كريم ، الجبن قليل الدسم.
- لا يزيد عن بيضة واحدة في اليوم على شكل عجة البيض.
- يفرك ، العصيدة المخاطية السائلة مع إضافة (في عصيدة الجاهزة!) من الحليب والقشدة.
- مرق من الورد البري ، المخفف مع العصائر الطازجة من الخضروات والفواكه غير الحمضية.
- الشاي مع الحليب أو كريم.
- الهلام ، الموس ، soufflé ، البسكويت ، بودينغس ؛
- الخضروات والفواكه المخبوزة أو المطبوخة؛
- الحساء مع البطاطا المهروسة والحليب والمعكرونة.
- البنجر والجزر في شكل الخام ، المهروسة.
- الخبز المجفف وليس الكعك
- الحد الأقصى 70 غرام من السكر يوميا.
يجب الانتباه إلى عدد وجبات الطعام الخاصة بالتهاب المعدة. وجبات متكررة مع أجزاء صغيرة - 4 - 6 مرات في اليوم. لا ينبغي أن يكون لدى المريض وقت ليشعر بالجوع الحاد ، لأنه في مثل هذه الأوقات ، يزداد إفراز العصارة المعدية وتصبح جدران المعدة أكثر إلتهابًا.
يجب أن يكون الغذاء خلال اتباع نظام غذائي مع تفاقم التهاب المعدة المزمن الحارة ، وليس الساخنة والباردة.
أيضا يجب علينا ألا ننسى عامل غير سارة آخر. كثير من الناس تبدأ في إظهار وفرة من عصائر المعدة بالفعل على مرأى ورائحة الطعام. هذا لا يمكن تحمله. لذلك ، في بداية العلاج يجب تجنب زيارات الضيوف ، المطاعم ، فضلا عن عدم مشاهدة عروض الطهي على شاشة التلفزيون.