توجد البيورينات في كل خلية من أجسامنا وعمليا في أي منتج. وهي مواد طبيعية مدمجة في التركيب الكيميائي لجينات البشر والحيوانات والنباتات. ولكن تجدر الإشارة إلى أن كمية مركزة من البيورينات لا تحتوي على العديد من المنتجات. وأيها ، الآن سنحاول معرفة ذلك.
بشكل عام ، المنتجات التي تحتوي على العديد من purines هي منتجات من أصل البروتين. وتشمل هذه المنتجات من اللحوم ، والخميرة ، والسردين ، والرنجة ، والماكريل وبلح البحر .
الأطعمة الغنية في البيورين
يتم احتواء البيورينات في جميع المنتجات تقريبًا ، ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن بيورين من أصل نباتي وأصيل حيواني في أجسادنا ينقسمان بطرق مختلفة. وحتى أدوية البيورين يمكن أن تختلف عن بعضها البعض. معيارهم اليومي هو لشخص بالغ سليم من 600 إلى 1000 ملغ. إذا كان الشخص يعاني من مرض مثل النقرس ، يتم تقليل كمية البيورينات في النظام الغذائي إلى الحد الأدنى.
محتوى البيورين في المنتجات
تلعب أدوية البيورين دوراً هاماً في جسمنا ، وبالتالي يجب أن تؤخذ محتوياتها في الحسبان من قبل الأشخاص الذين يعانون من النقرس ، حيث يرتبط حمض اليوريك ارتباطاً مباشراً بمستوى البيورين في المنتجات الغذائية ، والتي يمكن أن تضر بالصحة أو تسبب المرض في التدهور.
من أجل التخلص من عواقب فرط حمض اليوريك ، يجب عليك مراقبة نظامك الغذائي بعناية. من الضروري استبعاد المنتجات الخطرة والتقليل من استخدام تلك المنتجات التي تحتوي على البيورينات بكميات صغيرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة عدد purines تحتوي على هذا أو هذا المنتج. الجدول أدناه يمكن أن يساعد.