الملفوف الملفوف جيد وسيئ

الملفوف الملفوف هو طبق لذيذ وبسيط وغير مكلف ، والذي غالبا ما ينظر إليه على موائدنا. إنه محبوب لتعدد استخداماته وإمكانية الوصول إليه ، حيث يمكن تقديمه كطبق جانبي وكوجبة خفيفة ، يستخدم كأساس للسلطات والحشوات ، إضافة إلى اللحم المفروم ، إلخ. من السهل الطهي ، ويمكن شراء المكونات في أي متجر ، وفي كثير من الأحيان - فهي جزء من "المخزون الاستراتيجي" ، موجودة دائما في الثلاجة. في الحياة اليومية ، نحن معتادون على هذا الطبق لدرجة أننا لا نفكر حتى في فوائد وفوائد الكرنب المطهي. وفي الوقت نفسه ، قد يكون هذا المنتج بطلان لبعض الناس ، ولكن بالنسبة للآخرين ، يمكن علاجه.

هل الملفوف مفيد؟

في معظم الأحيان ، يتم استخدام الملفوف الأبيض للقمع ، على الرغم من أن أي نوع آخر من هذه الخضار يمكن استخدامه: اللون ، بروكسل ، بكين ، البروكلي. يمكن الحساء ليس فقط الخضار الطازجة ، ولكن أيضا المجمدة والمخلل والمعلبة. يتم تحديد خصائص مفيدة من الملفوف مطهو ببطء عن طريق تكوين مكوناته. على سبيل المثال ، الأكثر فائدة هو الطبق الذي يحتوي فقط على الخضراوات والفطر والبقوليات ، مع كمية قليلة من الزيت والملح. مع إضافة المكسرات واللحوم والدهون ، سيصبح المنتج أكثر تغذية ، ولكنه أكثر حرارية.

استخدام الملفوف المطهو ​​هو أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النادرة ، والتي كانت موجودة في الخضروات الطازجة. هنا الفيتامينات A ، B ، C ، K ، PP ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، كمية كبيرة من الكالسيوم ، البكتين ، اللاكتوز ، البروتين. طبق يرضي تماما الجوع ، دون التسبب في الجاذبية في المعدة. يمكن أن تؤكل حتى من قبل الناس الذين لا يستطيعون تناول كميات كبيرة من الخضروات الطازجة بسبب زيادة الحموضة ، التهاب المعدة أو قرحة مزمنة. ولكن بالإضافة إلى الفوائد والأذى ، فإن الكرنب المطهي يحتوي أيضًا. يمكن أن يدعو إلى الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، والإمساك ، ومشاكل مع الأمعاء ، إذا كان هناك بكميات كبيرة وكل يوم.

النظام الغذائي على الملفوف مطهي

هذا الطبق يكاد يكون منخفض السعرات الحرارية - حوالي 100 سعرة حرارية. لذلك ، يوصي خبراء التغذية باستخدام الملفوف المطهو ​​لفقدان الوزن ، ولكن ضمن حدود معقولة. ينبغي إعداد طبق النظام الغذائي دون الدهون الحيوانية من بعض الخضروات ، كما أنه يجوز إضافة اللحوم الخالية من الدهون ، والفطر ، والبطاطا والبقوليات ، ولكن ليس كثيرا.

جوهر النظام الغذائي هو استبدال الغداء والعشاء مع الملفوف مطهو ببطء. للإفطار ، يُسمح بالجبن المنزلي قليل الدسم / بيضة مسلوقة والشاي أو القهوة غير المحلاة.

لا تحد من نظامك الغذائي لملفوف مطهي واحد لأكثر من خمسة إلى سبعة أيام.