تعتبر معجنات البوف إضافة رائعة إلى كوب من الشاي أو القهوة. إعداد دقيق مع يديه حتى عشيقة المبتدئين ، لذلك هو بسيط وسريع. بعد التعرف على اختلافات الوصفات ودراسة تفاصيل أدائها ، يمكنك تنويع قائمة الحلوى الرئيسية الخاصة بك.
كعك الفطائر المعجنات
إن عجين الفطير ، الذي ستتعلم منه الوصفة أولاً ، مصنوع من قاعدة خميرة جاهزة. تثير هذه التقنية الإعجاب ببساطتها وإيجازها ، وستكون النتيجة ممتعة مع علاج لذيذ ودقيق ، يمكن رشه على استعداد السكر البودرة أو تقديمه للشاي مع المربى أو العسل أو الحليب المكثف.
المكونات:
- عجينة من الخميرة - 0.5 كغم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلين
- السكر المحبب - 200 غرام.
إعداد
- لفة القاعدة غير المجمدة.
- يخفق البيض مع رشة من الفانيلين ، دهن الخليط بطبقة ملفوفة ويرش بالسكر.
- قطع قطعة العمل بسكين حاد إلى شظايا أو تماثيل من الشكل المطلوب والمكان على ورقة الخبز المبللة.
- اخبز المعجنات النفخة لمدة 20 دقيقة عند 230 درجة.
كعك الفطائر المعجنات
آخر وصفة أولية لتزيين dainties هو الكعكة المصنوع من المعجنات نفخة دون الخميرة. في هذه الحالة لتصميم الحلاوة ، يتم استخدام الزبيب بدون حفر ، والتي يمكن استبدالها مع غيرها من الفواكه المجففة المسحوقة ، والفواكه المسكرة ، وقطع من الشوكولاته الداكنة أو الحليب والفواكه والتوت مربى.
المكونات:
- خال من العيوب الخالية من النفخ - 0.5 كجم ؛
- البروتين - 1 وحدة.
- الزبيب - 200 غرام ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- تذويب ولف طبقتين من عجينة خالية من الخميرة إلى سمك 2-3 ملم.
- يتم رش طبقة واحدة مع الزبيب المغسول والمجفف ، وعلى طول محيط كامل من الثانية ، على مسافة معينة من بعضها البعض ، يتم إجراء تخفيضات بطول 2 سم بسكين.
- يتم شد الطبقة المحززة قليلاً يدوياً ، لتشكيل لومن وتنتشر على الطبقة مع الزبيب.
- قم بتدوير المنتج قليلاً بقضيب درفلة ، مقطّعة إلى مربعات أو مستطيلات ، مغلفة بالبروتين ، مع رشها بالسكر.
- خبز كعكة الكعكة الفطير لمدة 15 دقيقة في 190 درجة.
الكوكيز «الآذان» من عجين الفطير
يتم تحضير عجينة البسكويت "Ushki" ، عند استخدام المعجنات الجاهزة ، بثلاث تهم. يمكن إعداد الحلوى حسب وصفة مع القرفة أو استبدالها بتوابل آخر أو ببساطة استكمال القاعدة بجزء من سكر الفانيليا. حتى أكثر الحلويات اللذيذة ستكون مع المكسرات المفرومة. نصف كيلوغرام من العجين سيجعل جزء كبير من الحلاوة.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- لفة حلويات نفث لسمك 2 ملم.
- اخلطي السكر مع القرفة وانتشر على سطح العجين كله.
- قم بتدوير السرير من جانبين متقابلين للفة حتى تغلق ، ثم اضغط قليلا ثم قطع إلى شظايا سماكة السنتيمتر.
- ضع رقماً على الرق وبني معجنات نفخة محلية الصنع "آذان" لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
كعك الفطائر مع السكر
كخيار ، يمكنك خبز كعكة سريعة من المعجنات نفخة مع قصب السكر ، والتي سوف تعطي طعم الكرمل اللذيذ ولون جميل ، ويضيف نكهة البرتقال أو الليمون حلوى حلوى. تصنع المنتجات بأي حجم وشكل ، باستخدام سكين حاد أو قوالب بسكويت خاصة.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- السكر البني - 120 غرام ؛
- البروتين - 1 وحدة.
- التقشير الجاف من البرتقال أو الليمون - 1-2 ملعقة شاي.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- اطحن القشر في مطحنة قهوة أو قم بسحبه بماء ودهن مع السكر البني.
- افرغ العجينة على طاولة مليئة بالنفط ، وقم بتزييتها بالبروتين ، ثم رشها بمزيج من السكر والحساء ، وتقطيعها إلى شظايا.
- تناول المعجنات مع السكر على ورقة الخبز والبني لمدة 20 دقيقة عند درجة 190.
كعك الفطائر المعجنات مع المربى
لذيذ خصوصا هو معجنات نفخة مع المربى . يفضل استخدام كريمة حلوة سميكة أو خلط الكتلة مع النشا بحيث لا ينتشر أثناء الخبز. لتصميم تباين كسول من الحلاوة ، يتم طبخ العجينة المحشورة بالمربى ، مطوية إلى نصفين ومقطعة إلى مربعات أو معينات.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- مربى - 150 غم
- السكر البودرة - حسب الذوق
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- لفة العجين بسمك 2 ملم ، وقطع في مربعات.
- في وسط كل وضع مربى قليلا وإغلاق الزوايا المقابلة.
- تُخبز المعجنات في 200 درجة 20 دقيقة ، وبعد رش المسحوق.
معجنات جبن بافيه
التباين القادم من الحلاوة لعشاق الخبز الرائب. يتم تحضير الكوكيز من معجنات البوف مع الجبن مع إضافة الزبيب ، والتي يجب شطفها مسبقاً ، تنقع لمدة 15 دقيقة في الماء الدافئ وتجفيفها. على الرغم من التصميم الابتدائي والسريع للحلوى ، إلا أنها تنجح في الأصل وتكريرها.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- الجبن - 500 غم
- الزبيب - حفنة 2.
- البيض - 1-2 قطعة.
- الفانيلين
- السكر البودرة - حسب الذوق
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم محلاة الجبن مع السكر ، إضافة الفانيليا ، خلاط لكمة.
- يقلب الزبيب ويوزع الكتلة الناتجة على طول محيط عجين الفطير الملفوف.
- طوي المنتج مع لفات وقطع إلى شظايا صغيرة.
- ويبقى فقط وضع عجينة الجبن على الرقاقة على ورق الخبز والبني على 200 درجة 20 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط "Rosettes" مع التفاح من المعجنات نفخة
الكوكيز من المعجنات النفخة مع التفاح ، المزينة في شكل ورود رائعة وأصلية ، سوف تفاجئها بخصائص طعم مذهلة ومظهر مشرق. السر الرئيسي للنجاح هو عجينة خميرة رقيقة وملفوفة بشكل جيد وشرائح التفاح المحضرة بشكل جيد ، والتي تعمل في هذه الحالة على شكل بتلات زهرية.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 300 غرام.
- التفاح - 6 قطع.
- عصير الليمون - 100 مل؛
- مربى - 200 غم
- السكر البودرة.
إعداد
- يتم قطع التفاح إلى النصف ، والتخلص من اللب ، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- توضع شرائح الفاكهة في الماء ، تصب في عصير الليمون ، وتغلي إلى أن تغلي ، وإزالة من لوحة.
- تُقطّع العجينة الملفوفة إلى شرائح بعرض 4 سم ، ثم تُشحّها بالمربّى الحلو وتُفرّم على طول شرائح التفاح المتداخلة.
- طي المنتج مع لفة ، وتزيين وردة ، بني لمدة 30 دقيقة في 180 درجة ، مع رش مسحوق.
البسكويت "أمشاط العسل" - وصفة من المعجنات نفخة
يمكن تحضير وصفة المعجنات التالية مع المربى أو الجبن أو ببساطة مليئة بالسكر والزبدة. لإعطاء المنتجات مظهرًا مميزًا ، من الضروري قضاء الكثير من الوقت باستخدام أنبوب مجوف أو غطاء من المقبض أو أي جهاز مناسب آخر لتزيين الثقوب.
المكونات:
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- ملء - 300 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم طرح معجنات النفخ ، مقطعة إلى مستطيلات.
- فصل الفراغات بصريا في النصف وعلى نصف ، وجعل ثقوب جولة.
- وضعوا على كامل نصف حشو قطعة العمل ، وتغطية مثقب ، اضغط على الحواف.
- تزييت المنتجات مع البيض والبني على 200 درجة.
بسكويت بالجبن من معجنات نفخة
إذا كانت هناك حاجة لخبز المعجنات النفخة المملحة كوجبة خفيفة لتناول البيرة أو إضافة للأطباق غير المحلاة ، فإن الوصفة التالية ستساعد على التعامل مع المهمة في غضون دقائق. يمكن أن تكمل وجبة خفيفة مع الأعشاب الجافة أو الفلفل الأسود ، وذلك بفضل التي سوف تكون لذيذة ودودة.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- الجبن - 100 غرام ؛
- صفار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- تُطحن عجينة الطحن ، ويُشوى عليها صفار البيض ، وتُقطع إلى أجزاء من الشكل والحجم المطلوبين ، وتُرش بالجبن ، وتُوضع على الرق ، على صينية خبز.
- خبز المنتجات في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
الكوكيز الأناناس من معجنات نفخة
أي كعك محلي الصنع مصنوع من معجنات نفث جاهزة الصنع مع طعم حشو خاص بمذاق ممتاز ، كما أن المنتجات المصنوعة حسب الوصفة التالية ستدهش بتصميم رائع. لتحقيق الفكرة ، تحتاج إلى شراء حلقات الأناناس المعلبة ، والتي يمكنك استخلاصها قبل إعداد الأطباق الشهية من الشراب واستنزافها.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 0.5 كجم.
- الأناناس - 1 وعاء.
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصفار والسكر البودرة.
إعداد
- يتم لف العجين وتقطيعه إلى شرائح بعرض 1-1.5 سم.
- تتدحرج حلقات الأناناس المحضرة في النشاء ، ملفوفة في العجين ، وتنتشر على صينية خبز ، ويتم تحميصها بالصفار.
- أخبز حلوة لمدة 30 دقيقة في 180 درجة ، بارد ، مع رش مسحوق.