Mushmula - هذا هو اسم ثمار اثنين من النباتات ذات الصلة ، والتي تختلف عن بعضها البعض ، ليس فقط في المظهر والطعم ، ولكن أيضا تنضج في أوقات مختلفة من السنة.
دعونا نرى ما هي الفاكهة - اسكدنيا ، ما هو استخدامه والضرر.
التمييز:
- إسكدنيا الألمانية أو "تشيشكي" ؛
- إسكدنيا اليابانية ، وهي lokva ، وهي نيسبيرو ، وهي she-shke.
الأول ، على الرغم من اسمها ، كان من جنوب غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا وتم جلبه إلى ألمانيا من قبل الرومان. هذه شجرة منخفضة (تصل إلى 8 أمتار) بأوراق إهليلجية كبيرة وطويلة. الثمار ذات لون بني ضارب إلى الحمرة وحجمها 2-3 سم ، واللب حلو وحامض ، مع طعم لاذع وبقع معرق ، كما هو الحال في السفرجل أو الكمثرى. ومع ذلك ، يصبح ذلك فقط إذا تم تجميد الثمار. لذلك يتم جمع المشملة من ألمانيا بعد الصقيع الأول.
يمكنك استخدامه طازجة ، وكذلك في شكل مربى وأنواع المربى.
النوع الثاني من النبات - المشملة اليابانية - هو أكثر شهرة. ثمارها معروفة ومحبوبة ليس فقط في اليابان ، ولكن أيضا في اليونان وإسرائيل وإسبانيا ، وحتى في البرازيل والولايات المتحدة.
إنه شجرة (الشجرة دائمة الخضرة 5-7 م) صغيرة أو شجيرة. لها أوراق أكبر من الأنواع السابقة والفواكه الصفراء والبرتقالية حتى 10 سم ، تشبه الكرز البرقوق أو المشمش. أزهار من سبتمبر إلى نوفمبر (اعتمادا على مكان النمو) ، وفي مايو ويونيو ، الثمار تنضج بالفعل.
طعم المشملة يكون متناغم ، مع طفيفة خفيفة. تذكر من الكمثرى ، مع ملاحظات من الفراولة والمشمش. من المفيد جدًا استخدام هذه الفاكهة طازجًا ، بعد إزالة الجلد أولاً.
ما هو مفيد؟
وقد استخدم Mushmoo لفترة طويلة كوسيلة لتعزيز الأمعاء وتحسين الهضم. تنظم ثمارها نشاط الجهاز الهضمي ، وتساعد على التعامل مع انتفاخ البطن والتهاب القولون وغيرها من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل عدد كبير من البكتين ، يساعد الاستهلاك المنتظم في تقليل الكولسترول ، وهو الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها تستخدم لأمراض الكلى والنقرس ،
يحتوي المشملة على العديد من الفيتامينات A ، B وحمض الفوليك ، لذلك من المفيد استخدامه للنساء الحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج غذائي ممتاز. ومثل الكثير من الفواكه ، فإن الـ "إسكدنيا" غني بالألياف ، والمحتوى منخفض السعرات الحرارية من 40 إلى 47 سعرة حرارية يجعله مساعدًا جيدًا لكل من يريد إنقاص الوزن.
موانع
وينبغي استبعاد المشملة من النظام الغذائي لقرحة المعدة ، وزيادة الحموضة والتهاب البنكرياس. في بقية هذه الفاكهة آمنة.