يمكن طهي هذا الطبق مثل اللحم المفروم مع الفطر كطبق الفندق ، وخدم على المائدة مع الخبز أو الرقائق ، ويمكن استخدامه كملء للفطائر ، الأوعية المقاومة للحرارة ، اللازانيا ، أو صلصة اللحم للمكرونة. كيفية إعداد اللحم المفروم مع الفطر ، سنقول أدناه.
اللحم المفروم وصفة مع الفطر والبطاطس
بمجرد أن يأتي إلى وصفة مع الفطر واللحوم المفرومة والبطاطس ، يتبادر إلى الذهن طبق إنجليزي كلاسيكي - فطيرة الراعي.
المكونات:
- بطاطا - 750 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- الحليب - 1/4 من هذا البند ؛
- الجبن الصلب - 1 البند ؛
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفطر - 230 غرام ؛
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق اللحم البقري - 1/2 شارع.
- الملح والفلفل.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البازلاء المجمدة - 500 غرام.
إعداد
تُسكب البطاطا المقشرة والثوم مع الماء وتُغلى حتى تصبح جاهزة للدرنات في الماء المملح. البطاطا جاهزة مع الحليب والزبدة ونصف الجبن.
في المقلاة ، سخن الزيت وقلّي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نزيل الفطر من مقلاة ، ونضع في مكانها اللحم المفروم. تقلى بقوة ، تقليب ، حوالي 3 دقائق ، ثم صب عليه مع مرق ، إضافة الملح والفلفل وصلصة الطماطم والفطر مع البازلاء. اقليها لمدة 6 دقائق أخرى وضعها في طبق للخبز.
تُغطى اللحم المفروم بطبقة من البطاطا وتُرش بالجبن المتبقي. تُخبز الكعكة على حرارة 350 درجة و 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لحم مفروم مع عيش الغراب
بديل لطبق هامبورجر تقليدي مع الخضار والخضروات هو طبق المطبخ الأمريكي الأصلي ، المسمى "السلوفينية جو". صلصة الطماطم سميكة مع الفطر واللحم المفروم واضحة ، وضعت بين اثنين من شرائح رودي من الخبز - انها بالتأكيد تستحق المحاولة.
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم بقر أرضي - 350 غم؛
- champignons - 170 غ ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- معجون الطماطم - 1/2 شارع.
- اوريجانو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
- صلصة حارة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- لفات البرغر.
إعداد
سخن مقلاة كبيرة سميكة الجدران واسكب الزيت فيها. تقلى اللحم المفروم حوالي 4-5 دقائق. في حين يتم طهي اللحم ، ضع الفطر في وعاء الخلاط وسحقه. يقطر البصل والثوم جيداً ويقلى مع الفطر في مقلاة منفصلة حتى يتبخر السائل تمامًا. مزيج من الفطر مع اللحوم وإضافة آثار من معجون الطماطم ، توابل ، وخل النبيذ ، ورسيستيرشاير والصلصات الحارة. تُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم توضع للخبز.