وجبة خفيفة في الصيف حقا يجب أن تتكون من المنتجات الموسمية. يتطابق هذا المعيار مع الطبق الذي سوف نتناول معك وصفة أخرى.
نؤكد ، سوف تكون محشوة الكوسا مع الخضار الضيوف الرئيسيين على طاولتك خلال فصل الصيف بأكمله.
كوسة محشوة بالأرز والخضار في الفرن
المكونات:
- كوسة - 6-8 قطعة.
- جبن كوخ - بند 1/4؛
- الفاصوليا المعلبة - 150 غ؛
- الذرة المعلبة - 80 غ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- صلصة تاباسكو - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الأرز طويل الحبة - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. قم بتزييت الصينية بالزيت. قطع كوسة في النصف وإزالة الأساسية منها. إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية للعثور على كوسة مستديرة قطعت فوقهم وكشط خارج الأساسية للحصول على وعاء مجوف.
يغلي الأرز حتى يصبح جاهزا في الماء المملح ، ويتركه يبرد ويخلط مع الخضراوات: الفاصوليا ، الذرة ، شرائح الفلفل البلغاري. نحن نكمل تعبئة مع القشدة الحامضة والجبن ، وبعد ذلك نقوم بتوابل المزيج مع الملح والفلفل وصلصة تاباسكو الحارة. املأ فناجين الكعك المجوَّف بمزيج الأرز ونشرهما على صينية خبز. اخبز الكوسا 20 دقيقة تحت احباط ، ثم آخر 30 دقيقة دون احباط.
وصفة كوسة محشوة بالفطر والخضروات
المكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- champignons - 250 غرام ؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- اوريجانو - 1/2 ملعقة صغيرة.
- النعناع - 1/2 شارع.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون
- جوزة الطيب.
إعداد
قطع الكوسة على طول النصف وإخراج البذور. يتم قطع الفطر والبصل والطماطم تقريبًا مع الخضار ، وبعد ذلك نقوم بتوابلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب والأوريجانو. يتم كشط خليط الخضار الناتج مع الفطر مع الخلاط ونملأه بتجويف في كوسة. في أعلى الحشوة ، ضع الشرائح المتبقية من الطماطم وضع الكوسة على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. في صينية الخبز صب الماء 1/4 كوب ، بحيث عندما لا تحرق لدينا "قوارب". غطّي الطبق بورقة مرقّقة ثم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 210 درجة لمدة 30-35 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الرقاقة وإرجاع النخاع إلى النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
كوسة محشوة باللحم المفروم والخضار
المكونات:
- عيش الغراب - 5-6 قطع.
- زيت الزيتون
- لحم مفروم - 300 جم؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- خبز الخبز - 2/3؛
- جبنة كريمة - 250 جم؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبن البارميزان - حسب الذوق
- البقدونس.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الطماطم في عصيرها - 3 عناصر ؛
- كوسة - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قبل طبخ الكوسا المحشوة بالخضراوات ، اقطع الخضار إلى نصفين واستخلص النواة منها.
على ارتفاع درجة حرارة زيت اليرقات إلى الاستعداد الكامل. يُضاف الفطر المفروم إلى الحشوة ويواصل الطهي لمدة 3-4 دقائق ، وبعد ذلك نضع البصل المفروم والثوم والفلفل. اخلط المزيج المحمص مع فتات الخبز واتركيه ليبرد قليلاً. أضيفي الآن جبنة الكريمة ، البارميزان ، البقدونس ، والملح مع الفلفل حسب الذوق.
كوسة جوفاء محشوة باللحم المفروم ، وفي الأعلى تضع قطع الطماطم في عصيرها الخاص . اخبز الطبق في فرن بزاوية 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
الكرابيتس محشوة بالدجاج والخضروات
المكونات:
- كوسة - 3-4 قطع.
- الدجاج - 400 غرام
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الطماطم - 1 البند؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر.
- زيت نباتي
- الجبن الصلب المبشور.
إعداد
على الزيت النباتي تقلى البصل المفروم والفليفلة الحلوة والجزر المبشور حتى تصبح طرية. يضاف الثوم إلى شرائح الخضار. تقلى قطع الدجاج على حدة ، ثم تخلطها مع الخضار.
ملء القرع المقشر مع خليط من الخضروات مع الدجاج ، صب جميع الصلصة ورشي مع الجبن. سيكون الطبق جاهزًا بعد 35 دقيقة من الخبز على درجة 200.