معروفة أسرار الأطباق فقط إلى الذواقة الحقيقيين ، وكم هو رائع ، عندما يتشاركون عن طيب خاطر معهم. شراء سمك السلمون الكافيار سمك السلمون أو سمك السلمون الصاحب ، أود أن أفهم ما هو أفضل وأكثر فائدة وأكثر ربحية للمال . هذا السؤال مرارا وتكرارا للتعذيب حفظة من المنزل. لقد حان الوقت لمعرفة كل شيء.
اختلافات في الكافيار من سمك السلمون السوكي وسمك السلمون
حتى الآن ، نحن نعرف أربعة أنواع من الكافيار الأحمر: سمك السلمون السوكي ، سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون كوهو وسمك السلمون. لكل منها خصائصها الخاصة ، وبالطبع العيوب.
لذا ، فإن الفرق الساطع بين الكافيار من سمك السلمون من الصمغ هو أنه يحتوي على حبيبات صغيرة تشبه بقايا سمك السلمون كوهو. في المقابل ، فإن الحبوب ketovye كبيرة مثل السلمون الوردي. لديهم لون أحمر برتقالي الناري وغنية بالبروتين ، والتي تمتص بسهولة جسم الإنسان. يعتبر هذا الكافيار واحدة من أفضل الأطباق الشهية. يمكن أن يطلق على عيبه قيمة عالية من السعرات الحرارية. لذلك ، ل 100 غرام من المنتج يسقط إلى 300 سعرة حرارية.
في سمك السلمون sockeye الكثير من الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة. لذا ، فيتامينات ب ، أ ، د. تحتوي أيضا على كمية كبيرة من النحاس ، اليود ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، المنجنيز ، الحديد والمغنيسيوم .
وترك حجم الحبوب لا يتجاوز 4 ملم ، ولها لون أحمر ساحر. من بين عيوبها ، يمكن ملاحظة أحدها ، ولكنها ذات أهمية كبيرة: الكافيار من سمك السلمون بت الأسماك المقلية المر. وهذا ، بدوره ، يجعله فريداً من نوعه ، وبالتالي فإن مثل هذا النوع من الحساسية لا يرضي الجميع ، وهو ما لا يمكن أن يقال عن بسم سمك السلمون.
أي الكافيار هو أفضل - سمك السلمون sockeye أو سمك السلمون الصمغ؟
يعتبر Caviar sockeye شهيًا رائعًا للأسماك ، حيث يمكن أن يختلف حجم الحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، إذا وجدت في جرة الكافيار لونًا غير منتظم ، فلا تعتقد أنك قد قمت بتزييف أحد المنتجات المزيفة. في الواقع ، لا يحتوي لون هذه السمكة ، على عكس كيتوفا ، على لون موحد.
يعتبر كافيار سمك السلمون ، مثل السلمون الوردي ، الأكثر لذة. السبب الرئيسي لهذا هو عدم وجود المرارة والخشونة.