ومن المعروف أن وصفة الفطائر لكل مضيفة. لكن في بعض الأحيان تريد شيئا جديدا. في هذه الحالة ، يمكن استكمال الوصفة المعتادة مع إضافات مختلفة. اليوم سوف نخبرك بكيفية طهي الفطائر مع التفاح.
الفطائر مع الحليب والتفاح
المكونات:
- التفاح صلبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 150 مل.
- السكر - 0.5 كوب.
- ملح - 1 قرصة؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يخلط الطحين مع مسحوق الخبز والملح. يخفق الحليب مع البيض ، ويصب الدقيق في خليط حليب البيض ، ويحرك جيداً لتجنب الكتل. في وعاء منفصل ، يخلط السكر والقرفة. يتم تنظيف التفاح ، وقطع الأساسية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (سمك 5 ملم). نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. نأخذ قطعة من التفاح ، نطهو السكر بالقرفة ، ثم نضعها في العجين لصنع المزيد من العجين ، ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى حتى القشرة رودي ، رش تفاح أعلى في مسحوق السكر المضروب.
الجزر وفطائر التفاح
المكونات:
- التفاح - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- بياض البيض - 1 قطعة.
- دقيق الجاودار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
نقوم بتنظيف التفاح ونقوم بفركه على مبشرة كبيرة ، ثم نضغط على العصير. يتم تنظيف الجزر ، يفرك على مبشرة غرامة وتقلص أيضا ، مختلطة مع التفاح. اخفق بياض البيض مع البيض والسكر. البيض المخفوق والدقيق يضافان إلى مزيج التفاح والجزر ويقلبان. نقلي على الزيت النباتي على نار عالية.
الفطائر على الخميرة مع التفاح
المكونات:
- التفاح - 4-5 قطع.
- دقيق - 3 أكواب.
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 500-600 مل.
- السكر - 1/2 كوب.
- الخميرة - 2 غرام ؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الزبدة ، ذاب أو الخضار - للقلي.
إعداد
مزيج 1 كوب من الدقيق والحليب والخميرة ، ووضع الملعقة في مكان دافئ. عندما تضاعف الأوبرا ، أضيفي الطحين المتبقي ، السكر ، الملح ، البيض ، اخلطي جيدا وأضف التفاح المفروم. نضع مرة أخرى في مكان دافئ. عندما ترتفع العجينة مرة أخرى ، تخبز الفطائر ، وتقدم مع العسل والمربى أو القشدة الحامضة.
الفطائر مع القشدة الحامضة والتفاح
المكونات:
- كريم حامض - 500 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- خل - ملعقة صغيرة
- دقيق - 1 كوب؛
- التفاح - 3 قطع.
- السكر - للرش.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
يتم تنظيف التفاح ويفرك على مبشرة كبيرة. يخفق البيض مع القشدة الحامضة ، يضاف الدقيق ، التفاح المبشور ، الصودا ، الخل المطهو. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقليه حتى قشرة ريفية. رش الفطائر الجاهزة مع السكر.
الفطائر الكفير مع التفاح
المكونات:
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- البيض - 1-2 قطعة.
- السكر - حسب الذوق
- الملح.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي.
- التفاح - 5-7 قطع.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نتفوق على البيض مع الزبادي ، نضيف السكر ، الزبدة ، الملح ، الطحين مع مسحوق الخبيز. يعجن العجين. نقوم بتسخين بئر الزيت في مقلاة ونسكب العجين. ثم ، في أقرب وقت ممكن ، وضعت على شرائح الفطائر من التفاح. بمجرد تحميص الفطائر من القاع ، انتقل إلى الجانب الآخر. رش الفطائر الجاهزة مع السكر.
الفطائر مع التفاح والقرفة
المكونات:
- 1 تفاحة كبيرة
- الحليب (يمكن استخدام الكفير أو الزبادي) - 250 مل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- قرفة - ½ ملعقة صغيرة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التفاح الخل (أو عصير الليمون) - h.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
مزيج الحليب والبيض وإضافة السكر والفانيليا والملح. يضاف الدقيق ، يعجن بعناية. إضافة الطحين ، نقدم الصودا والخل أو عصير الليمون (إذا كنا نصنع الفطائر على الكفير ، فلا حاجة لعصير الخل والليمون). نضيف القرفة. مقشر من قشر التفاح ثم تقلى التفاح إلى بلاطات رقيقة ، ثم نضيفها إلى العجينة ونحركها. خبز الفطائر في مقلاة ساخنة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
الفطائر مع التفاح والزبيب
المكونات:
- الكفير (اللبن الرائب) - 1 كوب؛
- التفاح - 4 قطع.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلا - عبوة واحدة
- الدقيق - 1-1،5 زجاج ؛
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يفرك التفاح المقشر على مبشرة كبيرة ، ويتم غسل الزبيب في الماء المغلي. يخلط الكفير والسكر والفانيلا والدقيق ومسحوق الخميرة ويضاف التفاح مع الزبيب. الفطائر فراي مع الزيت الساخن.
أيضا محاولة لطهي الرائب الرائب بشكل غير عادي مع التفاح . شهية طيبة!