الكبد لحم الخنزير جيد ومقلي ، ويطهي ، ولكن شعبية خاصة في شكل الفطائر.
المتغيرات من الفطائر الكبد من الكبد هي كثيرة جدا واليوم سننظر في أربعة منهم. طهي ومفاجأة منزلك مع أطباق شهية ولذيذة.
الفطائر الكبدية - وصفة من الكبد الخنزير
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 900-950 غرام ؛
- التوابل (الفلفل والكزبرة) ؛
- زيوت أو دهون
- بصل - 120-140 جم؛
- الدقيق - 45-50 غرام ؛
- الأرز - 150-160 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الملح.
إعداد
طهي الأرز وبارد. يتم تقطيع البصل والكبد إلى شرائح كبيرة باستخدام خراطيش المطبخ. مزيج مع الأرز والتوابل والدقيق والبيض والملح. تأخذ ملعقة بدورها هذه الكتلة وترسل المشوي. يتم الجمع بين المنتجات الجاهزة مع الخضار المطبوخ ، والحنطة السوداء. يمكنك خدمتها دون إضافة ، ولكن ببساطة مع صلصة.
الفطائر الكبد فطيرة - وصفة
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 600-650 غرام ؛
- كريم - 180-200 مل؛
- رقائق الشوفان - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل (بدين ، الفلفل الأحمر) ؛
- الملح.
- الدهون - 80-100 غرام.
إعداد
تحسنت كريم. لهذا الغرض ، من السهل استخدام فرن الميكروويف. نحن نسكبهم في رقائق الشوفان. لتخفيف الرقائق ، تحتاج إلى وقت ، 15 دقيقة - الحد الأدنى المطلوب. نقطعها مع كبد الخنزير مع الخلاط. أضف الحنطة السوداء ، الفلفل الأحمر ، الملح. ملعقة العجين في مقلاة مع الدهون. فراي ، في محاولة للحصول على قشرة رودي.
كيف لطهي الفطائر الكبد من الكبد خنزير؟
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 480-500 غرام ؛
- الدهون لحم الخنزير - 50-70 ز ؛
- الدقيق - 100-110 جم ؛
- زيت بذور عباد الشمس؛
- الملح.
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل الجاف
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
كشط الكبد والدهون باستخدام خلاط (معالج الطعام). نحن نسكب الخردل والملح ، إضافة القشدة الحامضة والبيض. ضجة في الدقيق وصنع العجين. تقلى ، تسليم ، إلى الاستعداد.
الفطائر مع الكبد لحم الخنزير
المكونات:
- خميرة السميد - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس - 90-100 مل.
- الكبد لحم الخنزير - 475-500 غرام ؛
- بصل - 75-80 جم؛
- الملح.
- الفجل الفجل
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم إرسال كبد الخنزير مع البصل لطحنه إلى مفرمة اللحم. ضجة في البيض ، الفجل متبل والملح والخناق من السميد. بعد 15 دقيقة ، ابدأ في القلي. نطهو الكثير من الملعقة ، ضعها في مقلاة. نحن تحريك الفطائر ووضعها على اللوحة.