إذا كنت قد قمت بإعداد جزء صلب من محصول التوت في الفريزر والآن لا نعرف كيفية التعامل معها ، عندها لدينا فكرة رائعة - طهي هلام. اعتمادا على الكثافة المرغوبة ، يمكن أن يعمل الجيلي كحلوى باردة وشراب ، ويمكن أن يتنوع مذاقه عن طريق الجمع بين مجموعة واسعة من الفواكه. حول كيفية غلي القبلات من التوت المجمد ، سوف نخبر في الوصفات التالية.
وصفة للجيلي من التوت المجمد مع النشا
ومثخن القوالب الأساسي هو النشا ، والحبيبات التي تنتفخ جيدا دون إضافة طبق من القوام الحبيبي.
المكونات:
- التوت المجمد المتنوع - 310 جم؛
- النشا - 40 غ ؛
- السكر - 165 غرام.
إعداد
قبل إعداد هلام من التوت المجمد ، يجب إذابة التوت نفسها ثم مسحها. توضع الكعكة الناتجة في الأطباق المختارة وتصب بضع لترات من الماء. ضع كل شيء على النار واطهي لمدة 10 دقائق بعد الغليان. توتر مرق الناتج وإعادته إلى النار. ضع السكر واترك البلورات تذوب تمامًا. استخدام عصير التوت لتخفيف نشا. ابدأ في صب المحلول تدريجياً في محتويات المقلاة ، مع التحريك المستمر باستمرار. بخلاف الطحين ، النشا ، عندما ينضج لفترة طويلة ، لا يتكاثف ، بل على العكس ، يصبح الشراب أكثر سيولة ، لذلك يجب عليك ألا تغلي الهلام لأكثر من دقيقة ، ثم إزالته من النار.
جيلي سميكة محلية الصنع من التوت المجمدة
المكونات:
- التوت المجمد - 330 غ؛
- السكر - 145 غرام ؛
- النشا - 80 غرام.
إعداد
ملء التوت المجمد مع 1.8 ليتر من الماء المغلي ووضع على الموقد. ضع السكر ، انتظر حتى تتحلل البلورات تمامًا ، ثم استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد فترة ، سلالة الشراب ومسح التوت. اسحب الكعكة. في كوب من الماء البارد ، قم بتخفيف النشا وإضافة الحل إلى مرق التوت. اترك الماء المغلي على الغلي لمدة حوالي دقيقة ، ثم أخرجه من الحرارة.
كيف بشكل صحيح لطهي قطعة من التوت المجمدة؟
المكونات:
- الكرز المجمد - 430 غ؛
- السكر - 175 غرام.
- النشا - 35 غ.
إعداد
بعد إحضار 1.7 لتر من الماء حتى يغلي ، يرش السكر وينتظر أن يذوب. يُضاف التوت إلى الشراب ويُطهى لمدة 10 دقائق. بعد التقاط التوت ، قم بتخفيف النشا في الماء المتبقي وصب المحلول على السائل على الطبق ، مع التقليب المستمر. كريسيل انتهى قبل التقديم.