لا يوجد نظام غذائي صالح أكثر من فقدان الوزن العلاجي. بعد كل شيء ، عندما يتعلق الأمر بالتغذية العلاجية لفقدان الوزن ، فهذا يعني أننا لا نتعامل فقط مع زوج إضافي أو ثلاثة كيلوغرامات ، ولكن مع أكثر السمنة الحقيقية ، وهو انتهاك لسلوك الأكل ، والتمثيل الغذائي ، بما في ذلك استقلاب الشحوم. في هذه الحالة ، ليس الأمر مجرد مظهر وملابس بحجم أصغر ، بل صحة وحياة. مع السمنة ، ليس فقط المظهر يعاني ، ولكن أيضا الأعضاء الداخلية ، والتي هي ببساطة متضخمة مع الأنسجة الدهنية.
يجب أن يحدد الطبيب التغذية والحمية العلاجية نفسها بعد سلسلة من الدراسات. في كثير من الأحيان يختار الناس أنفسهم ، للوهلة الأولى ، نظام غذائي لا تشوبه شائبة ، لكنهم لا ينتظرون النتيجة - فالطعام ببساطة لا يتوافق مع الاحتياجات والحالة الراهنة للجسم.
اختيار نظام فقدان الوزن
أولا وقبل كل شيء ، من الضروري حساب الوزن المثالي للجسم فقدان الوزن. لهذا يمكنك استخدام الجداول و nomographs. مع مساعدة من التسعيرة Pokrovsky مصممة خصيصا على 5 مؤشرات - الطول والجنس والعمر ، والمهن ، والدستور - يتم احتساب وزن الجسم المثالي ، وبالتالي ، كم تحتاج إلى إنقاص الوزن.
يمكن إجراء حسابات أقل دقة باستخدام معادلة بسيطة - من النمو يجب أن تؤخذ بعيدا 100 ، الناتج - وهو وزن مثالي تقريبي للجسم.
قائمة الطعام
يتم اختيار محتوى السعرات الحرارية من التغذية العلاجية للسمنة على حدة اعتمادا على الطول والوزن والمهنة والجنس والنشاط البدني ، وبطبيعة الحال ، فإن درجة السمنة. وبالتالي ، يمكن أن تتراوح القيمة الحرارية من 700 إلى 1800 كيلو كالوري ، ومع السمنة ، يمكن تخفيض قيمة الطاقة في النظام الغذائي حتى بنسبة 50٪.
يجب أن يكون أساس التغذية الغذائية البروتينات. مع بقاء فترة طويلة على نظام غذائي منخفض البروتين ، يعاني نظام القلب والأوعية الدموية والكبد والحصانة بشكل عام. في الوقت نفسه ، ينبغي التركيز على الحد من تناول الكربوهيدرات سهلة الهضم ، واستبدالها بالكربوهيدرات البطيئة. في الوقت نفسه ، يسمح باستهلاك المحليات ، على الرغم من أنها ليست أكثر المنتجات فائدة في العالم.
من الضروري استبعاد المنتجات التي تحفز الشهية. هذه هي التوابل والكحول والملح والوجبات الخفيفة. فيما يتعلق بالملح ، فإن الحد اليومي المسموح به هو 5 غم ، ويبلغ مقدار الوجبات 6 مرات في اليوم.
دعونا نفكر أكثر بالتفصيل فئات المنتجات في مجال التغذية الطبية:
- الخبز - بروتين النخالة ، القمح - ما يصل إلى 150 غرام / يوم ؛
- الحساء - حساء الخضار ، 2 مرات في الأسبوع ، واللحوم الخفيفة ، مرق السمك.
- الأطباق الثانية - لحم الخروف ، لحم الخنزير - كل 5 أيام ، والدواجن الخالية من الدهون ، والأسماك ولحم البقر والأرانب في شكل مغلي.
- الزينة - الخضار في الخام ، خبز ، شكل مغلي ؛
- الخضراوات النشوية - لا يزيد عن 200 غرام في اليوم الواحد ؛
- منتجات الحليب - اللبن الرائب واللبن الزبادي والجبن المنزلية ؛
- الفواكه - الحامض والحلو والمر.
- المشروبات - الشاي والقهوة (بدون سكر) ، العصائر الطبيعية ، كومبوتيس ، المياه المعدنية القلوية ؛
- الزيوت - ما يصل إلى 2 البنود من ل. يوميا كجزء من الأطباق.
المنتجات المحرمة
أي طريقة للتغذية العلاجية لفقدان الوزن قد تم اختيارها من قبلك ، أو من قبل الطبيب المعالج ، هناك فئة من المنتجات التي ستكون بالضرورة محرمة:
- السكر؛
- الدقيق والحلويات؛
- العسل.
- آيس كريم
- البطاطا.
- منتجات الدقيق الأبيض.
مبادئ فقدان الوزن العلاجي
النظام كله من فقدان الوزن
- يشرع نظام غذائي مع قيمة منخفضة الطاقة.
- محدودة الكربوهيدرات سهلة الهضم.
- الدهون محدودة الأصل الحيواني ، يجب استبدال الدهون النباتية بالنصف.
- يتم توفير الشعور بالشبع من خلال استهلاك الطعام الضخم ، ولكن منخفض السعرات الحرارية ( الخضار والفواكه ذات المحتوى العالي من الألياف) ؛
- القضاء على الجوع (وجبات الطعام تصل إلى 6 مرات في اليوم) ؛
- تقييد الملح (حتى 5 جم) والسوائل (حتى 1.5 لتر) ؛
- تطبيق أيام التفريغ.