التغذية السليمة ليست مفيدة فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة. وإذا كنت دائما تؤجل التحول إلى نظام غذائي أكثر فائدة ، فتجد الآلاف من الأعذار ، والآن لا تحتاج للبحث عنها. بعد كل شيء ، يمكنك طهي أطباق مفيدة وجميلة ولذيذة بمساعدة شواية الاتصال ، مع مراعاة جميع قواعد الحصة الغذائية.
كثير من الناس يعتقدون خطأ أن شبكة الاتصال هي للمقهى ، وليس للمنزل ، ولكن هذا ليس هو الحال. في أماكن المطاعم العامة ، هذه الأجهزة كبيرة الحجم والوزن ومصممة لتضع في نفس الوقت عددًا كبيرًا من المنتجات.
خيارات المنزل هي الأجهزة المدمجة مع الحد الأدنى من الأجراس والصفارات وانخفاض الإنتاجية. تم تصميم مثل هذا الشواية للاستعمال اليومي ، ولكن إذا كان لديك شركة كبيرة في كثير من الأحيان ، فإن المعدات الاحترافية هي أيضًا خيار جيد.
كيف يعمل الشواية؟
يتم تشغيل شواية المنزل بشبكة 220 فولت ويمكن تثبيتها في المطبخ أو الشرفة الأرضية أو حتى الشرفة. عند قلي الطعام ، لا ينبعث الدخان ، كما هو الحال مع الطهي على نار مفتوحة ، وهي ميزة لا يمكن إنكارها لشواء الاتصال. يقع عنصر التسخين في الجزء العلوي والسفلي من الجهاز ، وتتراوح قوته من 0.7 إلى 2.2 كيلوواط.
بمساعدة شواية ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات وحتى الحلويات - كل هذا يتوقف على خيال الطهي. شواية اتصال مريحة للغاية لطهي الشاورما - عليها دون مشاكل يمكنك تقطيع اللحم ، ثم ، قم بتسخين الطبق المحضر وخبزه برفق ، مع الضغط عليه بين الأطباق.
يمكن طي شواية الاتصال ، وهو أمر مريح للغاية إذا كنت ترغب في طهي عدد كبير من المنتجات في وقت واحد. بسبب المفصلات الحالية ، يمكن تخفيض السطح الثاني مباشرة إلى المنتجات أو الضغط عليها مباشرة - كل هذا يتوقف على النتيجة النهائية المرغوبة.
كيف تختار شواية إتصال؟
هناك نوعان من المواد التي يتكون منها جسم الجهاز. في نماذج غير مكلفة ، فإن الحالة من البلاستيك تؤثر جوهريًا على تشكيل سعر المعدات الكهربائية. مصنوعة أكثر من نماذج من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهذا الطلاء الخارجي يجعل شواء أكثر دواما ، مقارنة مع البلاستيك.
لكن ألواح القلي نفسها يمكن صب الحديد ، السيراميك ، طلاء غير لاصق أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الحديد الزهر والسيراميك هي الأغلى ، لكنهم سيخدمون بإخلاص وصدق لفترة طويلة جداً ولن يلتزم بهم الطعام.
يمكن أن يكون سطح العمل مموجاً - فهو يعطي جميع الشرائط المعروفة على قطعة من شرائح اللحم أو على نحو سلس. من وجهة نظر التطبيق العملي ، من الأسهل العمل بسطح متساوٍ ، خصوصًا لغسله. ولكن لتنظيف المموج ، عليك أن تعمل بجد.
سيكون الخيار الأفضل عند اختيار الشواية سطحًا مدمجًا ، أي مقسّمًا إلى نصف في مسطح ومموج. عند اختيار جهاز ، يجب عليك التحقق بعناية من إمكانية إزالة الألواح بسهولة للتنظيف وما إذا كان هناك استنزاف للدهون الزائدة.
إذا كان سيتم استخدام الجهاز في كثير من الأحيان لشركة كبيرة ، فمن المنطقي شراء شواية اتصال مزدوجة. يحتوي هذا الجهاز على سطحين مستقلين يعملان ، حيث يمكن استيعاب أطباق مختلفة ، حيث من الأفضل عدم الخلط بين الطعم والرائحة. يمكن العثور على هذه الأجهزة في أماكن تقديم الطعام العام ، ولكن هناك أيضًا أجهزة مدمجة.
حسنا ، آخر شيء في الاعتبار عند اختيار - القدرة على ضبط درجة الحرارة. في نماذج أرخص ، هذه الوظيفة غير موجودة ، ويمكن خفضها فقط بعد فصل الجهاز عن الشبكة. في نماذج باهظة الثمن يوجد منظم حرارة يخفض درجة الحرارة ويزيدها تدريجياً.