عصيدة الحنطة السوداء - طبق ، بالطبع ، صحية ومفيدة ، ولكن بسرعة مملة. مزيج من الحنطة السوداء والفطر لن يشعر بالملل. وماذا يمكن أن يكون هناك مجموعة متنوعة في هذا الطبق ، في الواقع هناك الكثير من الفطر: الأبيض ، chanterelles ، الزيتية ، فطر متجر والفطر المحار ، والفطر الطازج ، المجمدة ، المجففة. يمكن لأصحاب اللحوم إضافة الدجاج أو اللحم المفروم ، والنباتيين - المزيد من الخضروات. وبالتالي ، كيف لطهي الحنطة السوداء مع الفطر - يعتمد عليك فقط. ولكن لطهي طبق أفضل في الفرن - الحنطة السوداء من تلك الحبوب التي هي ببساطة المطلوبة للنقع في الفرن.
الحنطة السوداء مع الفطر بورسيني
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 400 غ؛
- الفطر الأبيض (المجمدة) - 400 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البصل (كبير) - 1 قطعة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الفطر؟ يقطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يتضح. إضافة الفطر (لا تذويب!). إثارة ، تتبخر العصير ، والتي سوف تعطي الفطر. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
في الحديد الزهر 5 دقائق الحنطة السوداء المكلس. أضيفي الفطر مع البصل والملح والفلفل. ملء مع الماء المغلي 2 أصابع فوق مستوى الحنطة السوداء. لمدة نصف ساعة نضعها في الفرن ، تسخن إلى 180 درجة.
قبل التقديم ، أضيفي الزبدة والشبت والمزيج. يمكنك رش الحنطة السوداء مع الفطر على ألواح جبن البارميزان المبشور. هذا سوف يضيف مذكرة piquant!
الحنطة السوداء مع الفطر والدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- حبوب الحنطة السوداء - 2 عناصر؛
- فطر أبيض مجفف - 1 بند؛
- بصل - 1 قطعة.
- التوابل (للدواجن) - 2 ملعقة شاي؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 1 ملعقة صغيرة؛
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
الحنطة السوداء مع الفطر المجفف والدجاج سيتم طهيها في الأواني ، الفطر ونقع في الماء الدافئ لمدة 2 ساعة. بعد طهيهما في نفس الماء لمدة 5 دقائق ، اقبض عليهما ، تبردهما ، ثم اقطعهما إلى شرائح. تصفية ديكوتيون - ما زلنا في حاجة إليها.
تُقطّع صدور الدجاج إلى قطع مربعة صغيرة ، وتُوضَع في القدور وتُرَشّ بها التوابل وتُقطّع البصل وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُضاف إلى الدجاج.
وضع الحنطة السوداء على الأواني ، صب الماء في نسبة 1: 3. نضيف الفلفل ، ورقة الغار والملح. أغلق الجفون واضبط على الفرن في حريق صغير لمدة نصف ساعة تقريبًا.
شوربة الملفوف المخبوز مع الفطر
هل لديك عصيدة الحنطة السوداء لفترة طويلة في الثلاجة ، وترفض الأسرة لتناول الطعام؟ اصنعي طبق خزفي مع الفطر - هذه طريقة رائعة لإحياء عشاء الأمس.
المكونات:
- عصيدة الحنطة السوداء - 3 عناصر.
- مشروم طازج - 500 غم
- القشدة الحامضة 1/2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - 1 قطعة.
- البيض - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نقطع البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة. يقلى الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. مزيج مع عصيدة ، إضافة القشدة الحامضة والبيض في الجلد.
Solim والفلفل ، وتخلط جيدا ووضع في شكل مدهون. اخبز الحنطة السوداء مع الفطر في الفرن ، ساخنة إلى 180 درجة ، 15 دقيقة. نحن نخدم طبق جاهز مع القشدة الحامضة والأعشاب.
الحنطة السوداء مع الفطر واللحم المفروم
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 250 غ؛
- فطر أبيض (طازج) - 100 جم؛
- لحم بقر محمر مفروم - 200 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت للقلي
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ، ويُحضر إلى نصف جاهزة ، ويُطهى الفطر المجفف. تغطية مع غطاء والحساء.
في قدر منفصلة ، اغلي الحنطة السوداء. يُضاف إليها اللحم المفروم المشوي وعيش الغراب ، ويُمزج المزيج ويُتركه لمدة 15 دقيقة.
يجب إعداد الحنطة السوداء مع الحساء والفطر بنفس الطريقة. ولكن اضيفي البصل واقلي الفطر وضعي الحساء بعده.
الحنطة السوداء مع الخضار والفطر
المكونات:
- جريش الحنطة السوداء - 250 غ؛
- بصل - قطعتان.
- ثوم - 4 فصوص
- قرنبيط - 100 غرام؛
- الفلفل البلغاري الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- فطر فطر - 200 غم
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الفلفل الأحمر الفلفل الأحمر - 1 قرصة.
- الفلفل الأسود - 1 قرصة؛
- الملح.
إعداد
يغلي الفطر ، ويخرج ، في نفس المرق طبخ الحنطة السوداء.قطع شريحة البصل وتقلى في الزبدة. ضغط الثوم في مقلاة.
قطع الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة ، والفطر والفلفل إلى مكعبات ، إضافة إلى المقلاة وتقلى. انتشر الإزهار القرنبيط ، إضافة مرق القليل من الحنطة السوداء ، إغلاق الغطاء والحساء لمدة 5 دقائق.
الخضروات جاهزة لإضافة الحنطة السوداء ، وقطع البقدونس والفلفل والسماح لها الشراب.