أطباق البازيلاء لها طعم معين لا يضاهى ، وتتميز بإمداد مثير للإعجاب من الخصائص المفيدة ، وفرة من الفيتامينات والعناصر الأساسية. خصوصا في الحد الأقصى للمقدار تتركز في معجون البازلاء. ولكن في كثير من الأحيان يرفضون عشيقات لطهيها بسبب طول العملية نفسها وليس دائما النتيجة المرجوة.
سوف تساعدك وصفات الطعام على التعامل مع هذه المهمة ، ويمكنك بسهولة إنشاء معجون البازلاء المتجانس والعطاء والمذاق اللذيذ بشكل لا يصدق.
كيف لطهي البازلاء هريس؟
المكونات:
- البازلاء المطحونة - 200 غم؛
- تصفية المياه - 1 لتر.
- زيت نباتي مكرر - 45 مل؛
- الملح - 5 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
إعداد التحضير من البازلاء هريس ، وشطف البازلاء جيدا ، صب كمية كافية من الماء وتترك لتنتفخ لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة. بعد ذلك ، نغسل البازلاء مرة أخرى ونملأها بالماء النقي المصفى ونضعها على نار متوسطة. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة المشكلة ، والحد من كثافة النار إلى الحد الأدنى ، وتغطية المقلاة بغطاء وطهي المحتويات لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك ، قم بدمج الماء المتبقي ، نقوم بفرك البازلاء المطبوخة جيداً مع خلاط مغمور ، أولاً بإضافة طبق وتوابل بالزيت النباتي المكرر. للحصول على مزيد من الاتساق السائل ، يمكنك إضافة مرق القليل ومرة أخرى لكمة الكتلة مع خلاط.
معجون البازيلاء اللذيذ مع المنتجات المدخنة - وصفة التحضير في طباخ الضغط multivarquet
المكونات:
- البازلاء المطحونة - 250 غرام ؛
- يدخن أي - 100-150 غرام ؛
- تصفية المياه - 0،5 لتر ؛
- زيت نباتي مكرر - 45 مل؛
- الملح - 5 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
الطباخ متعدد المراحل للضغط يقلل من وقت الطهي في معجون البازلاء ، واللحوم المدخنة تعطيه ثراء ونكهة مذهلة. لذلك ، وجود هذا الجهاز معجزة المطبخ تحت تصرفكم ، دون تردد ، نواصل الطهي.
للقيام بذلك ، نقوم بغسل البسلة المقشرة لتطهير الماء ، ثم نضعها في مكعبات متعددة ، نضيف القطع إلى قطع صغيرة من اللحم المدخن ونملأه بالمقدار اللازم من الماء النقي. حدد برنامج "Soup" على شاشة الجهاز واستعد لمدة ثلاثين دقيقة عند ضغط 0.7b.
بعد الإشارة ، قم بخلط محتويات سعة العلبة المتعددة بعناية ، وضع على الأطباق وخدم.
بازلاء هريس مع اللحم
المكونات:
- البازلاء المطحونة - 270 غم؛
- تصفية المياه - 0،5 لتر ؛
- لحم الخنزير - 270 غ ؛
- الدهون الخنزير - 30 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - 45 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- أي التوابل للاختيار من بينها - حسب الذوق.
- الملح - 5 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
يتم غسل البازلاء جيدا وسكب لمدة ساعتين مع الماء المغلي الحاد. غسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ووضع في مقلاة ، صب الماء ، إضافة الملح ، عندما يغلي إزالة الرغوة ، ومن ثم الحد من النار
بعد ثلاثين دقيقة من طهي البازلاء واللحم ، نضع لحم الخنزير الخنزير في مكعبات صغيرة. يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، تقليب الدهون في مقلاة مسبقا ، والتي سوف تضيف إلى طعم طبق التشبع.
طبق السدريبريف لتذوق الملح والفلفل ، ورمي التوابل المفضلة لديك ومواصلة الطهي حتى تتحول البازلاء في هريس. ثم صب في قطرة صغيرة من البيض المخفوق حتى يصبح أملسًا ، مع التقليب المستمر ، وغلي الوعاء المهروس لبضع دقائق أخرى ، واستمر في التداخل ، ثم أخرجه من النار.