يمكن أن تصبح الزينة المحشورة بالزينة من الحبوب ، مع الاستعداد المناسب ، هي الأصول الرئيسية للجدول الاحتفالي. لذلك ، من الصعب تخيل الأرز في وسط مائدة المأدبة ، ولكن إذا قمت بتكملة ذلك مع المأكولات البحرية - يمكنك الحصول على طبق رائع مثير للإعجاب سيصبح رائجًا بين الضيوف. حول كيفية تحضير الأرز مع المأكولات البحرية في مناطق مختلفة من العالم ، سنناقش أدناه.
أرز مقلي مع المأكولات البحرية باللغة الإسبانية
بايلا - يعتبر تقريبا الملكية الرئيسية للمطبخ الإسباني. هذا الطبق الوطني له عطل في شرفه ، وهو مخصص لكتب الطهي الفردية ، ولهذا السياح الباييا الاسبانية تأتي من جميع أنحاء العالم. ما الذي يثير الدهشة في الأرز الإسباني مع المأكولات البحرية؟ دعونا نفهم.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 390 غ؛
- الفاصوليا - 115 جم؛
- الإزهار من القرنبيط - 80 غرام.
- الاسقلوب - 160 غرام.
- جمبري - 240 جم؛
- بلح البحر - 210 غ؛
- صلصة الطماطم - 65 مل؛
- مرق الدجاج - 355 مل؛
- نبيذ أبيض (جاف) - 355 مل؛
- ارز اسباني - بند واحد
- سجق شوريزو حاد - 55 جم؛
- فلفل أحمر مدخن - ملعقة صغيرة؛
- فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يُقسم شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ، يُحمر مع نقانق chorizo. تضاف صلصة الطماطم ونورات القرنبيط والثوم. بعد 3 دقائق ملء كل شيء مع مرق والنبيذ. زيادة النار ، والسماح للسوائل ليغلي ، صب الأرز ، إضافة المحارات الصدفية. بعد 10 دقائق ، خفض النار إلى متوسطة ووضع بلح البحر مع الروبيان. عندما يتم امتصاص كل الرطوبة ، ويتم تخفيف حبيبات الأرز ، قم بإزالة مقلاة من النار وتغطية المناديل الورقية. هذه الخدعة البسيطة ستساعد على جعل الأرز في قاع الأطباق المقرمشة.
الأرز مع المأكولات البحرية باللغة اليابانية - وصفة مع صلصة الصويا
المكونات:
- فصوص من الثوم - 4 قطع.
- الجذر من الزنجبيل (مع الإبهام) - 1 قطعة.
- بصل - 85 جم؛
- بطاطس - 115 جم؛
- كوسة - 155 غ؛
- الروبيان كبيرة - 12-14 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السبانخ الخضراء - 2 حفنة.
- مرق السمك - 355 مل؛
- صلصة الصويا - 45 مل.
- ساكي - 15 مل.
- الميرين - 15 مل.
إعداد
ضع الأرز ليغلي. يُحمّر الثوم المفروم ويُضاف البصل إليه. بعد 3 دقائق ، ضع البطاطس في القلي ، وانتظر 3-4 دقائق أخرى وضع الكوسة مع الروبيان. عندما يبدأ الجمبري في تغيير لونه ، قم بخلط محتويات الأطباق مع السبانخ ، والمرق ، وصلصة الصويا ، والسيك ، ومايرين. استمر في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية. اخلط المحتويات مع الأرز. النشا من حبات الأرز سيساعد على رشاقته وامتصاص ما تبقى من الصلصة.
إذا رغبت ، يمكن صنع الأرز مع المأكولات البحرية في multivarquet ، وتكرار عملية الطهي في وضع "الخبز" ، والتحول إلى "التبريد" بعد إضافة السائل.
كيف لطهي الأرز مع المأكولات البحرية في التايلاندية؟
صُنع هذا الطبق التايلندي من بقايا الأرز المقلية بسرعة مع الروبيان والبيض. اتضح صحن سريع ومثير للدهشة ، مليء بالنكهات ومثالي لعشاق الحادة.
المكونات:
- أرز مسلوق - 2 قطعة؛
- الجمبري - 470 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- بصل - 45 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- صلصة الصويا - 10 مل.
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- صلصة السمك - 45 مل؛
- حفنة من البصل الأخضر والخضر الريحان.
إعداد
اخلط صلصة الصويا مع صلصة السمك وقليل من السكر. في المقلاة ، سخن الزيت ، تقلى الثوم بسرعة مع الفلفل الحار ، ثم أضيفي الروبيان. عندما تتحول القشرة الأخيرة إلى اللون الوردي ، ضع قطع من البصل وتقلى لمدة دقيقتين. ثم خلط محتويات المقلاة مع الأرز المسلوق ، وتسخينها وتغلب على البيض. يخلط المزيج بسرعة ليغطي البيض بالحبوب ويسمح له بالفهم ، ثم يوضع الطبق مع الصلصة المعدة في البداية. رش مع الأعشاب الطازجة.