شاخبيلي من الدجاج هو طبق جورجي غزا قلوب الكثيرين في أجزاء مختلفة من العالم بعيداً عن القوقاز. يتم تسهيل خصائص الذوق المدهش من الطعام ، جنبا إلى جنب مع بساطة تنفيذها ، من خلال الحفاظ عليها في الجزء العلوي من تصنيفات الطهي.
شاخبيبي من الدجاج - وصفة
إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ الدجاج chakhokhbili قراءة أصلا اللحظات الأساسية التي تصاحب أي صفة الكلاسيكية وتنوعاتها:
- دجاج مقلي في وعاء جاف مع جدران سميكة بدون إضافة الزيت.
- في وقت لاحق يتم طهي الطيور مع الخضار والتوابل حتى تصبح طرية.
- تشمل التوابل ل chakhokhbili من الدجاج بالضرورة hops-suneli، paprika اختياري و الزعفران Imeretian.
- للأطباق استخدام الكثير من الخضر المختلفة: الكزبرة ، الريحان ، البقدونس ، الشبت.
وصفة Chakhohilly للدجاج مع البطاطس
في النسخة الكلاسيكية ، يشتمل الطبق الجورجي على الحد الأدنى من الخضراوات ، ولكن دائما البصل والثوم. ومع ذلك ، هناك اختلافات أخرى على قدم المساواة في الطبق ، من بينها chahokhbili من الدجاج والبطاطس . تم تصميمه ببساطة ، يأخذ القليل من الوقت ، والنتيجة تتجاوز كل التوقعات. ستتم تجهيز 6 أجزاء من أطباق التحضير للشهية خلال 1.5 ساعة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 1،2 كجم ؛
- بطاطا - 500 غم
- المصابيح - 300 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 150 غ؛
- الليمون - 70 غ؛
- الطماطم - 400 غرام ؛
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- adzhika و hops-suneli - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- قطِّع الطير البني مع البصل في القدر.
- يُضاف عصير الليمون والثوم وشرائح الطماطم والفلفل والبطاطا.
- قم بتوسيم المحتويات حسب الذوق و ضعها تحت الغطاء حتى تنضج.
- في النهاية ، يزرعون الخضرة ، ويعطون chakhokhbili من الدجاج إلى الشراب.
Chahokhbili من الدجاج مع معجون الطماطم - وصفة
إذا لزم الأمر ، في غير موسمها للحصول على الخضروات الطازجة ، يمكنك جعل chakhokhbili من الدجاج مع معجون الطماطم . عادة ما يتم تخفيف المنتج في كوب من الماء أو المرق ويسكب في خليط اللحم الناتج. هذا التباين هو الأسرع من بين جميع الكلاسيكيات ، لأنه يتطلب الحد الأدنى من وقت الإعداد للمكونات. إذا كنت تستخدم أجزاء من دجاج التسمين ، فسيكون هناك أربع أجزاء بعد 40 دقيقة على الطاولة.
المكونات:
- الدجاج أو الساقين - 1 كجم.
- المصابيح - 300 غرام ؛
- معجون الطماطم - 100 غرام ؛
- مرق - 250 مل.
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- القفزات ، suneli ، الزعفران ، الملح ، خليط الفلفل والخضر.
إعداد
- شرائح الدجاج البني في مقلاة ، وضعت في قدر أو وعاء.
- يُضاف البصل المملّ ، ويُخفّف في عجينة اللحم ، وتُطهى كل البهارات وتُطهى لمدّة نصف ساعة.
- رمي في chahohbili من الدجاج والخضر والثوم الاحماء 5 دقائق أخرى.
شاخبيلي من الدجاج مع المكسرات - وصفة
Chakhokhbili من الدجاج في الجورجية غالبا ما تطبخ مع إضافة الجوز. جنبا إلى جنب مع عدد كبير من التوابل الوطنية الجوز الوزن يخلق اللون مذهلة وطبق قوقازي يجعل طعم النبيل. يجب أولاً تجفيف اللب قليلاً على صينية خبز جافة أو على صينية خبز ، وبعد ذلك يجب أن يتم طحنها. 6 حصص ستكون جاهزة في 1 ساعة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 1.4 كجم.
- الجوز - 200 غرام ؛
- المصابيح - 300 غرام ؛
- الفلفل الحار - 1 جراب؛
- الطماطم - 600 غ ؛
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- الغار - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
- قطع من الويفر مع شرائح البصل ، صب كمية صغيرة من الماء ، من موسم إلى مذاق الحساء حتى ينضج.
- في هذه الأثناء ، تُطحن في الخلاط المحضر والطماطم المقشّرة ، وتخلط معًا ، ثم تُضاف الخضار المقطّعة والثوم.
- انتشر الكتلة في وعاء وتذوق chakhokhbili من الدجاج مع الجوز لمدة 10 دقائق أخرى.
Chahokhbili من الدجاج مع النبيذ - وصفة
تباين آخر من الطبق مع لهجة جورجية هو شاخبيلي من الدجاج مع النبيذ. يقدم الشراب لمسة خاصة من اللحم ويملأ الصلصة بتناغم فريد. استخدام كل من النبيذ الأحمر والأبيض ، ولكن بالضرورة الجافة. ومع ذلك ، بعض ربات البيوت بنجاح إضافة أصناف شبه حلويات وحتى الحلوى ، معتبرا أن هذا هو أكثر لذيذ. سيكون المرطبات لستة أشخاص جاهزة في ساعة واحدة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 1.4 كجم.
- النبيذ - 140 مل.
- المصابيح - 400 غرام ؛
- حزمة كبيرة من الكزبرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 600 غ ؛
- أسنان الثوم - 7 قطع.
- hops-suneli - 15 g؛
- التوابل.
إعداد
- الدجاج المقلي مع البصل انتشار تشريح في مقلاة، صب الخمر، إضافة القليل من الماء والتوابل، بالضجر تحت غطاء حتى يصبح طريا.
- أعرض المكونات المتبقية ، والسماح ل 5-7 دقائق أخرى وإزالتها من اللوحة.
شاخبيلي من دجاج في مرجل - وصفة
يمكن أن يكون لذيذ ورائع من chahohhby من الدجاج في مرجل. في هذا الأداء ، أعدوا الطعام في الأيام الماضية ، لذلك يعتبر هذا الخيار أصليًا قدر الإمكان. إذا كنت تنظيم وليمة في الطبيعة، وحان الوقت أن تدرج في القائمة حساسية الجورجية، والتي سوف يكون هناك أقل شعبية من الوجبات الخفيفة الأخرى. الغذاء لعشرة سيكون جاهزا في ساعة واحدة.
المكونات:
- لحم الدجاج - 2.5 كجم.
- بصل - 1،5 كجم ؛
- قرون الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 1 كجم.
- رؤساء الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- hops-suneli - 1،5-2 st. الملاعق.
- النفط - 50 غ.
إعداد
- في المرجل المحمر ، يقومون بحل الزيت وتسخين دهن الدجاج ووضع أجزاء الدواجن.
- تقلى اللحم على نار عالية حتى الشفتين ، ثم يوزع البصل المفروم ، وبعد 10 دقائق كل المكونات المجهزة المتبقية.
- يحرك المحتويات ، وتغطى المرجل بغطاء ويضرب chahokhbili في kazan دجاجة لمدة 40 دقيقة.
شاخبيلي من الدجاج في الفرن
مذاق خاص متناغم ، رائحة رائعة يتم رشها من قبل chahokhbili من الدجاج في الأواني. الأوعية الطينية وطريقة معالجة الرياح يحول خصائص طبق مألوف للأفضل. يمكن أن تكون اللحوم قبل البني قبل ملء في حاوية أو استخدامها في شكلها الأصلي. يتم احتساب عدد المكونات ل 6 أوعية تقديم.
المكونات:
- لحم الدجاج - 1.2 كجم.
- المصابيح المتوسطة - 6 قطع.
- الفلفل البلغاري - 240 غ؛
- الطماطم - 600 غ ؛
- أسنان الثوم - 12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الخضر والتوابل.
إعداد
- تحضير الدجاج والخضروات ، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- ضع المكونات في طبقات ، وتوابل مع الملح والفلفل والتوابل والأعشاب الجورجية.
- ضع الحاويات في فرن بارد وقم بضبط المؤقت لمدة 120 دقيقة ، مع ضبط الجهاز بمقدار 190 درجة.
شاخبيلي من الدجاج - وصفة في متعدد المتغيرات
حتى أسهل لإعداد chakhokhbili من دجاجة في multivark. من الضروري فقط لضمان توافر المنتجات اللازمة وإعدادها عن طريق التنظيف والطحن. حول ذلك من أنها اتضح ممتازة في جميع المعلمات من الطعام ، سوف تهتم الجهاز الذكي المنزل ، وخلق ظروف مثالية لهذا الغرض. لإطعام غداء أو عشاء لذيذ ، سوف يحتاج ستة أشخاص إلى 1.5 ساعة.
المكونات:
- الدجاج - 1،5 كجم.
- النبيذ - 130 مل.
- المصابيح - 500 غرام ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الطماطم - 500 غرام ؛
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- القفزات سونلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم قطع الطيور إلى شرائح ، مكدسة في متعدد القنوات.
- يُضاف البصل شبه الدائري أو الأوتاد أو الطماطم المطحونة أو المطحونة ، مقشرة من الجلد.
- صب في النبيذ ، وموسم المحتويات ، إضافة الملح وتشغيل الجهاز على "Quenching" لمدة 1.5 ساعة.
- في النهاية ، يرمون الدجاج والريحان من الدجاج.