البنجر في الكورية - وجبة خفيفة ، والتي من شأنها الفوز حتى أولئك الذين لا يقدسون هذه الخضار في أطباق أخرى. مشبعة مع نكهة التوابل ومكونات التتبيل ، يكتسب تقطيع البنجر مجموعة خاصة من الذوق ويكشف عن خصائصه بطريقة جديدة.
كيف لطهي البنجر في الكورية؟
البنجر باللغة الكورية في المنزل - وصفة يمكن تحقيقها عن طريق التقاط التكنولوجيا الأكثر جاذبية. سوف تتحول دائما إلى فاتح الشهية العطرية ، فاتح للشهية ولذيذة بجنون. سوف يتطلب الأمر مجموعة أساسية من المنتجات ، وقليلًا من وقت الفراغ والرغبة في تنفيذ توصيات بسيطة.
- بنجر طازج أو مسلوق ، نظيف ، مقشر أو مفروق.
- نقع حلاقات الخضروات مع ماء مالح ، يخلط ويترك لتلقيح.
- اعتمادا على الوصفة ، يتم استكمال الشمندر مع الخضار أو السيقان الأخرى.
البنجر المتبل في الكورية - وصفة
بنجر ، متبل بالكورية ، في أداء كلاسيكي مصنوع من جذور طازجة ، مقشرة بسكين ومبشرة مبشورة للجزر الكوري. يفضل استخدام أصناف داكنة من الخضار التي تحتوي على طعم حلو وعصير وطعم ورائحة لطيفة.
المكونات:
- البنجر - 1 كجم.
- الثوم - 1 رأس كبير.
- زيت - 100 مل.
- الخل 9 ٪ - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكزبرة - 2 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحار الأسود والأحمر والفلفل الحلو والملح - ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
- تحضير وطحن البنجر.
- تُطحن الثوم وتُقلّى إلى جانب الكزبرة والفلفل في الزيت الساخن لبضع ثوانٍ وتُضاف إلى حساء البنجر.
- تصب في الخل الخضار ، صب في الملح والسكر ، ومزيج.
- بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات ، سيكون الشمندر الساخن في اللغة الكورية جاهزًا.
الملفوف مع البنجر في الكورية
الملفوف مع البنجر على الطريقة الكورية في الطبخ السريع سوف تكمل بفعالية أي وجبة ، وسوف يرجى مع طعم حار رائع ، ومظهر مشرق ورائحة فاتح للشهية. إعداد فاتح الشهية لن يكون صعبا. بعد 12 ساعة ، يمكنك تصوير العينة الأولى والاستمتاع بالنتيجة الممتازة.
المكونات:
- الملفوف - 1 شوكة.
- بنجر - 3-4 قطع.
- الثوم - 6 أسنان.
- بصل - قطعتان.
- زيت - 1 كوب.
- الخل 9٪ - 140 مل؛
- ماء - 2 لتر.
- الملح - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 كوب.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- تُقطّع أوراق الكرنب إلى مكعبات ، ثم تقشر الشمندر على المبشرة.
- قم بخلط الخضار في وعاء ، أضف الثوم والبصل.
- يُغلى المزيج ، ويُضاف السكر والملح والفلفل ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ويُرفع عن الصحن ويُخلط الخل.
- صب الخضروات المتبلة.
- بعد 10-12 ساعة من التنقيع في ظروف الغرفة ، ستكون البنجر والكرنب بالكورية جاهزة.
الجزر مع البنجر باللغة الكورية
مزيج من البنجر الطازج والجزر تتفوق في مثل هذه الوجبات الخفيفة. تفرم الخضار القش بسكين أو تطحن على مبشرة ، ثم تحكى بحفنة من الملح والسكر حتى يفصل العصير. يمكن إضافة الثوم في هذه المرحلة أو مع مكونات أخرى من التتبيلة.
المكونات:
- البنجر والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 4 أسنان.
- زيت - 0.5 كوب.
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والسكر - حسب الذوق
- التوابل للجزر الكورية - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
- طحن الخضار ، podsalivayut ، عاب قليل من السكر ، ويعجن بعناية يديه.
- يُتبّل المزيج بالتوابل ويضاف إليه الخل والثوم والزبدة والملح والسكر إذا لزم الأمر.
- ستكون الجزر والشمندر في الكورية جاهزة مباشرة بعد التسجيل ، ولكن الوقوف في الثلاجة لعدة ساعات ، سوف يصبح أكثر لذيذ.
الشمندر في الكورية مع البصل المقلي
يتم إعداد البنجر في الكورية ، وهي أكثر الوصفات اللذيذة التي تتعلمها لاحقًا ، من خلال إضافة زبدة من الزبدة ، حيث يتم تحميصها إلى البصل الذهبي الغني ، مما يمنح وجبة خفيفة أصالة خاصة. يحصل المذاق الغني للطعام في اليوم التالي ، ينقع في التتبيلة.
المكونات:
- البنجر - 1 كجم.
- الثوم - 6 أسنان.
- زيت - 200 مل.
- بصل - قطعتان.
- خل التفاح - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأحمر والأسود - حسب الذوق.
- الكزبرة - 1-2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- افركي جذر الشمندر وأضيفي الملح وأضيفي السكر والخل وأهرسيها مع اليدين واتركيهما لمدة ساعتين.
- يتم تجفيف العصير والثوم والكزبرة والفلفل والزيت الأحمر الساخن ، حيث يتم تقليب البصل.
- سيكون البنجر باللغة الكورية جاهزًا خلال ساعتين ، ولكن من الأفضل تركه ليلاً في الثلاجة.
بنجر مسلوق على الطريقة الكورية - وصفة
يتم الحصول على البنجر المطبوخ بالكورية ، المطبوخ حسب الوصفة التالية ، بشكل أكثر رقة من الخيارات للوجبات الخفيفة مع المحاصيل الجذرية النيئة ، لكنه يحتفظ بكثافة حلاقات الخضروات. لكي تدرك الفكرة ، اختر تقريبا نفس العينات الصغيرة من جذر الشمندر وقم بغليها لمدة 10-15 دقيقة (حسب الحجم).
المكونات:
- البنجر - 1 كجم.
- الثوم - 6 أسنان.
- النفط - 100-150 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- خل التفاح - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق أو طعم
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 0.5 ملعقة شاي لكل؛
- الكزبرة - 1-1.5 ملاعق صغيرة.
إعداد
- إعداد البنجر ، يغلي ، أقل لمدة دقيقة في الماء المثلج ونظيفة.
- طحن الخضار على مبشرة ، إضافة الملح والسكر والخل والمزيج.
- سخن الزيت ، أضف نوعين من الفلفل والكزبرة والثوم والمزيج وانتشر على الفور إلى كتلة البنجر.
- بعد ساعتين ، سيتم غمر جذر الشمندر المطبوخ بالكورية وجاهزًا.
ينبع من البنجر في الكورية
سيكون البنجر الموجود في المنزل في كوريا أكثر أصالة وألذًا وأكثر من أي شك أكثر فائدة من المعتاد ، إذا طهيه بسيقان وأوراق. كما تستخدم الملابس ، وعصير الليمون والعسل ، مما يزيد فقط من الخصائص القيمة للوجبات الخفيفة الجاهزة ويجعلها ببساطة لا غنى عنها للتغذية الغذائية.
المكونات:
- البنجر مع السيقان والقمم - 3 قطع.
- الثوم - الأسنان 3-4.
- الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 40 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- البرتقال - 2 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الكزبرة والعسل - حسب الذوق.
إعداد
- فرك وطحنه مع جذور البنجر والجزر ، مقطعة إلى سيقان وأعلى.
- يخلط المكونات ويضاف البصل والثوم وعصير البرتقال والليمون والزيت والكزبرة والعسل حسب الذوق.
- بعد مرور ساعتين ، سيتم تشبع جذر الشمندر بالسيقان باللغة الكورية وسيكون جاهزًا.
سلطة البنجر الكورية - وصفة
البنجر باللغة الكورية جيد في حد ذاته أو مع إضافة مكونات أخرى ، صُمم كسلطة متعددة المكونات. في كثير من الأحيان يتم استكمال تركيبة الوجبات الخفيفة مع الخضار النيئة أو المحمصة أو السمسم أو المكسرات. وستكون الدقة مناسبة على أي طاولة ، لتكمل تركيبة الطهي اللحم والسمك بشكل مثالي.
المكونات:
- البنجر بالكورية - 500 غرام ؛
- الفلفل الحلو والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل والزبدة والخضر - حسب الذوق.
إعداد
- تحمر البصل مع البصل المفروم والفلفل ، إضافة بذور السمسم ، وتتباين مع الخليط وتخلط مع الشمندر.
- تغلب على السلطة من البنجر في الخضر الكورية وخدمتها.
البنجر باللغة الكورية لفصل الشتاء
يحصد البنجر الصغير المقطوع في الكورية لفصل الشتاء في البنوك بشكل كامل ذوقه لفترة طويلة وسوف يتمتع في أي وقت بمذاق رائع من وجبة خفيفة المفضلة لديك. تشير كمية الملح والخل إلى الحد الأدنى المسموح به - يمكن زيادته وفقًا لذوقك.
المكونات:
- بنجر - 2 كغم ؛
- الثوم - 2-2،5 رؤساء.
- النفط المكرر - 200 مل.
- الخل 9 ٪ - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكزبرة - 2-3 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار الأسود والأحمر - ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يبدأ إعداد البنجر في الكورية لفصل الشتاء بإعداد محاصيل الجذور وتنظيفها وتقطيعها.
- أضف الملح والسكر والخل والمزيج.
- في الزيت الحار ، يتم تحميص بعض الثوم والكزبرة والفلفل ، وتصب في كتلة الخضار ، مختلطة ، وتنتشر على الجرار.
- يتم تعقيم التشكيل لمدة 15-20 دقيقة ، مختومة ، ملفوفة حتى تبرد.