يخنة لحم البقر مع المرق - طبق مثالي لتقديم البطاطا أو الحبوب أو المعكرونة مقبلات. يمكن طهي صلصة اللحم على الطماطم والقشدة الحامضة أو الكريمية ، مع إضافة جميع أنواع الخضروات الطازجة والمملحة ، والمشروم ، والخضر.
كيف لذيذ اطفاء لحوم البقر مع المرق؟
لجعل مرق اللحم البقري مرتاحًا بخصائص الذوق الممتازة ، من الضروري ملاحظة عدد من القواعد عند إعداده ومعرفة بعض الأسرار لتحسين طعم الطبق.
- شرائح اللحم قبل تقلى في الزيت على نار عالية حتى الحصول على استحى من جميع الجهات.
- عند إعداد الصلصة يتم تسخينها بالطحين ، والتي يجب تحميصها في مقلاة جافة قبل الحصول على ظل كريم ، والذي سيحول خصائص المرق إلى الأفضل.
- لجعل الطبق رائعا بشكل غير عادي وإثراء الطعم في نهاية الحساء ، يجب أن تضيف إلى الاختيار: الأعشاب الطازجة ، والثوم المفروم قليلا ، والفلفل الحار ، والأعشاب المجففة.
لحم البقر المشوي مع المرق - وصفه
يتم إعداد مشوي لحم البقر بسيط مع المرق وفقا لالابتدائي والمتاحة لكل التكنولوجيا. بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام الصلصة ، العصير ، الكاتشب ، طازجة أو معلبة في العصير ، الطماطم بدون جلد. في الإرادة ، سميكة مع النشا صلصة أو حفظها مع الدقيق.
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- البصل والجزر - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 150 مل.
- الغار - 2 قطعة.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- شريحة مع مكعبات أو مكعبات اللحم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- يُضاف البصل والجزر ويُقلى مع اللحم البقري حتى يصبح طريًا.
- ضع المعجون وصب في الماء ، الموسم ، غطاء مع غطاء وترك على نار هادئة.
- بعد 1-1.5 ساعة ، سوف يكون الحساء مع اللحم البقري جاهزة.
لحم البقر الكلاسيكي مع المرق
ولتكون اللحم البقري ، المطهي في قطع كبيرة مع المرق ، ينضج اللذيذ و اللذيذ ، يجب قطع اللحم حصريًا عبر الألياف وتأكد من قلي الشرائح من جميع الجوانب في أجزاء صغيرة من الزيت الساخن ، وختم العصائر بالداخل. يتم تحديد كثافة الصلصة وكميتها حسب الرغبة والطعم.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل والجزر - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 900 مل.
- الغار - 2 قطعة.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- في زيت قطع من اللحم.
- يضاف البصل بعد 3 دقائق من الجزر ويقلى حتى نعومة الخضار.
- بشكل منفصل ، قم بتمرير الطحين ، أضف اللحم مع الخضار مع المعكرونة ، قم بالدفء لمدة دقيقتين.
- صب في الماء ، واثارة.
- يتم طهي صلصة اللحم من اللحم البقري حسب الذوق إلى نعومة اللحم.
لحوم البقر Stroganoff مع المرق - وصفة
سيحصل حساء اللحم مع المرق على أساس الطماطم والكريمة على أكثرها حساسية ، إذا تم قطع اللحم إلى طبقات رفيعة قبل المعالجة الحرارية ، فاقديها باستخدام مطرقة طهي وبعد ذلك تقطع إلى شرائح رقيقة. يتم تقديم طبق يدعى befstroganov مع طبق جانبي مفضل.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل - 1-1،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- كريم - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء 100 مل.
- الغار - 1 قطعة.
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم قطع اللحم عبر الألياف بطبقات من سمك سنتيمتر ، تغلب ، تمزيقه مع القش رقيقة.
- تقلى اللحم شرائح في الزيت.
- في زبدية أخرى.
- يُضاف الدقيق والباستا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين.
- نقل اليرقات إلى اللحم ، إضافة القشدة والماء ، الموسم.
- ستيو بيف ستروجانوف من لحم البقر مع المرق أسفل الغطاء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أزو من لحم البقر مع المرق
يذوب اللحم البقري اللذيذ بشكل رائع مع المرق الحار ، المطبوخ مع إضافة الخيار المخلل أو المخلل والثوم. لن تكون غير ضرورية في تكوين جميع أنواع الأعشاب الجافة عطرة. يجب إضافة نصف تقطيع الثوم في نهاية الطهي مع الأعشاب الطازجة.
المكونات:
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- الثوم - 5 أسنان.
- معجون الطماطم - 60 غ؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 200 مل.
- الغار - 1 قطعة.
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- شريحة اللحم ، وتقلى في الزيت.
- يضاف البصل والجزر والغار ويقلى لمدة دقيقتين.
- وضع الخيار الكروشيه والمعكرونة والدقيق والمزيج ، تصب في الماء ، الموسم مع الثوم
- بعد حوالي ساعة ، يخنة اللحم البقري مع الخيار مخلل وارتداء خلع الملابس مع الثوم والأعشاب وإزالتها من لوحة.
لحم البقر مع صلصة المرق - وصفة
يمكن تحضير لحم البقر مع المرق مع تركيبة دقيقة من المكونات من اللحم أو البصل أو الطماطم أو مع مجموعة أكثر تنوعًا من المكونات ، من بينها الخضروات الأخرى: الجزر ، جذر البقدونس ، الكرفس ، سيقان الطماطم ، طازجة أو في طماطم العصير ، البلغارية الحلوة أو الفلفل الحار.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل - 200 غرام.
- الجزر والفلفل الحلو - 100 غرام ؛
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 60 غ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 200 مل.
- الغار - 2 قطعة.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق. ل والفلفل والأعشاب.
إعداد
- يقلى على حدة في اللحم واللحم والبصل مع الجزر والفلفل مع الكرفس.
- يُمزج اللحم مع الخضار ويُضاف إليه الدقيق والمكرونة والماء.
- يتم طهي صلصة لذيذة من لحم البقر التوابل حتى نعومة اللحم.
كرات اللحم البقري مع المرق
لحوم البقر مطهي مع المرق هو وصفة لا تنطوي على اللحم المفروم فقط. بتقطيع المنتج بأدوات المطبخ ، وبعد تكوين كرات مستديرة من الكتلة المستلمة ، سيكون من الممكن الحصول على نسخة جديدة من الطعام الذي يختلف ليس فقط في المظهر ولكن أيضًا في الذوق.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل - 200 غرام.
- بيضة - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- الغار - 2 قطعة.
- زيت - 100 مل.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- طحن اللحم ، مضيفا نصف البصل.
- يُضاف البيض المُفرَّق والملح والفلفل ويُخلط ويُخفق ويُكوّن قوالب مستديرة.
- نقع كرات اللحم في الطحين ، تقلى في الزيت.
- يُقلى البصل المتبقي ويُضاف القليل من الطحين والمعكرونة والماء والغار والتوابل وتصب كرات اللحم.
- تعثر الطعام تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
يخنة لحم البقر مع المرق والبطاطا
لإطفاء لحم البقر مع المرق فمن الممكن مع إضافة البطاطا التي من شأنها أن تسمح لتلقي аство مستقلة تماما ، لا تطالب مقبلات. هذا الإصدار قريب من الغولاش المجري الكلاسيكي ، والذي يتم إعداده في كثير من الأحيان مع إضافة جزء رائع من الفلفل الحلو الحلو.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- بصل - 300 جم؛
- البطاطا - 7 قطع.
- عصير الطماطم - 250 مل.
- مسحوق البابريكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 60 جم؛
- ماء - 800 مل.
- الغار - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- اقلي البصل.
- قطع اللحم والملح والفلفل ، مع رش الفلفل الحلو ، وانتشرت في البصل ، ويقلى لمدة 3 دقائق.
- صب في الماء ويخنة اللحم حتى تصبح طرية.
- ضع مكعبات البطاطا ، الغار ، البهارات والتوابل ، طهيها لمدة 15 دقيقة.
- صب كوب من عصير الطماطم ، وتوابل الطعام ، الحساء لمدة 10 دقائق.
شرائح لحم البقر المطبوخ مع المرق
سوف تتحول اللحم البقري ، المطبوخ مع أي مرقة ، إلى شرائح أكثر نعومة وأشد رقة ، بعد أن تقطع قطعها. يمكن طهي الطبق بدون أي إضافات نباتية ، ويقتصر على التوابل الجافة والتوابل ، أو يكملها بالبصل مع الجزر والخضروات الأخرى التي ستعطي القطع طعمًا جديدًا وعصارة.
المكونات:
- لحوم البقر - 450 غرام ؛
- بصل - 100 جم؛
- النفط - 50 مل.
- مرق - 100 مل.
- أعشاب إيطالية - ملعقة صغيرة؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة عبر الألياف ، ويُضرب ويُقلى على دفعات في الزيت الساخن على كلا الجانبين ، وينتشر في وعاء.
- العودة إلى مقلاة المقلية في وقت سابق القطع ، إضافة مرق أو الماء والحساء تحت الغطاء حتى نعومة اللحم.
- يُضاف البصل المفروم والثوم والأعشاب ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق.
- يتم إعداد لحم البقر المطبوخ مع المرق في مقلاة بالخضار ويتم تقديمه مع طبق جانبي.
يخنة لحم البقر مع المرق في الفرن
إذا كنت ترغب في الحصول على المذاق الأكثر كثافة من الطعام ، مع المذاق اللذيذ وطعم البرقوق البسيط ، فقد حان الوقت لاستخدام هذه الوصفة وطهي اللحم البقري مع إضافة البرقوق في الفرن. وعاء مثالي لهذا هو وعاء أو مرجل مع غطاء.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل - 150 غ؛
- الخوخ - 150 غ ؛
- زيت - 20 مل.
- مرق - 200 مل.
- معجون الطماطم والقشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- تقلى اللحم المفروم في الزيت ، بيدق في المرجل.
- أضيفي البصل المقلي ، البرقوق والصلصة على البخار من المرق الساخن ، الكريما الحامضة والمعكرونة بنكهة المذاق.
- غطي الوعاء بغطاء وضعه في فرن مسخن حتى 170 درجة.
- بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، سيكون لحم البقر مع الكعك المطهي مع المرق جاهزًا.
لحوم البقر في multivarquet مع المرق
الوصفة التالية للحم لحم البقر المطبوخ لمالكي الجهاز متعدد المتغيرات ، مما سيسهم في الحصول على أكثر أنواع اللحم حساسية وتبسيط عملية إعداد الوجبات. وباستثناء الطحين من الوصفة وإضافة البطاطس أو الخضار الأخرى ، سيكون من الممكن الحصول على طبق مستقل تمامًا وشهي.
المكونات:
- لحم بقر - 700 جم؛
- البصل - 150 غ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- النفط - 50 مل.
- ماء 100 مل.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- اقلي اللحم البقري المقطع على "خبز" لمدة 30 دقيقة.
- يضاف البصل والجزر ويقلى 10 دقائق أخرى.
- وضع الطماطم المفروم ، والتوابل ، والتوابل ، وإضافة الماء ونقل الجهاز إلى "Quenching".
- بعد 2-2،5 ساعات ، سوف يكون الحساء اللحم مع المرق في multivarquet جاهزا.